[中式食譜] 牛小排丼

gtr0204

4 S0 z9 I; Y0 h5 [: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& N/ k+ C& \: W

【材　料】 牛小排 90公克 洋蔥絲 60公克 甜豆 20公克 醃蘿蔔 20公克 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.洋蔥切絲；牛小排切適當大小，備用。   N' z, P5 w& S& S5 U4 [! b公仔箱論壇 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。7 f7 i9 W1 x/ S$ j5 E- Q2 D 3.將作法1的牛小排放入作法2的鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，取出牛小排備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s% g4 ?5 t, M5 D: {4 [" X 4.將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中，轉小火炒香洋蔥絲後，加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。5.39.217.76- B2 p0 C* i+ m# O 5.將作法2的牛小排放入作法4的鍋中，續滾約1分鐘即關火。 + W8 l( S6 I! r6 W- D8 Z; i 6.將作法5的所有材料盛至白飯上，再放上醃蘿蔔即可。