[中式食譜] 貴妃雞翼

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材料：: z1 U9 F! ?2 ]1 h/ P2 ?1 \
雞中翼1斤（約600克）) ]* L; Y2 V' ~3 F$ l
筍片4兩（約150克）
6 Y8 o' q4 w: W' [. K5 `薑2片（切茸）
$ s4 U+ S$ [; }, k% e) W5.39.217.76片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! M* ~7 L1 ]# g3 y, L$ O) {: m
去蒂浸透冬菇12隻! O& _* E, z5 h/ x
蒜茸、糖各少許
2 r) [2 N; m5 B& W6 Z2 V5 D公仔箱論壇　 醃料：9 s9 z3 q, A6 m* }9 i8 P( S: i
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# |% H5 b+ f$ E$ h& y
麻油少許 獻汁料：
& `0 o; l, Z, t2 d3 e公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙
. P: s6 P' A3 D8 h* {8 ltvb now,tvbnow,bttvb老抽、雞粉各1茶匙
0 a# R* [2 N$ k公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙
5 V8 {" S0 {# [, M! E6 Z5.39.217.76水1/2杯（約160毫升）
. A+ b% S+ r6 ~' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙/ a+ a+ _9 R- q& R% a' a0 T8 ?" o  ?
　
4 y5 v; K, z$ q/ e做法：
! a: G5 g# @+ f* L4 g1 htvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
( x+ O0 [) [/ A公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。
6 Y8 }& w' x5 L  s+ K3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 5.39.217.76) B$ E3 \. N* m* A! E& W; u
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。