平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！/ f) K& [( ?/ [
- a# V9 j3 v' x; e) Wtvb now,tvbnow,bttvb趕緊來試試~
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；2 H/ } u/ o0 H/ }& u8 ^ E! O8 [6 K
* i! z: w7 A$ D( l3 w; S" ptvb now,tvbnow,bttvb2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；5.39.217.761 W0 E- G: e, G% Z* O
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G- g/ T' f, ^! ^/ p
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。公仔箱論壇; m! M" t& Q- Y1 ?
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米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
/ m4 X6 g1 t3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 ^# a9 O" N$ m9 a$ g1 x
米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。公仔箱論壇+ E; H. v! j5 m1 @1 J
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記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e( {# V$ \/ Y0 z9 d) }# O
+ _1 X: p% b$ C, k# t1 [+ m& ttvb now,tvbnow,bttvb這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 `6 Y4 a" G# W8 c3 r* k8 I- w
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7 u5 f G: E5 K, |5.39.217.76第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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) s, c0 ^( N$ ^- [* A, {5 D公仔箱論壇要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。5.39.217.76 W, g9 K& k% M4 Z. C( F5 Q
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，tvb now,tvbnow,bttvb L# o2 s( o8 c& Z6 S
5 L2 C8 ]7 D1 k! O( ?) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。公仔箱論壇' N! v, V" ^1 }, ?
" K' {' `. @6 `& |, }/ v9 m" N現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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