潮 式 糖 醋 麵5.39.217.76) ?# o: G5 r! U" q( j
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完 成
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Chiu Chow Sweet and Sour Noodle
; X! O2 `: t) _# P: |8 z材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb4 m y+ V% K% M9 W/ b! r' s
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
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% h; J' e5 {7 m( n5.39.217.76砂 糖 適 量 3 i5 c& W) C$ R n
鎮 江 香 醋 適 量
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材 料
& R4 r) v, j C7 M/ B, c }公仔箱論壇IngredientTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 V+ C: P; A1 _5 y3 b" e
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! B* S8 |, W, r* v公仔箱論壇1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 3 r! M @, } ]' ~2 a5 \
Beat egg and mix with vermicelli.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d8 `7 [4 \/ v- b" x/ J' i% _
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2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 5.39.217.76 S/ d+ a9 R! [* K6 J! L% X) c
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
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3 ?3 _, [( D! c0 t8 T; J8 b1 B' s1 Y- {做 法 ：
* o. h6 A2 f+ M+ k. _5.39.217.761. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
' G: a& ], A: D" ]1 O2 H公仔箱論壇2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
/ J8 W& V' G itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
8 @& P+ I- x7 f; I0 c9 D3 T5.39.217.764. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
7 U: F. z+ }+ A! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Pitch of Castor sugar公仔箱論壇7 Q+ s: J y% A: W
Pitch of Chinkiang vinegartvb now,tvbnow,bttvb& p* W7 |% `6 u; F9 k
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Method ： 5.39.217.76' J" d! i6 e1 r& B. E3 x
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
% S. G4 v& \5 M2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
' ~) ]2 \+ `3 Q9 h6 R0 b {# Y, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
# [5 \& q2 b+ B. t! B9 n5.39.217.764. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
' c% c3 w' p, Z% w, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得
7 |7 T- m3 C9 y1 N2 O# W5 B5.39.217.76麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
/ S+ W) o9 E: x0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.
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1 p9 c# c* z/ K( Z5.39.217.76Shirley
f$ ?4 t/ }/ s2 Q- V9 ]: D5.39.217.76資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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