當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
6 K9 s# r; }# Ltvb now,tvbnow,bttvb現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！tvb now,tvbnow,bttvb) t9 |- M6 h5 K+ p
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
$ t8 a$ B: N/ P, [3 U2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 五穀根莖類—3碗公仔箱論壇( B7 `+ i- t0 e1 P/ ]0 y
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。9 G5 H( {4 N& V- V% F
B. 奶類—2杯
- ] ]2 I; Q- R! F1 c3 Z% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
8 J+ I2 Z4 a4 w+ jC. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
4 |" ]0 _9 F, S( o9 [5.39.217.76足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。% Z5 r3 V& W3 P& Y( Y/ @& U
D. 蔬菜類—3份- P5 x' e2 b, [+ G: U s
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
. v5 ?" F9 v: s& JE. 水果類—3份
: Z+ C2 m2 k* f7 \5 B和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。公仔箱論壇) f' k1 ? ?/ h0 r) b1 ~
F. 油脂類—2份公仔箱論壇, e3 T# m* C5 B# p. H1 R% U
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
L! O; B- p/ X) l9 {+ C/ `G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜公仔箱論壇) ]( ?1 m- P+ V4 `9 R
早餐—
& U& c; F- j6 X( H% t( d公仔箱論壇1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
5 @) j5 c; s9 F
8 c* ~. x r; v0 L0 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜4 ?# a2 B' C n, B' t' _
" S5 y1 Z8 a2 f% M7 x+ \8 T5 v午餐—
- t! O+ T" I3 v6 ^3 i5.39.217.76
$ n+ S* V. d& p; I1. 雜糧飯：白米、五穀米公仔箱論壇! P: F9 n+ t- o$ A" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: a0 t3 R5 O/ z% V) U- e2 i
2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
# m% z6 l7 ^2 n" k0 K6 ~2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, d1 J; R* ?! e- b# _ U( i: Z
3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇5.39.217.76+ w* _! w- @1 Z# i, @
% W' X$ q2 c6 O l+ \! \4. 高麗菜
3 d( Z) l# S( }1 a! t
: l) J; t7 u5 a) j: q# e' \5.39.217.765. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
5 ]0 |1 [9 ]! r0 o$ D: ^公仔箱論壇: T0 m: v$ ]; S* F
6. 柳丁tvb now,tvbnow,bttvb. z# o& @, n. J
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]7 ]0 _4 Q8 P* j9 o) e0 p& i
午點—5.39.217.768 U7 l& n" U* P _4 B1 W
5.39.217.76" m& F3 [5 `; I I
水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
: U9 b% L3 g. |4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 }1 s: l. j4 ~: |, z, e公仔箱論壇晚餐—
/ ~1 V4 A# p1 M. V% U5 p w5.39.217.76公仔箱論壇- t3 g3 | c) C9 X
1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥! } K' {5 k! Y* j, x) t
3 ^7 g6 T8 }& I8 p; D2 s* @- M2. 黃豆小排：黃豆、小排
. j+ |* p S' R- m( x! i
& R3 d# S! m6 K) E! c" Utvb now,tvbnow,bttvb3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
! ?! Y& T, r+ C4 C. I/ z
$ l$ V2 D; D: ]) r$ v4 F. y5.39.217.764. 小白菜tvb now,tvbnow,bttvb. y6 P# P8 j* n: _
9 l6 ^0 b \9 w" Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯tvb now,tvbnow,bttvb; b5 S" F( Q2 Q. d1 O* E- c) o2 n
' d; `. v! J, L: ^; e4 b
6. 蘋果
j9 s; h2 O1 Q% ~1 w% |
' h. m/ F) C0 Q4 q# Z, a9 O晚點—強化牛奶
- r7 t2 D& I+ ~4 h4 s8 Q' o u
* ?, K" ]6 S6 w8 _6 C營養師的叮嚀小語：5 B' W. y8 w9 ~5 U p/ j1 w7 ~
5 I5 P0 R4 A7 G* u. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。0 J$ n+ n- c( C6 @' Z
& V$ I# W# `- D# q0 K( Q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition 公仔箱論壇. B V% v/ {5 q4 g( T' @
' k; f, F, c7 h+ t[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
| 