6招简单易行的识别病死猪肉方法： 5.39.217.76% K l1 A- {! Q. D5 Y( I
8 }1 ~8 q6 c& \+ I( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
8 C. q2 K. V* t2 j' F1 W8 l8 h, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _4 `$ g9 d4 S9 L" p. X3 N* c9 X1 T8 I
二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
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) @# N0 H1 K, x0 j: n! r dtvb now,tvbnow,bttvb 三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。 公仔箱論壇0 y! {) o4 J4 q& e0 B! _
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四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。
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& S0 _) m" }/ U9 _tvb now,tvbnow,bttvb 五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。 & p! a* r; Z: K& ^" x5 m5 _
/ i4 B9 a4 M9 V7 j9 e* a) e 六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
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