[中式食譜] 香芒醬燒茄子

char_char3000

材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S* [/ v* w' R% o: y4 O( m
公仔箱論壇* x8 p6 A0 [0 P% y/ h9 H- ~6 d8 h
調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許
4 X( `( c4 O9 d0 z" a3 M' {/ Y公仔箱論壇
) h3 B2 E9 H1 {! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。
! K2 W: m% A2 c8 [/ k: ^* d& [            (2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 l+ a9 |) p9 K% ]5 A( W
            (3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成