材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許
6 [* k6 T, h a& p公仔箱論壇 5.39.217.768 }0 ~8 S: R% Q+ }
調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許
1 p$ ^- y( b1 q' \2 e" S' @. d$ B公仔箱論壇 & O& B! a5 R, u, a( b
做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( V. A9 L/ } R. J. S
(2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。
# q8 ^) O' k4 P7 U6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成 |
發表於 2007-6-16 09:55 PM
| 