平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& }% N+ R* ]: j
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趕緊來試試~7 n2 i6 D3 S9 L
- ^! J/ H7 j0 v公仔箱論壇米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；5.39.217.763 B; i. p, }# W1 k' \8 J* b
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；! Q4 ?8 a3 Q8 c" v1 K/ Q9 ?, u$ @
+ a- a, k# j+ ^6 o8 p$ t5.39.217.763、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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. E+ [" V U5 ?* Y* c1 d) W, }8 Ytvb now,tvbnow,bttvb4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧
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) w( P0 ~0 F4 a4 ]" Q+ X第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，/ F" [" l' V8 k* T4 F' q0 \
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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; C+ u' D' O6 b5.39.217.76記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。. R1 S H$ d2 z5 A/ C! f" G8 F
, d- {. M, V T這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 O) @: ~ S: o
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3 s& W, T6 m" \8 r公仔箱論壇第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。公仔箱論壇) A4 ^0 u1 F4 k( _1 @& c
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。2 a: E+ V7 h. z. }5 x( }
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. F1 Y% t/ x% z7 X# S公仔箱論壇第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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/ p4 L8 T& |8 e, W. q+ g" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳米也可以蒸出新米的味道。+ P- O5 @" _! w/ J& @/ R
2 _+ h" y9 S( l4 o/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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% ^' Z2 @9 y1 {' }$ w& {5 L2 o公仔箱論壇記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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: T: y4 \* }4 K9 }# h公仔箱論壇現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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