材料:
& P7 { S$ {3 j( {8 g+ ya 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, I& X6 g& Q7 ?' b) X
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
( r4 \* I v% R) ^$ J/ M3 s- b; F! ec 檸檬汁 3大匙
0 w# W5 g+ T2 W" m3 E% b/ B" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d 橄欖油 2大匙
( u5 `% r, p0 ]; R" z( htvb now,tvbnow,bttvbe 乾的Oregano葉 4小匙
; Y" K7 K3 U4 g) pf 粗的黑胡椒粉 1小匙 " }$ N0 Q$ }! t2 I( Z/ \
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
0 H& ?$ H" f1 F' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* {/ I U2 x0 V. }
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做法( w% K( c( ] }- I0 w z
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ O2 v$ L; ^% {
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)公仔箱論壇" o1 ]) d+ S& p l L9 C5 y! B! d
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. tvb now,tvbnow,bttvb8 E* x0 F' b9 Z' L' y9 s
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.5.39.217.763 c) s8 }! [4 [& C# G6 x
5 O* j) e+ [4 I1 Z1 K+ s2 f/ c5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
; m8 @" J( e, s- q" I# ktvb now,tvbnow,bttvb大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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