[烹飪技巧] 炒菜时以水省油的方法

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" ]7 p. T; _+ G7 W! r　　将原料配好，加入调味品并上浆煨好。
+ m; Q# `) k8 N; v5 D9 i# [5.39.217.76
$ l4 _3 ]. k8 Z　　然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ I6 F/ f7 w7 }7 Y2 W( j6 \7 G6 h

+ }5 u2 k) p9 U# l: b　　“水滑法”烹调菜肴有以下特点：
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5 o. F2 i+ G" E2 A3 O4 F; p) {公仔箱論壇　　1.节省食油、简便易行。& g5 F. T8 T( \6 O% u- C

: P/ ]2 a* n  a　　2.滑嫩清爽、爽口不腻。公仔箱論壇1 g& O6 O3 E/ M- ?6 ]5 J
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　　3.保护原料营养，降低脂脉含量。