【材 料】
5 D- u# i4 q: c8 B2 s5.39.217.76煮熟牛腩塊 600公克
6 J; |, I3 o3 ?' X NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 300公克
! }) h; \" Y: x( x5.39.217.76紅蘿蔔 300公克
* x" h- U& s, {5.39.217.76老薑 20公克
, l/ M' ?+ n/ x& z% f* g/ J! rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5瓣
( P) L9 L7 f0 [" j2 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1000㏄
% k& P9 G5 s: k) Otvb now,tvbnow,bttvb砂鍋 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y, Y+ I: u6 C' E
【調味料】 公仔箱論壇4 _8 u; F& E8 E8 M
A.柱侯醬 2大匙
& j% l$ n5 D/ e, ?! e9 M公仔箱論壇 米酒 1大匙
) O# K; s k. d7 eB.蠔油 1小匙 公仔箱論壇8 Y" O) `4 Q; w% B; ~0 ?$ x V0 w' M
醬油 1小匙
r8 x( m/ e% e% ]$ t4 ~! ~5.39.217.76 糖 1小匙 5.39.217.76+ g: M4 m3 O( |+ g( t
鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 m1 `6 a& {5 |% D9 y
酒 1大匙 L# X) L' Z* `
C.太白粉 1大匙
8 I5 P5 ~2 K1 w# a 水 2大匙 3 S& e, ~) _7 A; G; P
【做 法】 ! M4 ?( g7 y$ N% t9 P6 n
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 N5 b: `9 `3 b5 `8 W7 o" c
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
I5 ~0 x$ u8 I7 m" v+ ?公仔箱論壇 5.39.217.76% W# J i/ a$ }& \
3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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" f. B+ I& [! @) q- a+ Z$ `5.39.217.764.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。! |& D# k* N3 A2 Y; D5 G+ m4 }* k
9 M# [ p% z! i: R4 V* {5.39.217.765.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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