【材 料】
0 H! M4 D% z! y: U煮熟牛腩塊 600公克
# W% ~, h3 s6 Y3 s6 y: b; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 300公克 * K7 {5 z7 Y. c5 n4 v
紅蘿蔔 300公克
% u+ F2 C* D2 x( C公仔箱論壇老薑 20公克
3 A* q6 U0 |( ]. x: p( a% d6 o5.39.217.76蒜頭 5瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K5 i, Z6 R2 v# V) t7 O
牛高湯 1000㏄
! y, N5 J% ^+ F; x公仔箱論壇砂鍋 1個
6 C2 D6 _( Y/ [【調味料】 2 i$ S! E. }! G- b
A.柱侯醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~: t7 ]. {* `- e9 F/ n
米酒 1大匙 ( {$ E6 U3 o0 G1 D6 {. ~
B.蠔油 1小匙 公仔箱論壇% P S9 e' B4 @2 i
醬油 1小匙 公仔箱論壇( R) G# l. y7 t; j
糖 1小匙
3 @6 C: u A& b: r- i4 m8 r: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2小匙 5.39.217.761 ^' z9 A$ n" h
酒 1大匙
& _0 \' w. U9 c5.39.217.76C.太白粉 1大匙
' p# j4 V$ W5 d0 ~" g 水 2大匙 7 S- a/ }* G' m5 p
【做 法】
! L7 C4 f) G o& c4 M# L j5 _/ g/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。/ J2 @3 s- V; \' u+ [' m7 R, @
& n0 E6 w, M$ P0 U/ ntvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。5.39.217.764 y9 C5 J) L6 M8 k& i* p& ^/ t
( l( `5 i, E i, C) b2 {3 otvb now,tvbnow,bttvb3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。1 R! m0 B9 D1 Y; _7 H* J6 H' u
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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