材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許
' L5 B( y) Z7 [" f+ K: C3 T2 \: Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 u8 i' d- K) p: `, s" h- a調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許) |! W0 x' J% a; w5 o
tvb now,tvbnow,bttvb* k( E* p1 M+ [& B
做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- W9 `7 O1 K0 l4 u
(2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。 5.39.217.76: V g5 T2 K/ i0 W9 ]6 A
(3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成 |
發表於 2007-6-16 09:55 PM
| 