當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
; m7 i: {" X8 [* b Q; V) N0 k$ itvb now,tvbnow,bttvb現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！2 K5 a" x7 E, K7 O2 z' V* L
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
1 s$ g! I3 y; @& ]! a) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 五穀根莖類—3碗
/ s$ U& Y# K% q2 m& t& Q5.39.217.76從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
0 _ ]9 Z/ p, o K: p4 ztvb now,tvbnow,bttvbB. 奶類—2杯
2 r [- P( G0 F5.39.217.76懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
; j: l3 K/ `/ B* L0 k* F A4 w公仔箱論壇C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份1 S: B/ K3 k) J3 u
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
% S1 |) v+ c1 x+ `5 @tvb now,tvbnow,bttvbD. 蔬菜類—3份
" Z, k! p5 n+ x& E: g公仔箱論壇建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。( k/ Z9 T) c# j
E. 水果類—3份
7 ^. D$ A" L) a0 E# x4 g' E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
; m% _: x, e) f' D. \& k! i6 m5.39.217.76F. 油脂類—2份
0 g, C& w# t$ C2 U; e建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。* n8 Z# |5 |6 i* G5 ^. C
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜tvb now,tvbnow,bttvb2 G$ X/ @/ T2 G
早餐—
3 q i) h" M/ s( |7 q2 j: X' R" C1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯5.39.217.767 y2 x5 m0 Z W+ b' ~5 Q* L
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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午餐—
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; p# V; Y' o' W# a: k+ v+ ~1. 雜糧飯：白米、五穀米
. F) {3 Q/ d- k# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 j0 v2 d# e6 I/ K) Y
2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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0 X, c( [; J: a4 R" d; p* }8 d" T公仔箱論壇3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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4. 高麗菜
Y9 j1 p9 _2 B {% ~9 Z2 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 K' ^9 Z& b( a4 w$ ]
5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
0 q5 }* M( {; |) n5.39.217.764 } q( ?: Q2 I2 C
6. 柳丁5.39.217.76/ R6 ^3 d) c V5 t+ E+ s& f
2 y2 Z6 r! h. |( D i6 etvb now,tvbnow,bttvb午點—
, u6 _; o1 j& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~7 |/ T8 f% n5 I
水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬( C' H2 E7 `; @3 K% \
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晚餐—tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ P; c' `' J) {5 w
9 H8 d" c! W0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥5 V# N' O- d$ c3 ^7 }8 u
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2. 黃豆小排：黃豆、小排
9 u. T1 `* r+ w4 v5 G& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( r% e$ q6 G. W0 X
3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
* z7 N: a) O; t" A0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯公仔箱論壇4 h! q$ c% V4 l
: C/ Q. v7 T. T) C$ P! k" v6. 蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! `9 o5 v0 {$ ~) j
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晚點—強化牛奶
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$ _" h; X% O/ j5.39.217.76營養師的叮嚀小語：
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) E# w: c. P% p7 M4 h! K( A& Y, x- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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9 M: L8 v- @9 w+ Itvb now,tvbnow,bttvb臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition ! K4 R& P) q5 {4 J
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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