[甜品] 雲石芝士蛋糕

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材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
. K9 Q2 Y9 q$ a% d  v1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
6 z: l+ R4 B6 q6 T5.39.217.763 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y+ B$ e4 a  a5 m
250 克忌廉
* G9 p2 |# l2 F3 ?公仔箱論壇1 茶匙酒5.39.217.765 g" g* g/ F: Z2 P1 D/ Y
60 克朱古力
! v& r# A9 R/ E" S. Stvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙魚膠粉
3 t# z, Q1 i3 K公仔箱論壇250 克忌廉芝士) I* Q7 d6 y" J; \9 _
雲呢拿油少許5.39.217.76! P$ i# w" D; X7 ^% |

$ O% w# a) a$ l0 I/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌2 c) b$ @2 \6 v7 T7 N! B# ?" g
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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3 n- t* j/ y# `2 L) c! ^tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  V6 q1 _$ S7 X0 V
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。+ E, L' X7 J2 X4 d8 q
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
$ I8 W* ?  f1 M' W& d# o, u5 P公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y5 N2 z" o$ {$ N5 O
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
7 j( [: q- i% Z. ?; p力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g/ T. D* ~3 j0 P& o/ w
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 O" `% U, R: f1 Q1 K) I
至少兩小時至凝回即成。3 A6 b3 m. U! q, T2 M

- f0 Y$ R! e" q, t" e( iPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.76' R! r# _4 f# ?4 O. r
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
: a4 G' c* K8 p2 S量不能太多。