平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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; }" [) `# @9 ]- s) B公仔箱論壇其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H! B* S+ S, J( m: b3 W3 y( `/ I
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米飯好吃秘籍5.39.217.768 k2 l6 _/ Q% k$ h
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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( _* `2 E; {/ R; C6 }% s3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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5 K9 q1 f0 F( r4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。7 y: \; P, r8 _& u
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米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。: M) t' g5 _9 E7 j; l
+ }* j l. M8 b- w6 P8 d" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。0 w8 v. \4 H8 x. s" W) b% d+ q; y
0 K, }; E9 ~ m$ P公仔箱論壇這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。9 q7 W1 I/ h- O, d- [- Q
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0 C% y$ g0 O, r( t3 Z5.39.217.76第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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H. z( ^2 W9 u! e* F3 n" n5.39.217.76要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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+ _$ J0 ^+ c7 K4 q5.39.217.76第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，5.39.217.766 e0 Z# K5 ~+ M5 p5 T
* a. r! o3 Z6 y' Y8 F& }+ ?5.39.217.76陳米也可以蒸出新米的味道。公仔箱論壇5 P4 \; s! ~+ p- S+ D3 Y& N- G/ r
1 }+ h! R* m, d7 b! D% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，公仔箱論壇' }* ^( p, _0 \, ]9 ^, U6 q
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。. @) D5 |1 R7 A8 F
' Y- ^$ \% j5 B* `現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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