材料:
3 }. V0 Q5 L' X5.39.217.76a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
: a/ B1 b* l9 E) D' u( x' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
3 f5 j4 G* _; Q4 u/ L* v- m公仔箱論壇c 檸檬汁 3大匙. S' R2 W0 Z, g! x( A# n
d 橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: l1 x- I4 |$ `: D1 o
e 乾的Oregano葉 4小匙
$ o) l& u* V9 R% P+ }公仔箱論壇f 粗的黑胡椒粉 1小匙 ' ~/ B4 F- ^7 a, l6 d+ E; i
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 }' C0 U3 E, k+ S: J
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' F0 k- S# D; P做法公仔箱論壇# S Z( @4 V/ o' s% D3 f
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 ]8 e+ A$ z+ G, B2 U. D
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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0 }: I: N* _6 C3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 5.39.217.76. K" i+ T* E% V9 J `
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.7 h6 D0 p2 w; i2 \" h9 m
+ |+ w" g) }( ]7 Z; f' U& r5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
0 S7 }% d7 v/ r g/ u5 Q大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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