[美食介紹] 各地特色美食介绍第二則

澳门：葡式蛋挞
　　葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。公仔箱論壇5 o3 p' G2 C! z M1 y, r+ s9 O1 B

5.39.217.76' I" i5 X* i$ y3 S/ t
3 g- p7 d) \: p. }' k

广西：桂林米粉- F5 G* R5 l/ ]2 F, `; @; g
　　桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。5.39.217.768 [8 u# [5 ]7 U7 T9 h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ f3 S$ K, e
5.39.217.763 I+ M L& H/ w' Q: L7 L
江西：瓦罐煨汤
　　瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。

% s2 q1 u0 t8 n
公仔箱論壇( C# T4 I5 h5 E) e- v0 y

河南：烩面
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。公仔箱論壇% p: B: o  t6 n8 }* J
公仔箱論壇* ]1 L& q+ ?1 T! O

tvb now,tvbnow,bttvb/ N; ^+ b1 R3 J" b1 `5 ^6 x

海南：海南清补凉公仔箱論壇  z; b/ p0 x3 j& Y8 g
tvb now,tvbnow,bttvb* C7 B: _: ~3 j. v$ a( i; t
　　海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。4 i" \5 o  h+ u/ P) ]$ A( r0 j& H

tvb now,tvbnow,bttvb3 V) e( {8 V1 K

山东：油炸螺丝糕, K, V( o1 L8 J+ T$ q+ h7 d6 }
　　油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。

江苏：鸭血粉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! x" }: m) i' d/ H) N9 g5 ]
　　鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。5.39.217.76/ V" E& w6 i4 M; }" V5 }! A

浙江：绍兴腐乳公仔箱論壇3 o: E, f3 O5 ^( j
　　绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表