【材 料】
% Q, w1 }) q! y- D. k公仔箱論壇煮熟牛腩塊 600公克
5 ^, \1 v9 I1 |5 k: V% \: {白蘿蔔 300公克 " z% v; E9 i4 q0 k+ q: [3 e
紅蘿蔔 300公克
, P6 E" U# z; w7 v2 k老薑 20公克
' V$ }* @2 d3 f4 _, \) m9 o5.39.217.76蒜頭 5瓣 5.39.217.76( a: F7 `- p5 C
牛高湯 1000㏄ 公仔箱論壇! C/ D9 I3 q3 ~' _5 L2 p# e( E/ @: r8 _
砂鍋 1個 5.39.217.76: g0 w# H0 l- l5 Y6 ^
【調味料】 公仔箱論壇0 V. q" J* e3 H2 j# d+ @3 C
A.柱侯醬 2大匙 . A( @* e* V% G9 M/ X4 g7 j5 j
米酒 1大匙 # {# U L6 p) q9 ]4 S' E
B.蠔油 1小匙
p3 h2 L7 W V! o) W( Q! O公仔箱論壇 醬油 1小匙
& I L) b3 j0 M' }, \! d 糖 1小匙 公仔箱論壇) f) o+ D9 X0 m1 {# M1 W* D, m
鹽 1/2小匙
. q U J# z) _' y1 F7 _& T 酒 1大匙 3 H; @/ ^! Z* O* r( t2 n0 a# V
C.太白粉 1大匙 公仔箱論壇' n6 H* s# `) }* w- e
水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T" S# i+ R7 A/ E6 B. Q
【做 法】
* T4 n8 `5 h8 Z5.39.217.761.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
& n! `" Q4 S+ c* Q5 [ 7 v S& S4 G/ ?2 K: x
2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。6 w% m2 Y& z: m% M
1 n7 r8 g* M5 n4 N3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
$ x7 @" X+ X" Y1 H$ ~2 ?tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% g' B8 e) Z! Q! ?: Z# I. s
4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 s4 T; K- u
7 K7 q2 a( D. o8 j3 s7 u5.39.217.765.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
| 