材料:公仔箱論壇( n, k8 t% X; t6 q' E% q- x/ P3 q
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
$ x- R" Y( _! ~' \# q. C" [; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯5.39.217.761 O( _' q9 j; }- z* v
c 檸檬汁 3大匙
2 Q" ?) w5 K5 K* r+ \& m8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d 橄欖油 2大匙" \. ^. q& Z: H8 W( ^% E
e 乾的Oregano葉 4小匙
. O$ C" u; h9 H' P/ Etvb now,tvbnow,bttvbf 粗的黑胡椒粉 1小匙 公仔箱論壇: A+ N% | E% U- f& k" X/ b
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:9 |2 O% N$ c2 | R$ d
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) h6 d1 h* H+ X+ \7 f4 ?) i1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 R* U+ S8 S P0 y/ q7 _
1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. tvb now,tvbnow,bttvb9 H, f% v( w4 d4 F9 q
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. % d9 \2 x& M, o& S
: j7 f/ b+ M6 A5 z5 \1 f4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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9 G3 M8 j% p8 L, k, @+ ?/ Q. H- f1 A公仔箱論壇5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
3 n7 Z3 e8 x! H! Z6 @tvb now,tvbnow,bttvb大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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