平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！, Q7 c0 A1 Z b0 j7 i0 X
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米飯好吃秘籍
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8 M) O0 M$ j7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 U: \2 D; B: N1 E3 D* k5 Z
* c4 _7 {" ~4 d$ X9 t公仔箱論壇2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；! T% Q+ w2 e- g$ F# c2 E& q9 y
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；5.39.217.760 Z/ }) P9 |+ w+ G5 Z9 H
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。公仔箱論壇) X$ c% g; l) G6 K
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米飯做法小技巧
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& H: Y4 x8 n5 W7 q2 ^第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，公仔箱論壇2 \) F7 L# w; m) p! i- X
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。公仔箱論壇& ~9 g0 ?, F7 N
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記住洗米不要超過3次。tvb now,tvbnow,bttvb8 M& E# x2 c* c" ]. m: O
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。5.39.217.76, V+ u4 [& \% J' ` \; i
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。) C7 l: U3 }9 j2 B ^( D7 j
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: g7 ~# t" x( ^- Y+ r, Z" @第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。公仔箱論壇" H! y2 N; l+ x" r% J$ x. F
9 C2 Q4 ], s. \# L# `要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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8 W9 g* Z; d2 O$ H; a h; L2 O5.39.217.76第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，tvb now,tvbnow,bttvb6 b1 r/ m8 J& }3 Z- a: D
: C' @! w) n/ x$ X* [公仔箱論壇陳米也可以蒸出新米的味道。
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& c! T* D" r7 O! [5.39.217.76就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，公仔箱論壇7 \( m5 W# B0 W
/ j0 Z T6 R; N/ H) z8 g" j p記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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2 m1 ~# ^# @- g6 {5 c公仔箱論壇現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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