[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：
, j3 d  h9 [; `7 b/ `1. 雞翼10-12兩
5 T  F; t! I2 H1 x2. 乾蔥10多粒
8 S% [0 v  [8 c" q9 Q2 r3 p5.39.217.763. 薑2片
( C& c/ `: |# ?+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蔥段1條5.39.217.768 h+ j5 r% N; X4 T4 b) ?* s3 U
5. 原粒豆豉3/4湯匙公仔箱論壇/ i- j" e5 b, l& c, j% {  u6 r/ q/ k
　 醃料：公仔箱論壇  J+ K3 k8 f" r; c' J
1. 薑汁1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u- i8 J: c9 W$ L" a
2. 酒1/2茶匙5.39.217.76- A8 u3 C8 I  u* K, T" b2 h; P
3. 生抽1/2湯匙: x$ o2 G( W' ~: Q. ^8 j6 Z) g
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：5 j4 c9 Z1 l% ^0 `* M& ~; J
1. 水1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; R) Z. e; L# D) o- D5 v
2. 鹽1/8茶匙
  H% A! _8 w" Y/ e% y公仔箱論壇3. 糖1茶匙; _% g: S7 L! s: ]4 p/ k) N  G9 \
4. 生抽3/4湯匙公仔箱論壇' Y2 V* s+ A  P: y5 J
5. 麻油、胡椒粉適量
( \6 r0 @  e& C% }5 I; h5 U" t( q, A做法：公仔箱論壇3 O% h+ ?% Q7 K: }# b. d7 [
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
5 \- U4 [, W" k5 r, }( X5 q7 M5.39.217.762. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
1 C9 y- M( i; e( \" @6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。