解凍方法:tvb now,tvbnow,bttvb" L8 o S# |% y
: U7 o( d: ~1 h) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。5.39.217.76+ f- g) r. ~" \, } G( G
) w% ]% j# {$ \7 ^tvb now,tvbnow,bttvb若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。
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! H1 E$ u8 x' a( N' _' J* I5.39.217.76最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& S' m9 E# F [
7 _$ M& @# y0 ?" W' ltvb now,tvbnow,bttvb直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。) P p, Q. p$ G0 @9 a
& m8 \5 K6 G* y! _* A5.39.217.76取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。. n; d, q5 \0 d- Z+ j
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材料: 2 g i( O% O9 S- q: Z* ^
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雞軟骨 一包
; ?1 V3 A/ F8 {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 少許
* K% P1 Z+ c& M1 u% w( j3 L: l5.39.217.76生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 K; u. s% f! o. @: a5 p
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公仔箱論壇: D3 f |5 ?0 Q! W* C9 y6 n
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b) P: E6 C5 R4 [ \, o
8 \# |3 k# E" w: D7 ^1 J* b糖, 鹽, 五香粉 各少許
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8 I; ?* y) q& k, k6 `2 S: T) z! f公仔箱論壇做法:
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1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘
9 ]4 w9 e& c% v' _* U4 E* g* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2: 辣椒切粒3 S" P! ]/ f( e, }( c) m0 Q' m
3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟公仔箱論壇/ ]' K/ C4 b' x5 E$ s! f4 f& H: j
4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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