平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？1 S* o' ]1 }6 g+ k' o, G5 x
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；5.39.217.76& X, _& G" p, O8 d1 f
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；9 y; w2 a" s P# N) n1 R
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。公仔箱論壇7 c) D9 e4 f. U5 m; H+ N0 b! T* N5 {
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米飯做法小技巧: z+ M, f0 {: P* b
. H% T9 h3 E/ Y( E6 [第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，% g$ O; e8 }5 _2 d8 q* K2 o t) M
g! X2 k: F1 z6 ?+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。tvb now,tvbnow,bttvb; { F1 {7 B' F6 D' ~0 R' }" G/ I) T0 |
; R& l: S y* L+ f8 [3 y7 t- C/ S B記住洗米不要超過3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: W/ F+ [9 U3 e- e8 S* U
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! r5 S( o1 z: N. ^- btvb now,tvbnow,bttvb第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。; v) Y6 K7 [1 j/ k' L
: p+ Y0 A5 a5 i1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。. b+ l) Z0 N# y: x
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% j- Z1 X& y: x, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. R6 v' K) C
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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8 R: j5 O: }+ f第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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! o) Z1 k; e- e2 e% D: `tvb now,tvbnow,bttvb陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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0 W9 z9 v k9 K5 H7 w O% Ftvb now,tvbnow,bttvb記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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