常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
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橘子与牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# K/ d" y. D: f6 M! G" }0 p4 c
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在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。% W+ U; v2 O) N9 d5 o; a2 t+ ]
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果汁与牛奶tvb now,tvbnow,bttvb; a3 C8 U: u, x# P2 g& }
$ C9 X; e% V/ ~6 E6 N 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。tvb now,tvbnow,bttvb% W9 E9 G) I) v2 G* n! q
. f/ i( G' R- O: e# ]5.39.217.76 牛奶与糖
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牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
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牛奶与巧克力
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牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。3 Z* f8 p' p& J: k6 b
6 U: T5 P3 k6 Z s8 `- Y$ c. Utvb now,tvbnow,bttvb 牛奶与药% H% G t) P0 T5 H* [
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有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。 g! E7 D1 J& f1 k
9 ?. c( R ]& M3 h4 {* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 |
發表於 2007-12-1 02:54 PM
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