材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
- p6 w1 z* m7 b1 i# j }. `) r/ L V5.39.217.761 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb6 `( y! l/ V& c6 `% K- |
3 湯匙水5.39.217.765 O3 t# ?. `+ H
250 克忌廉
8 x% U$ q2 r; [+ _2 A公仔箱論壇1 茶匙酒5.39.217.76& l1 A8 B% |8 k; c* p
60 克朱古力
" ^& d j3 M7 h% }5 c* [1 湯匙魚膠粉
1 Q/ {0 {% v, t5.39.217.76250 克忌廉芝士
! G* y4 a/ G+ u& n公仔箱論壇雲呢拿油少許
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
$ } j1 ], w* q勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。: l I9 r4 r; T$ D4 X
1 x1 Z3 N+ ^8 t7 z; \5 W1 p5.39.217.76(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H$ @8 e1 E) t% U
) \3 ^ ]3 u2 D9 l) Y$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，公仔箱論壇; l: J, H! a* G) ~( V
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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; {! P% |( S/ G; L" @% V: ]4 P, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 tvb now,tvbnow,bttvb$ K( b. g- l* B; M$ B
力液中拌勻，加入酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 `9 D7 M3 K+ v
7 a* ?0 `* B0 ~" t" y# Q6 P(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀, A4 W$ _# H* h6 }( i# r
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
( [* B0 D& G3 h: `公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 A1 I+ J% L; c, Z" ]5 ^
0 h) Z6 t, V" C+ s' t# ktvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb& K8 b% N0 g& J1 s# i
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
' h9 i( N7 A, s" X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z# \4 M( p( {) Y2 j8 G5 J2 n4 \5 Utvb now,tvbnow,bttvb(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb% K- w- |: {8 D% Q
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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