材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油公仔箱論壇/ J5 j7 x" G$ r! g
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
' x2 f4 k/ v6 r; n1 F. T# n3 湯匙水
: T% n; }. O: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
2 C0 K& k& s: \tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒
3 b! N0 w; Z9 M+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克朱古力 2 Z/ a' L0 R9 h R
1 湯匙魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb V5 l4 l; A2 ~6 c, w. @8 D
250 克忌廉芝士
1 t# H0 t4 N, V* e [) C8 Gtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油少許5.39.217.76& H# h: c/ g, D3 t
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌5.39.217.76+ \. G6 ~7 D5 P# n0 d
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S3 U: l! i" u: R9 `! _2 T
3 T1 [, Z/ e2 @, \# M6 A) t公仔箱論壇(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。公仔箱論壇# }7 k! q( U6 ?2 Y) t- ]
* G& S; X _' q) b1 O5.39.217.76(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
: F- _2 N) m3 G6 L+ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& n3 N: P @, n- T9 d1 j
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，+ Y, n9 E" x% n) X& }3 v
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇8 y2 @7 [" k! x3 H7 f- X+ R
& e6 a' m; b; ?; W. p. @公仔箱論壇(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
. S6 F9 i, [2 E1 R: s0 f, n5.39.217.76力液中拌勻，加入酒備用。* c$ g5 Q: V) F5 M) N5 B, R
公仔箱論壇, C( X! I% ]& C0 q! D# I& x- k4 y
(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
9 J7 [3 L6 T7 D4 h* z9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
- [) Y2 g5 a$ Wtvb now,tvbnow,bttvb至少兩小時至凝回即成。公仔箱論壇& v- o) A+ |$ j* b% _
9 U$ l* h: h) xtvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方+ `+ _* T: r& F2 M
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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L& ^' B" f4 B1 l5.39.217.76(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
) B ~7 r1 F2 Q6 I* X! z i: [ m5.39.217.76量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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