材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
4 q' @. l+ ^ h% n2 e3 h" @1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
/ g/ o. [" X( l9 m$ u0 B3 c3 湯匙水
1 j- f% M' ~( ^) O3 @' b% G$ k7 m' K250 克忌廉: u. i7 O. V" X& w% \4 c# x5 k
1 茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb7 U: \! C5 k' ]; w2 ]0 Q5 C# A
60 克朱古力
; d0 z' w- i+ X/ {9 q, n1 湯匙魚膠粉
% T# Z. Q' g% L& a, ]" C* F" V3 j3 G: R( }5.39.217.76250 克忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [ ]! q. w* E; L1 Z; ]6 R( \
雲呢拿油少許1 O0 s1 {8 ^2 L) M+ G4 u, R# p& D
% H: M6 f/ G# q2 }做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
3 f0 [( o: P7 L0 O4 G. a2 V" B& k5 i勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
" q- x& z0 k4 Y4 V' R4 M7 D7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" f h. K. @) F" v5 I3 B+ {1 y
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。. l+ F1 W" j# o+ M
5.39.217.76; n8 D( {+ B( h, W }/ y8 m8 j
(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
8 X i" z: l: S! |+ ]7 J0 t o) m8 j: k. W5 q7 z$ o
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
0 b3 G. s( |( ]. i: Y7 K5 I加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
j% Z) j' [; p' P$ s+ d, `9 R
% X) D j% B+ g3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: a# j9 ?' O2 c6 i( ~
力液中拌勻，加入酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P% D7 C# n7 H, m$ B) c
# S6 ~" r; U C" {公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀5.39.217.76! w# V; t5 G Y6 E0 O3 M
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
$ \# W# q5 ^) H* n8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。% u/ P1 A3 ~- O1 N) Y) \
4 X# d. u. _) _* R ~PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
, s/ L2 y2 S. L! C3 a7 e1 c e: A法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
$ Q; W8 Q2 ^/ G& w7 Y$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) l' ?1 T' T: ]! D2 F. r
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份& H; _: q; Y" ^
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
