材料：; x* t. P' J" x; N1 a
1. 雞翼10-12兩
b2 i" h5 A* Z& \* g公仔箱論壇2. 乾蔥10多粒
8 Z8 o6 J' ]' J" A, w' P- [* m; K. k: R3. 薑2片
0 S$ R/ t j- F _$ ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 蔥段1條tvb now,tvbnow,bttvb( K. e# A* Q5 r, i
5. 原粒豆豉3/4湯匙5.39.217.76! C# y2 y) p' \6 o9 _" b' {
醃料：
! W7 O! i- ?2 ~8 { E1. 薑汁1/2茶匙
" [4 L) }. L* Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 酒1/2茶匙
( v2 X5 q! C2 j, c, m公仔箱論壇3. 生抽1/2湯匙
/ H3 L( [3 g t" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：公仔箱論壇) {- W1 }/ Q6 j) V4 p% ~4 X: O! K
1. 水1/2杯
% \5 Y7 ?9 n% q2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽1/8茶匙公仔箱論壇( z- X- E C. ?3 b' w* Z) ]
3. 糖1茶匙
7 g) x7 M0 q+ P% c$ T8 ?- i公仔箱論壇4. 生抽3/4湯匙
0 M3 [5 F% k/ }' Q! l3 e5. 麻油、胡椒粉適量 公仔箱論壇5 L* k( N" a, ]
做法：公仔箱論壇, L' ^( y0 j8 y+ f, B
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。' l) m7 D! ~( z- W" s' m; B( Z
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。5.39.217.76) x. d3 @$ h# @
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 |
發表於 2007-4-24 11:12 AM
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