材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油公仔箱論壇- E( J/ ]* v* I5 D+ {& Y
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅' j5 _" n6 x! P7 r# `' S
3 湯匙水公仔箱論壇2 |( t3 u2 q4 c! }4 r
250 克忌廉5.39.217.763 e4 R! w& Q* H" V/ M; S! G
1 茶匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m) h* N- X% A
60 克朱古力
4 b# O2 a! m- h3 V1 湯匙魚膠粉5 B+ E5 ` T8 G+ }8 y9 [
250 克忌廉芝士
" C% ~ }9 r! v7 M6 d) f* D$ _* g: Q雲呢拿油少許' n7 ^& I: g& c- L" o- ]& m% E
9 N( v5 O5 D8 \. utvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇4 P. U0 b% V9 Z; V
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
3 G& E' M; {; m+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* g. `+ z3 Q0 q1 f9 c
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。9 y% l' A* B' r1 T
' K0 O2 y+ ]3 W* s, C' H5.39.217.76(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。* l v2 c! l7 d0 c
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
r1 H$ d1 h7 V& O( t1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。5.39.217.76' J/ u3 U, ~" v; ?" z r
& x: y8 Q; @( e; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 5.39.217.76$ g) a+ O0 j$ |; V C* Z. O) R+ G
力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀tvb now,tvbnow,bttvb' s6 C8 N$ l" w# w1 p
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* c- q/ O! u: C/ ^* e
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方4 n+ ^. h' x R( J, E% [8 b
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份5.39.217.76 y1 `9 `' L9 X1 p. h
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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