常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
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/ z' h! _* }6 ^6 n3 k0 M; b5 d3 ltvb now,tvbnow,bttvb 橘子与牛奶
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9 [+ y; k8 z& A' W9 @公仔箱論壇 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。公仔箱論壇4 d+ N* }& [, h F$ Z0 ~, h; t$ I- H1 s
5 [- n/ x7 u$ e5 X& {& j: D/ [2 stvb now,tvbnow,bttvb 果汁与牛奶公仔箱論壇% P- U' l$ u2 F! k0 [, S5 w
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牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。5.39.217.765 ?; ]4 r# L& U% ~
, q, x- P/ S9 ]+ f2 G" _2 h# G公仔箱論壇 牛奶与糖5.39.217.76* Y+ \9 g2 [+ J9 Z9 i
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牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
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7 y- } P3 O5 B5 \公仔箱論壇 牛奶与巧克力
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7 t/ J6 T! `7 g/ f1 Q# Z+ g0 h" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e+ K/ i8 j* N0 W1 ^$ l
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牛奶与药公仔箱論壇+ u! e! k7 Z8 C* W; U6 g% q" o5 `
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有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m$ s) r/ J4 ?0 @/ f
6 A- S/ t& z0 Y. S$ c. P5.39.217.76 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 |
發表於 2007-12-1 02:54 PM
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