材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許9 B: X5 b! P) Z9 [% N6 I/ v
公仔箱論壇/ w5 h/ t, d) P, a$ P
調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許
8 h) e) U% N" E$ ]2 t# T公仔箱論壇 5.39.217.765 L4 p E7 ] {. ~7 G
做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l' M: l7 z/ Y. X, A
(2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。
, |* v' X8 G8 g6 ]& X (3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成 |
發表於 2007-6-16 09:55 PM
| 