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夏天酷熱天氣下，中醫認為冰屬於「寒濕之物」，多吃會減慢新陳代謝，影響五臟六腑的運行，而消暑最好還是選擇蔬果。夏日消暑的5種蔬果，除了令身體透心涼之外，也能贏得健康。
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1. 西瓜: u0 H6 }( a$ a" s
《營養學期刊》(Journal of Nutrition)指出，胺酸加在肥胖老鼠的飲食中吃3個月，可讓老鼠的脂肪增加情況減少64%，西瓜含有豐富的精胺酸。同時，飲食中含有這種胺基酸可以促進脂肪和葡萄糖的氧化作用，增加瘦肉的比例。
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5 e- N/ q7 T, h- [% x2. 綠豆0 {, W. D* }) ^0 i- a, a
綠豆能清熱解毒。中醫表示，綠豆外皮有清熱功效，建議煮綠豆沙時不可久煮，綠豆太爛解暑效果差，煮到豆皮稍裂開即可以關火。公仔箱論壇3 K; F- w2 E+ r6 x' h$ t6 T
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3. 苦瓜
3 d2 `' }! f1 A* h& J/ T苦瓜熱量低、含豐富的維他命C、B1、B12、葉酸等，不僅可消暑還有控制血糖、血脂的好處，預防心血管疾病、脂肪堆積還可促使脂肪細胞凋謝。tvb now,tvbnow,bttvb* W( S( c% g/ ]" |8 l
1 s7 F8 R& u8 P: o- s* T5.39.217.764. 蘆筍
, ~5 f4 k- y# @( S) l# Itvb now,tvbnow,bttvb蘆筍味甘寒無毒還可利尿，即便暑夏口乾、運動後口渴、發燒乾渴，均可吃蘆筍清涼降暑氣。蘆筍的蛋白質含量也很高，同樣含豐富胺基酸，其中天門冬醯胺酸，可加速體內的氮代謝，有消除疲勞的功效。公仔箱論壇( p2 L, k# U& p- v0 P
0 G* Q9 ]: Z; K( V5. 芹菜5.39.217.76- G7 c) f' d L$ ]! N; e. S: W
芹菜有助平肝清熱、祛風利濕的功效。芝加哥大學研究發現，芹菜含多種降壓化合物，在實驗中可令血壓、膽固醇下降，且含鉀量高有助排出體內的鈉，近年來還發現芹菜含多種降壓化合物，在實驗中可令血壓、膽固醇下降，且含鉀量高有助於體內的鈉排出，近年來還發現芹菜葉的維他命C比莖來得高。- L) d6 W6 ^) u! P6 ^# `" h2 o
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東森新聞雲5.39.217.76" N5 k0 h% m h, ~7 F
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發表於 2014-7-7 05:38 PM
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