材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
6 l" R' I5 p8 _* g: S. ^+ @1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
5 n. t1 s7 A* e; j% \公仔箱論壇3 湯匙水
* N' ~# e4 x& K# ^* @! k. h/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉1 n" } A% c. q3 @$ p1 t4 W
1 茶匙酒6 o7 J2 W7 ^: I- Z, ]3 ?' W
60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: _" ]( Y* b7 u7 y
1 湯匙魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb4 y. H# v. V1 o, U. l; I
250 克忌廉芝士公仔箱論壇1 M) n% R+ e" Z y6 v
雲呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t X: r: u, \8 s# t7 U7 w: ~" S8 G
( B1 k/ O- }1 @! V- E" }做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
6 @' ~1 X8 @" ^+ u4 m5.39.217.76勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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" R M/ V6 l! etvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q, z/ r7 U- _& z0 h" i U% n- {
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇$ W; W7 R# K3 |
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
8 C w0 ]0 D: j4 N加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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% S; ^# r8 o& `+ f(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 + P1 E& T9 d8 C! p' Y
力液中拌勻，加入酒備用。
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$ S' z( d4 H4 }' g f公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀公仔箱論壇" n+ H, {( U9 b' H! _$ O
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇0 n3 O" c8 {+ I- K' y( T" W) @5 x
至少兩小時至凝回即成。公仔箱論壇0 y8 F y7 s2 Z* ~1 C+ n* Z
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.76! s6 I: @8 d' R; K4 p: I4 e
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 v, W6 M# `5 J' ?' M
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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