平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！2 D; ?) g F7 a5 S
H3 Y& f9 m9 H; Etvb now,tvbnow,bttvb趕緊來試試~公仔箱論壇5 D- h2 u/ k( l7 D& S) I: N
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米飯好吃秘籍
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. X7 Q/ m0 P9 [- ~; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 j% p: L; l- E4 t2 V4 y H
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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, J, _" d3 M: V3 K5 p9 H5.39.217.763、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 k4 L' m3 F- G
) S5 ^0 F. a6 E4 C. {, C+ E1 V5.39.217.764、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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1 G1 ^1 d3 V. u米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，公仔箱論壇0 q5 m9 H6 J p: {4 f, \1 h) a* g
& y% g5 `0 o5 I6 D4 k2 o. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。公仔箱論壇0 ?9 @; l) G% f( }
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& {: ?' {- D; [2 n5 b7 Wtvb now,tvbnow,bttvb第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。% e: Y+ P3 U5 q5 I
. ^- g" i5 J- E1 U# q$ G/ h5.39.217.76這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& m$ c5 X5 o, z# p( z$ K2 C, p# I
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1 @' u9 h. }& P& K* z5 o5.39.217.76第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
& B6 Z/ Z+ J1 u9 b2 e- C' @) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r+ H+ Q* a2 ?: H m4 T1 C要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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3 x& x% g$ M8 G3 A5.39.217.76第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。) A" P7 b- l# l* {5 c) D, {
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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