材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
0 B" K3 }9 m& h5.39.217.761 隻雞蛋 150 克牛油手指餅" U- B3 [5 X. [. g
3 湯匙水
( z9 | e. ? |3 q' ^0 A( c- Itvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉
, g- T3 o* P# q1 x5.39.217.761 茶匙酒
; X- j& Q: P# F公仔箱論壇60 克朱古力
, W: D t2 i4 H+ n: U( U7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙魚膠粉
% l( C, Q' _ C0 o公仔箱論壇250 克忌廉芝士5.39.217.76" N4 S j9 q8 F9 e5 F. e
雲呢拿油少許5.39.217.76: _. G; Q+ C' k% W e/ n# }+ I
& d! a; H( w. i6 H1 a做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
! Y8 Q$ j) S3 x. e" g# A公仔箱論壇勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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9 z% ]" T& m% j/ o' Ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H x( ^$ A$ g2 r5 y+ n
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
/ T1 ?. R$ X; v加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
6 D$ I! V) P5 p, |5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A+ S" W- p0 n; m3 E# i! q: W I, A
(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
3 {* o1 l+ p7 ^* d- l' a. t力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
9 f8 ?" O0 O; E- e) R+ d自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪5.39.217.76# A1 C, e% G% U" Q9 C
至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y2 z) Y- I; z. R: o6 d7 c" z$ M
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方: F5 s6 o- r1 ]1 S0 W5 }
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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- E# {# Q; t b7 t4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
' U3 ]& K% B( H+ }- h# G量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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