當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇; Y- L7 o) a, ^% }6 r: U
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
- o0 x i* N: T- r/ f; k6 ?I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I/ `1 U/ S" Z; E
A. 五穀根莖類—3碗
5 J+ {% w& r4 M從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。9 T! M4 b8 m" g' U' l
B. 奶類—2杯
2 O% M# }5 c, D rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ x. v7 {, C9 E/ F( Y/ ^
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份tvb now,tvbnow,bttvb( U5 c" V. a( T3 V
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。tvb now,tvbnow,bttvb; o# P# K0 h2 V: j2 f+ Y, [
D. 蔬菜類—3份
5 |/ i. x% D' o建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。公仔箱論壇. B* J2 @9 t# j; G& L; g- G" _# c
E. 水果類—3份
" Z& b* j4 k' M( Z: btvb now,tvbnow,bttvb和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" G; C& q9 q/ S4 L, g* E; o
F. 油脂類—2份5.39.217.76; o2 S( u" d0 [0 W
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q: p7 W5 K n% N4 [
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜! e+ P$ U3 m$ V) j) w# {
早餐—
# B2 ?: t6 V L0 ^ S$ e5.39.217.761. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
9 Q" V6 H& C% ]2 g, {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U, Y% ?. p3 f, i U/ {# i
2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜公仔箱論壇5 S8 i" v# B8 C3 M) T8 O3 k
: g* Z; {6 {6 e5 ~/ q# y2 t! |午餐—tvb now,tvbnow,bttvb8 y! Z% D H( Z' s% |% k7 Y
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1. 雜糧飯：白米、五穀米5.39.217.76% K, @' F9 p& p6 x9 h0 e' g
7 n3 k' c) b+ G3 g/ i, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
: k& R/ y# ?/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F: w: W5 s9 [! A7 O* |& ? d. x% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇5.39.217.76+ w1 w9 Q) p, X7 ?8 F$ C b' V. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e( F) |4 I( M$ l7 [
4. 高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 L( S! z* U" u( o' ]
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔5.39.217.766 y: c; T6 ]% P! d c$ q
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6. 柳丁' M+ E1 Y* X6 r5 o/ K
& f* n6 S$ G5 ? f5.39.217.76午點—5.39.217.76- f' J1 T: {4 k
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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晚餐—
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9 g& P: K# `0 a+ n) s8 t1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
6 m3 L8 R# e; y9 l1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: @& g G# ]& P5 V, H
2. 黃豆小排：黃豆、小排9 z; c* n/ ^' W. j) W/ J8 Q
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰" d- Q0 A- D3 ?5 J$ y" a3 {
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4. 小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u G$ A- B: t( b# o
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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9 J% Q* j; ]4 K- dtvb now,tvbnow,bttvb6. 蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o$ {. e/ g: \# x1 x6 [
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晚點—強化牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B. h' U1 C5 @- X
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營養師的叮嚀小語：公仔箱論壇! R4 ]1 B5 X4 ?2 h$ j
5 f" R f O0 U; X. z/ k懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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9 y3 w6 H0 m/ Y9 o臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition f! O6 K4 h; D# Q# g$ v
1 U, V5 ]8 T- i公仔箱論壇[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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