當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇公仔箱論壇' f4 L5 q+ {4 n
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
6 G' A0 a5 w! g1 O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
; O4 g5 g! j1 E: r7 z x7 Dtvb now,tvbnow,bttvbA. 五穀根莖類—3碗
8 q$ E- F! K2 e5.39.217.76從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
& t2 o2 e/ t, E; Q+ {B. 奶類—2杯; a3 W7 f, @; R1 P4 f" e! G3 _% w) x
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！tvb now,tvbnow,bttvb1 G1 {6 O9 I, Q6 _
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, G. t$ p! D. E/ Y
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。: _3 d0 c( z `& j" P
D. 蔬菜類—3份
?% u+ Y: p1 K6 K* K建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A# J9 S( X- Y% R$ C4 C, _
E. 水果類—3份+ t: B9 P6 c: P$ T9 Q' z; H& Q
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。! s7 X7 t% z. |0 b! |
F. 油脂類—2份5.39.217.76; G7 n( E( I5 c$ y, z5 U
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
/ z9 m8 R/ o6 u9 R6 I1 W& i5.39.217.76G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜5 h/ Y$ x3 M" c4 t W, {
早餐—' I9 m+ S8 T+ ~
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y- m' d3 y) Z
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜- L$ |7 `3 q2 ^( q
4 o6 ~( @( }9 v0 e% P2 Z午餐—tvb now,tvbnow,bttvb6 B( g' c( p! f/ U* ~$ [ L5 {
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1. 雜糧飯：白米、五穀米
2 ^0 g/ {/ v* |5 r) q8 n( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, O: Y6 L- g; {/ [# t0 n9 V
2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油公仔箱論壇6 m, b* v4 a% `& e
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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" ]5 O4 _# Y3 X/ v- h4. 高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z Q# R; ?5 p. I0 m' s8 K% W
( ^. A# D% y8 A- `- Z a. Etvb now,tvbnow,bttvb5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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6. 柳丁2 p) [6 M/ l) v! h
; }; m8 k/ `8 j; A# }午點—
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4 ^$ L( s) s% W! i& y5 u+ Z# ^水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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) G t7 R! z/ |6 K# |6 \* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐—
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥5.39.217.764 q) W: L' A# T2 Q8 l3 U2 n" m& I7 e7 r
" K% ~! j4 p7 Q$ P# w a& K8 k* Stvb now,tvbnow,bttvb2. 黃豆小排：黃豆、小排公仔箱論壇+ |: c9 t! S; W$ B* ?9 l" E/ u
7 T9 y' D( i: [3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰! T7 H; Y2 l( H2 E9 t/ W3 Z& _& A* p
* y; G- M0 W1 E9 R, X" x% e5.39.217.764. 小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h% Q; Z G) _: L
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯tvb now,tvbnow,bttvb( |. z L. `4 @" a7 D+ X# i, i
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晚點—強化牛奶tvb now,tvbnow,bttvb6 f8 P1 j3 y. [1 n2 t
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營養師的叮嚀小語：
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
0 H+ ~: Q' ^, O2 z! H# g3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n5 b# K; }+ mtvb now,tvbnow,bttvb臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition 5.39.217.762 q7 s6 R5 H) H9 t( A" i# r/ c
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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