平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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. L: s* b8 D; ~+ x( W其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~
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! x7 E4 J8 ]" s: W米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；5.39.217.76- ~/ ^0 _$ \, e9 Z9 N9 L0 U+ N D
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。. w5 ?$ V: b: S/ B! f& W1 B
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9 Y# C9 _! S( W5.39.217.76米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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* T% {1 y- E" A( @& _公仔箱論壇米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- n4 n+ q0 {7 O8 L1 i
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記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。- E0 f3 o! k: ?/ X
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
5 J* Q+ V; @" v1 m: v6 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) Z) ?2 L/ F/ F' W2 @
這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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1 N) f! E2 k5 l( x2 V/ p) C* P第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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0 D- X, {! }3 p7 u公仔箱論壇要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，tvb now,tvbnow,bttvb8 d2 d3 ^! b, `8 ]# I
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陳米也可以蒸出新米的味道。* a% v" x7 m* i0 R; {
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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4 k; B# i$ N( h現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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