材料：
7 n. w. H n+ O2 v& H' Mtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）5.39.217.76% I2 d" V3 G w H: c4 d
筍片4兩（約150克）
7 j$ ]; U& s3 z# Z) s) [* Ktvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）
; e% }4 n6 [- T% e0 l/ } ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片（搗碎）
- H; K1 X s* r& n5.39.217.76去蒂浸透冬菇12隻1 L' r' v% b4 E. r& e" u
蒜茸、糖各少許3 e' @3 c1 O' J h' U
醃料：
6 _9 I q8 O/ Z1 l& X5 P5 G5.39.217.76生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 Q$ _* f0 s' h* C3 \9 Y
麻油少許 獻汁料：
3 k ?% d+ |" \' ]) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙
5 P, m) }" H- e( b$ q老抽、雞粉各1茶匙 J6 ^2 _1 ~7 G. p3 b$ @
幼鹽1/3茶匙
* K7 F1 L( r* F: ^$ {- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）0 ^8 Y* Q& h4 `* i7 I1 {
紹酒1湯匙
; E% Z# c' V ~' [+ a5.39.217.76
3 z& J% q: j |* x) B; I1 G, G' t做法：公仔箱論壇, \3 e2 e2 y% Q
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 公仔箱論壇2 a& M/ i$ v7 b
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
$ o0 ~/ R; x: F& U# W0 S3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
) K; O* n% k$ n. Z9 d8 {公仔箱論壇4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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