【材 料】
& f P4 }3 E2 m# R5.39.217.76煮熟牛腩塊 600公克
$ z4 u7 L. q# q: y! A4 b7 |, |tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 300公克 6 B: \$ d1 y z* w4 A4 J. U
紅蘿蔔 300公克
9 l1 ?" [! P: E& [# K) ~1 k公仔箱論壇老薑 20公克 公仔箱論壇+ e: P1 E' v1 C0 t
蒜頭 5瓣 - |2 x$ h2 w2 n3 b. d
牛高湯 1000㏄ % v1 Q7 T; m7 x+ W9 u# S% z6 X# e
砂鍋 1個
$ W3 g* d: G( l; B) [【調味料】
/ k, Z" @- k- E6 V( i) U# W: GA.柱侯醬 2大匙
$ v/ z8 _) ~. i U1 S' x! _ 米酒 1大匙 公仔箱論壇% c% d* \" _+ I+ v( V7 c
B.蠔油 1小匙
: m7 c: }' M: L6 \7 k0 j+ g N6 |公仔箱論壇 醬油 1小匙 公仔箱論壇" _3 I, t' e7 @: i
糖 1小匙
T7 e( l3 `5 t b公仔箱論壇 鹽 1/2小匙
( ]% r' ^' \; O, Ntvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙 " B/ I% G) t9 M4 }. t2 X
C.太白粉 1大匙 5.39.217.76) X. r6 V# w( [( s3 Q
水 2大匙
/ P0 M* U2 C7 n5 ?* p6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
% ]% A( m2 ]( {; e2 c1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。公仔箱論壇; a) I. u/ V/ `& K9 L5 t* e
U' ]; d% b v1 A5.39.217.762.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。公仔箱論壇2 v8 V, h8 R" j) ^' ^$ S
公仔箱論壇; a) z( I- d$ V6 R, x6 N, @& e/ B
3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
& d" R9 @; z: {! w, L$ H+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t0 t# U B5 q3 D' w; T5.39.217.764.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。8 C+ j2 p; K4 s' ]
! S8 l5 R' t" ]' @" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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