材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 T& L2 C4 j2 K R8 I7 `9 L5 x% ~0 i
雞中翼1斤（約600克）5.39.217.763 a) d* z5 B5 ~# g0 e& E3 W' X1 u
筍片4兩（約150克）
4 G* A- y9 f" E: g5.39.217.76薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 h/ H* p* b- t: m) k3 d1 q
片糖1/2片（搗碎）
# S& L& J5 x# A- d3 ?2 }5.39.217.76去蒂浸透冬菇12隻8 }) N- G8 s, |1 ^' @
蒜茸、糖各少許
9 L( |% S/ m5 d% T% q& f3 |' T5.39.217.76 醃料：9 V: ~+ m1 i. i6 u
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇, Q0 G+ e* m8 p% W* ^9 V; v" n
麻油少許 獻汁料：
* _- g! v& L( P- u: x公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙公仔箱論壇, N3 X( }; M% z8 v, `! n
老抽、雞粉各1茶匙) O' h! {5 n( t1 g; i) t7 i8 c
幼鹽1/3茶匙5.39.217.76! T# R o0 ], I
水1/2杯（約160毫升）9 w0 V A, v' l* ?; \) i
紹酒1湯匙! I0 Z- S5 F4 I4 ~
B; t( J& V! ]0 d) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 G$ m, X' C5 q6 Q6 K/ f1 Z7 _, L1 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 公仔箱論壇! Z' O2 J1 c% f5 _4 }) b# c
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- {1 N3 x- d# O& k: B* y" [
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 / s& E5 O7 c. Y$ M0 n, O
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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