材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許
! d0 v0 w+ X1 m7 j& Z* N3 L2 H8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! D0 r$ K0 X: i$ V5 I
調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb% j3 s. ?/ v! }$ T8 \; t
0 n1 S8 v; G, k% J9 v. d5 o做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。
. F1 u9 k9 _/ F; Q- s( G$ y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 b% v$ I# Y" ?; l
(3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成 |
發表於 2007-6-16 09:55 PM
| 