材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
' K: n' m' X6 s* ftvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅6 J* \6 @( y' ?/ E5 z, q9 j9 I
3 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t4 C4 f$ u n7 p, {7 A$ B; |6 l0 f
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb/ y; h" P8 W( X6 n0 w" P+ b
1 茶匙酒5.39.217.76' t% i# N( D7 H0 p; h+ d! z9 ~9 q k
60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- B$ ~: [3 x, J
1 湯匙魚膠粉
$ y+ U- \5 |0 r" n. U9 G250 克忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 Q# \) l/ n6 i" D7 ^) f
雲呢拿油少許- ^7 Z! p6 i' f! V" h+ ?6 q& P
. N' S% l& P1 p. l3 ?& }: N( C) `tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" ^. y+ r" f. N
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。* O4 d4 k5 G* ]/ L }6 J
- c2 P. z" n2 h# U0 O(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
, w N' W2 s: Y$ Q& V% z. Ctvb now,tvbnow,bttvb+ N, ^, l8 o8 m5 y+ `& t& i
(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
3 ]% `+ W" E1 e2 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 N* Y* k, j; i1 @
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，tvb now,tvbnow,bttvb D; W: J- m4 M; O; {$ ~$ {4 X- B
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇: f+ ~# ]7 w% D6 Z* r9 z
2 d9 G2 T6 B* o3 r9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
! G0 d9 E7 |' I H力液中拌勻，加入酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; t* ]1 k' j- x3 W7 x" v5 u0 K! [
& _# y% ~8 N% B4 b/ S( ztvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀公仔箱論壇- n/ v! k( m. F8 V# b0 Z
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
% E" J0 A: @/ ~! m# f0 B至少兩小時至凝回即成。
" U2 n+ ~- X1 [3 R5 n5 d7 O5 p
2 ? H8 m+ l0 D# P/ Q" e; wPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.76- u% X9 @8 y9 a' f8 P7 ?
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
& I' t q7 x, F& W- Z2 M! ]
) q1 f, x2 r8 M$ S, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
0 C: d% [9 h5 x; G! p0 Ztvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 