[烹飪技巧] 美味沙拉的制作窍门

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; e+ T4 ~3 W* X2 n6 u5.39.217.76
- O$ X+ u8 T* h) k: L# Y1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做做。
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2、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。 2 ^4 N; f' j' q: T) H) |9 v

: N8 }7 E8 E# g9 \# x3、制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在沙拉酱内加入少许醋、盐，更适合中国人的口味。 tvb now,tvbnow,bttvb" C" A& X0 P( X& F/ H$ u% n

" |6 n1 A9 f) K. S% O7 f4 }; j7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁，或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉，可令沙拉味道更为鲜美。
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1 \" p: C2 \+ V6 r5、制作肉类沙拉时，可直接选用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉酱，也可在普通蛋黄酱内调入这些原料。 2 [; z7 G5 ~, W+ `' V, f( W+ ?  T
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6、制作蔬菜沙拉时，叶菜最好用手撕，以保新鲜，蔬菜洗净，沥干水后再用沙拉酱搅拌。 5 X( U5 ?* P) {- C
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7、沙拉入盘前，用蒜头擦一下盘边，沙拉味道会更鲜。