平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！5.39.217.761 v, C5 a( @. K/ H( C
: p$ P: u3 F% K6 M6 Z- N5.39.217.76趕緊來試試~
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; N$ r4 c$ y8 T5.39.217.76米飯好吃秘籍
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4 e- n6 I. R' w g# `6 \1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；公仔箱論壇/ r& f$ \9 G8 {; G2 N3 V9 e
% s0 M2 `' U( u' f& c y1 {" q+ p! y# J2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；( T/ Z; X' d7 G x
% k4 z/ h6 s5 A% N/ C: y& E o3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；公仔箱論壇' A- K5 ]* n% t( B
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧公仔箱論壇* ~/ B- k+ U8 |1 U7 ^* F) ~
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，4 r: { ]) S' z8 G9 F2 W
7 A3 O1 `, C! f [) q* s) f* T米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。2 J! e" ~2 @. N7 D' h0 g: ~
# \, c# \9 n. g6 L$ ]公仔箱論壇記住洗米不要超過3次。, L8 ?' C/ s8 l" r
# F' X1 y, J8 w) w7 n/ G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i! h' V: H% o) P! F7 Z3 C
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。公仔箱論壇7 _/ Z# q6 R8 B @2 T
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。1 I7 i- a5 E" c$ L) X
1 T5 P5 l+ [- d1 ]7 p, E. i2 i* R這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。tvb now,tvbnow,bttvb; C% \% k9 t' C! J' [
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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6 ^% k; p+ d4 X8 _! Z* H第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，+ s3 N/ d- d, j! X, ^, c
8 x2 a3 |4 F) O8 A2 h0 t9 h/ _陳米也可以蒸出新米的味道。
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" N# l* p- k" ~9 y1 O0 @就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。5.39.217.76& c% H6 ? t1 J( W
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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