材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油公仔箱論壇5 B8 x3 E/ l& \# o& K Y
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
7 O. f. k0 B A7 S3 湯匙水8 F- D4 j0 s# l+ P) E
250 克忌廉
0 a6 x: G2 T; p: k$ V `) X公仔箱論壇1 茶匙酒公仔箱論壇( S% P% a9 m+ T6 }" v5 L8 s; T
60 克朱古力 + {4 I1 s1 `# z: H4 W7 ~
1 湯匙魚膠粉
# l0 x: c0 x: X: H! L250 克忌廉芝士6 E0 }- e2 Y) a, n' v
雲呢拿油少許
% }6 ~- R/ {+ |1 ^$ p1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v$ A3 L. D9 `5 |公仔箱論壇做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌. E! g% K' n3 l8 k
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5.39.217.76* r) p- d1 g* I/ q
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇# w! [6 W+ y% h. x6 j( Y# t5 S- ]
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
4 m: r: x) H3 s% F2 ?/ e. R4 F加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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0 n) a- z% W# a/ ~/ C4 n(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
+ ~$ x/ N/ s5 ~/ q( j& J; t% T5.39.217.76力液中拌勻，加入酒備用。
- `+ b' b8 o3 o4 m3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A. T7 E" A. a( z" |(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
5 g% ]- j6 o) |tvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇& `5 t e& V- l1 Y
至少兩小時至凝回即成。( ~* Q t( o, x2 Q3 k
" {" `3 D6 `3 [* a. J7 m公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方公仔箱論壇1 s: a- c6 P- q6 X) Q
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。tvb now,tvbnow,bttvb* c; N, h* N7 ]' I
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
% s5 K$ X% c* b5 |tvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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