潮 式 糖 醋 麵公仔箱論壇, V6 u5 W9 ?: Z
. Q- D6 y y$ L ntvb now,tvbnow,bttvb
1 O0 m" s; d7 ~5.39.217.76完 成5.39.217.76$ Y# a1 l* E% S
# T' V8 R* z- p0 {, v
- X1 V A4 p$ a) }, @: i: ]1 _公仔箱論壇Chiu Chow Sweet and Sour Noodle
# g% A" |. |9 d+ `. a: O材 料 ： 5.39.217.76: @) g P6 Z; p
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
7 k0 d; U, o- X公仔箱論壇雞 蛋 1 隻
* |% W! H V8 V$ e7 ]砂 糖 適 量
/ b" z0 V& v# A* T9 C公仔箱論壇鎮 江 香 醋 適 量5.39.217.76 W' N B; p5 Z
公仔箱論壇" O( P2 h! r7 [# V: g! O2 S5 C
( S3 \) G3 Y o+ e8 }) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 公仔箱論壇, f, h; ~7 g( F& K; B5 U
Ingredient公仔箱論壇9 _" o# T) m# ^
5.39.217.76* i. M; B) B* M M' G: d+ C1 w
* J' T2 i* q8 W* T" k- _ ^5 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。
% G2 `' K7 m$ _4 l% x$ |& U1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beat egg and mix with vermicelli.tvb now,tvbnow,bttvb9 _* g' l/ I: v
5 R, s9 i* b/ v& d5.39.217.76
8 r8 Q* I. T6 c# o4 m公仔箱論壇2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb( n( E' h5 d# O, ~; j% V/ ]& p5 n
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
4 [. D$ c Y* S7 a, K5 g3 @5 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& L1 I1 x4 h5 E" l$ ~
S A/ e; }; c0 p) t8 o 5 X& `, g: x i: M* I
做 法 ：
) X8 z4 U& ~' h: h7 W1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。 # H. f( N! S+ {" Z' b
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。 5.39.217.76$ V5 P8 b* E) D+ h8 X, \
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
# H. u" s! J7 x( W4 C3 z% ]# otvb now,tvbnow,bttvb4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
5 T, K2 r, _* S' ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ]/ l/ X8 ]% V
Ingredient ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: a# O, ^" Q3 o* B' S8 r# B Q( r
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 Q! A& u$ U9 g
1 Egg6 O0 H5 Z3 H/ d4 N4 d
Pitch of Castor sugar
2 i( h- d U$ I9 n1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pitch of Chinkiang vinegar公仔箱論壇3 ?) g% u7 m* s8 i7 O
' A1 _7 \1 ]+ n# l$ X5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method ：
# w: D+ b# e3 }/ O( G W0 z1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. ! p# S r, R# O Z
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
9 t6 L( k" m7 w. n4 {2 K5.39.217.763. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
* o& I, S% w& _3 ]1 ^6 [- I! {. X公仔箱論壇4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
& Z( H8 u% w/ g8 N4 g公仔箱論壇心 得7 U+ `0 y8 |: Z0 q- S# h' k
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
8 j! B! L, [) |6 w+ _) X0 v3 Z5.39.217.76Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.5.39.217.767 G, L6 N, Q" {( D
/ ~ _7 }1 [8 R
( [! F9 N) ] M/ I6 y0 o5.39.217.76* \6 {. s- P4 H) |* S" f
Shirley公仔箱論壇" M& L4 ]4 Z- X; H
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
| 