[中式食譜] 貴妃雞翼

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材料：
/ d' y  ~/ P2 H$ g* O+ p* w雞中翼1斤（約600克）+ r9 b/ e% o9 D; P7 c
筍片4兩（約150克）
+ P% P! G4 G9 M" H+ k: C薑2片（切茸）
  ]; m/ ]5 T5 h4 P公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb* T! g+ L3 {) c( O5 M8 M9 e
去蒂浸透冬菇12隻# u% }9 I" X4 ^3 p& [/ ~% y
蒜茸、糖各少許
8 @( P% u+ R  }tvb now,tvbnow,bttvb　 醃料：5.39.217.76# }3 z, o8 b% l4 g! g
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇( A' E) I) q; ~; W3 K
麻油少許 獻汁料：9 J1 O( y/ }9 ^2 c3 i
蠔油2 1/4湯匙' M/ J5 K7 u4 @; d5 H- A" ?
老抽、雞粉各1茶匙5.39.217.767 m5 B( n( f+ q/ g# Q3 @
幼鹽1/3茶匙公仔箱論壇) C  T( o7 B, b3 D
水1/2杯（約160毫升）2 K5 I$ o$ K) i, {
紹酒1湯匙4 e) l# f6 f( d0 s7 y
　
5 E0 ]4 ^; [2 a5.39.217.76做法：公仔箱論壇7 u- d% M, W, o
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
. W. {/ ~. o. `, S" L, i, |tvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇用糖醃10分鐘。
. B3 k: ?# b. o3 r# m1 x" j/ y* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z! ~- A6 W; b' a& t  ^
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。