當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇. X$ ?1 ~6 ], R6 S- z: J* L5 s
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
) G7 Y% E/ `* y; \4 {" I$ g: U8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤5.39.217.763 B! U6 Q. a; V. t' z- G i
A. 五穀根莖類—3碗
, G) s1 y' W4 Z( }1 I7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
7 ^! C# p2 o. l& L1 R BB. 奶類—2杯
+ q" K2 k1 ~/ _5 u公仔箱論壇懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！公仔箱論壇9 V4 v: y8 T0 i# z( q2 E
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" {4 k( z, V% e! U+ j
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。公仔箱論壇; }3 I2 _2 B. N) g; d
D. 蔬菜類—3份4 R6 }1 x* }4 ?4 u
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。公仔箱論壇1 K% K1 v, O7 x1 T& x& F
E. 水果類—3份
$ Z. T& b0 t- S% ?- _( Z% B- ?4 g5 E和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。' @( o* U: G$ @$ V$ S* s. H" p
F. 油脂類—2份
: i6 t7 K0 b7 A( ?% [; P$ w2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
2 k% a7 M; Z- ~( K, G$ u, f8 A: tG. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜7 C7 p: Q; B& Z
早餐—公仔箱論壇& A% @9 D4 n; k5 r' D9 V# p* c
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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/ F; Y# o2 { R* e6 s" z2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜* j9 X" B1 u, A: e0 [3 J8 G
9 Q7 a0 k4 R9 W7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j' r% Q: I( v" A
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1. 雜糧飯：白米、五穀米
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! T- Y0 V- p$ b" T7 Z( \公仔箱論壇2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油& ]# A0 ] D' x- K' e3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; h+ A% B G9 g; h4 x
3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 X0 f) i- `% s3 Z) ^& T" e
, e0 q0 s4 q0 B; ]: ~, g Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 高麗菜公仔箱論壇, Z7 D' l/ ?! a1 N4 _4 W; O
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 o6 g& Y! r* E. F2 q6 Q: s
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午點—
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; d7 n, ~# y9 {. @# i; o* `& O5 _
: t$ i5 l3 O- x, ?: w晚餐—6 A5 K- Z2 ]% K9 x4 @6 {
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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2. 黃豆小排：黃豆、小排5.39.217.76. E9 h9 h* x l' C" U* K D7 h! }
' Y6 F1 l1 ]. \" z( R4 _3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰tvb now,tvbnow,bttvb; j7 r" Z2 R4 O
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4. 小白菜tvb now,tvbnow,bttvb( K8 ?% L* {! ~0 }$ Q, n
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯5.39.217.76& B/ D, E2 Z2 n- g
# {( [! @ C) w5 y: h) i% X5 ~6. 蘋果
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9 n# n$ v; b/ utvb now,tvbnow,bttvb晚點—強化牛奶5.39.217.76$ V/ z7 L- a- C1 Y; B# w- h
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營養師的叮嚀小語：tvb now,tvbnow,bttvb% c0 I [7 e" m1 s2 O' R& Y# `
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。5.39.217.76$ q, J+ r- o% b7 g6 I
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition 5.39.217.76* U0 Z5 G2 K" {7 E, F; u* p
: Q3 s4 }5 u2 g, j1 S& ?5.39.217.76[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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