【材 料】 5.39.217.769 y9 K/ R- T* A- O
煮熟牛腩塊 600公克
& @: F9 d; B" B5.39.217.76白蘿蔔 300公克
- `% @2 p) H1 q1 E; g& c2 q公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克
! a0 s$ N$ W6 r+ E7 S$ D5.39.217.76老薑 20公克 公仔箱論壇) f& W, e& }" Q! I1 Y0 t8 j8 h
蒜頭 5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 u+ C- O% n0 Q" f8 r
牛高湯 1000㏄
# m# t0 F% k" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂鍋 1個
: U/ e. M$ k; B$ z5.39.217.76【調味料】 ( N! K' e" ]5 y$ r2 k) D; i6 l
A.柱侯醬 2大匙
! S% ]* A9 h9 p" v0 H公仔箱論壇 米酒 1大匙 公仔箱論壇3 d# @/ Y2 R1 N. H
B.蠔油 1小匙
* G% M E8 h) n7 k/ w/ itvb now,tvbnow,bttvb 醬油 1小匙 5.39.217.76' b2 m0 m& V+ h, D
糖 1小匙
7 k; ^+ |) m7 M5 y4 }6 z1 N 鹽 1/2小匙 5.39.217.76 Q& y9 Z1 t' a6 \
酒 1大匙 5.39.217.768 q: s. i# O+ b- P |, `
C.太白粉 1大匙
" r- ?, m, O; R公仔箱論壇 水 2大匙
; |% \; c9 k) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
; W) L7 d9 J6 z, |8 ]9 J1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s* x2 D, e+ ~; {
1 e6 |: J1 B& g5.39.217.762.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb8 f- c" S. T' T) Z8 C+ e4 O5 o* n
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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( S5 r5 R. C: d u4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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) E- L9 a: R( y& R$ ~5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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