當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
; E7 ?; z7 h3 k7 |tvb now,tvbnow,bttvb現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
* Z6 m: ` f4 `6 y公仔箱論壇I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤5 m0 o, _2 c q, b
A. 五穀根莖類—3碗5.39.217.768 U7 ~ O j+ Q( E$ I) z1 v0 c$ s' C5 F
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 p& k c: I+ G6 ^; y
B. 奶類—2杯
( c0 H7 _/ V. ~0 C3 I5.39.217.76懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！公仔箱論壇5 X ?. s; K$ o' Y% P% }
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
+ O6 l% P* g. v1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, X. I# G2 b# C F
D. 蔬菜類—3份, J8 P1 b! C* V; ]# R$ A' F
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `+ ]% [ v' `7 @
E. 水果類—3份
+ f; K5 ?" b. {# P4 M! m公仔箱論壇和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
: v6 x2 l" x& B- B& f5.39.217.76F. 油脂類—2份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 h; V7 p. G" Z
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
; a9 C) H! R. WG. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( l% Y4 U' L" F! d
早餐—
% }+ U. K" J' q! I: ]- k+ G4 q9 W1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
0 Y" U' v& r/ P# m8 O6 R! z o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' Z7 Q, Q: z# i; @/ _
2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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1 F/ J: S3 M; N0 O5.39.217.76午餐—5.39.217.76& \8 k: `: U+ d+ M! _8 h
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1. 雜糧飯：白米、五穀米5.39.217.76, C5 r% r' V, K/ x. R1 h3 @% T
3 ~) d; V% x5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油/ V# \5 K6 k9 ^4 Y- q8 Z& k
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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4. 高麗菜* r) F% q0 T& c. }. A
) r# U* c7 _* I& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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2 E" }; Y( ?% C3 o' H) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 柳丁tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 X3 _; E) [% N( j0 H' f
* y5 ~; R1 k% Ctvb now,tvbnow,bttvb午點—
& d8 {4 l& o# @+ B2 s' K$ d3 K) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ d0 a, C9 F I2 P. L
水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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# ^3 g( R1 \# S$ M晚餐—
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7 C0 n: Q" O+ s' J1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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' w* R6 E+ Q: L" M5.39.217.762. 黃豆小排：黃豆、小排
3 i. D; D F' @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( A# o* I3 b- o
3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; }" k' ?6 K# w- R6 x* w3 W. L
B2 G) z% t( f6 _; E公仔箱論壇4. 小白菜tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 f6 L: i( j( ]/ l }
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
0 C5 f( O; \; _( Y0 B8 J! H公仔箱論壇5.39.217.76/ x6 P" ]8 @+ T- `0 d" i
6. 蘋果
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晚點—強化牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 T- {( ~, {
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營養師的叮嚀小語：
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition / p+ Q. ]& h! p* F
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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