材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ l v7 U8 g* q
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅) r% c; k' ~5 U8 i
3 湯匙水" u3 \* q% _6 @
250 克忌廉
9 Z1 \. }5 O! p4 \1 茶匙酒公仔箱論壇7 q( p8 _* ?, `
60 克朱古力
" Z9 p2 u7 H* B V0 @" [3 v: stvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙魚膠粉
* Q1 r. a4 d6 @9 N2 |" P t7 C公仔箱論壇250 克忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb: M7 }( q4 @8 V" u6 C* i. q! `
雲呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 T" T9 z u/ H+ ~& ^: H
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌tvb now,tvbnow,bttvb, P% X4 `5 z4 L. {, ~6 z8 A
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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" x% _1 a# D, X2 r) b(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。+ D3 D; g7 M: d# W' p4 h
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' u7 k! w L+ E
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
: w# d2 U" e) v/ b加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
" M' J- U2 V9 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 u2 X* b) k0 l
(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 公仔箱論壇, Q0 L+ t5 ^* T2 S4 F! M6 s
力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇+ e3 [ p# ^5 o* A& L) D" }
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
% {. c# C; v8 z" {2 I1 U自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪, I6 A8 A- G% m* X" K% i; T+ U
至少兩小時至凝回即成。tvb now,tvbnow,bttvb. b. p1 Z3 R) c+ _% Z* L
3 ~+ Z; o' }+ H7 g5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
7 X* w( m0 W7 A8 t, k8 A* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。tvb now,tvbnow,bttvb6 _# @( f M" L) z
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份2 \' [6 b3 S6 q/ S
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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