【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% }* ~( Q+ `, k/ j% h) m, r% ^
煮熟牛腩塊 600公克
# h2 ~ C% r$ _: ~2 Z. A. m白蘿蔔 300公克
7 S# a% h: e7 k5 c" f5.39.217.76紅蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 ~+ x/ W# j3 W2 C3 l7 w
老薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% u. w5 d- t7 N. ^
蒜頭 5瓣
/ p2 Q- H% k5 @7 stvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1000㏄
3 K: P7 h- f X5 u; |+ A" Z3 A# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂鍋 1個
$ B+ b9 X. G+ c- j+ o! }+ p【調味料】 ; u$ C! Q7 u7 i L
A.柱侯醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J d6 U6 E5 A& n! E* V
米酒 1大匙 4 M( p. R, t" n8 n
B.蠔油 1小匙
/ `7 \6 N: j7 \" z) o' u' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1小匙
& c i2 }; o* Z- u( x. g 糖 1小匙
& `/ ]9 b! `: u8 u) A7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ ]. l/ z! \% ]3 Z. @6 S
酒 1大匙 ; _) q" k8 Q# E: t9 t5 R% L% y$ k
C.太白粉 1大匙
' Q2 M K( q1 ]6 { \8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙
; R9 Z. f% _1 v/ c【做 法】 公仔箱論壇9 n( Q* \5 d r1 J x( h
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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# D [8 R" I8 `4 y8 L% O l5 J9 ntvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。5.39.217.762 t6 g% P F0 r; ?" h0 [% ^
0 _6 i$ Z' f3 t5 [* ?3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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9 Q- n! n% k0 U }; @5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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