安徽：八宝肉圆
6 A( D, i% i, E* \4 l5.39.217.76 徽菜中的“八宝肉圆”是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称，其用料和制法特别，是山区人发喜庆宴席必备的风味
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) y. t! a3 J, K# }5 [) m. U+ l公仔箱論壇福建：土笋冻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- ], X+ P" t' j7 y/ X
土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。5 N) i- i0 ~. @
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黑龙江：哈尔滨熏肘花7 q) t% [% g4 V
哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。tvb now,tvbnow,bttvb. e' ^% {4 Q! V i$ O% Q
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5 [: n$ m$ Y) f% \1 V) H6 U" Otvb now,tvbnow,bttvb吉林：长春朝鲜冷面
' j5 d* d% G2 @6 S公仔箱論壇 延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。公仔箱論壇( D. ]$ O2 z$ V. n
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辽宁：老山记海城馅饼
0 K" S8 r5 G: q9 A* A, w2 B9 r/ htvb now,tvbnow,bttvb 老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。
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t; |; W3 a1 u @ 天津：狗不理包子5.39.217.76* p: p( ~( V' M6 d7 S
狗不理，即：狗不理包子。“狗不理”包子是全国闻名的汉族特色传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
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+ l6 a( {6 {7 E2 j! O! M河北：驴肉火烧
& i s) x3 b2 E7 C8 J8 ]1 _公仔箱論壇 河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。
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2 j8 p0 b; K$ w9 ]! ~; a# V) j3 w$ E山西：刀削面
) m) q: U/ \* p6 C1 ~6 T$ u 刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名
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發表於 2015-5-6 11:00 AM
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