【材 料】 5.39.217.76, [7 Y, Z) H$ j! N$ b+ q
煮熟牛腩塊 600公克
* e5 f. v6 I; K2 e* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 300公克 ; W6 H0 M" ?9 C9 v; {# k0 b* ?6 g
紅蘿蔔 300公克
4 R7 a7 l8 I" c: I老薑 20公克
, ?1 N v% \1 S4 d' itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5瓣
* c9 r- w$ O7 N% k3 d% x# I牛高湯 1000㏄
# I& a3 h7 d5 l6 q7 V4 f6 {砂鍋 1個
& D2 V7 L, O% |% l0 y5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76- c1 P1 F* e" |$ o
A.柱侯醬 2大匙 5.39.217.767 A: ]4 e! }3 T+ ^+ F- |5 O1 k
米酒 1大匙
9 |2 a# @9 a0 x" A3 \7 Ptvb now,tvbnow,bttvbB.蠔油 1小匙
* B' x) L, p% d# k6 Q6 X ]7 J. Y5.39.217.76 醬油 1小匙 公仔箱論壇" J3 ?1 w6 [+ b' d! g
糖 1小匙
; H. ]: z# O! c0 Y4 | 鹽 1/2小匙
1 z; N: l1 @( t; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 1大匙
% P( }: k8 g: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙
5 ]2 A5 J. w# h |- _, f" b公仔箱論壇 水 2大匙
+ k7 b' L- @$ Z: ]公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇8 j! r W/ M+ j* l
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。5.39.217.764 b" c: s( F* ^% r8 `3 z
) H; t1 a2 E$ s7 p* x6 btvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb P, W2 L# T0 E' w! ?, u$ [9 m3 ?
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。. o1 H% ?0 F n7 T! O
6 S, L5 }8 n- S5 {( e; L4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。6 G' ] Z# a9 z" K) Y+ ^* j* W
公仔箱論壇( @/ p' G; l+ S; _1 T
5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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