西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 tvb now,tvbnow,bttvb, r3 m9 b; Z( [
s# F( A6 O5 j' v0 ?7 t涼菜 5.39.217.76+ Q3 z/ J% `: [( W( u" J
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3 @4 m; o9 J! [ M5.39.217.76橙汁蓮藕西瓜皮
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主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許5.39.217.766 z. S5 N" j; q9 [' K! J& O6 M2 s" D
! Q3 v5 c; @3 w/ P2 `3 h! j5.39.217.76制作方法： 8 s3 j/ ~0 Z1 A+ w$ b
0 b# Z' ]0 r8 E9 @- otvb now,tvbnow,bttvb1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 & z" {* U- W6 V
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 d& K2 Q) z2 L1 N- u
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3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 6 N# A( P7 o, }& m
$ Y' i7 u5 b3 r, L, U- w1 otvb now,tvbnow,bttvb4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
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% j2 U& `! v9 n' c5.39.217.76特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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