6招简单易行的识别病死猪肉方法： 公仔箱論壇+ {- N8 n, |7 O5 I6 p& a( I6 f* q1 X9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; C1 F$ S: A0 `' |
一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
- u5 O& q) E0 b. |3 S+ s7 P& u! W" @) S. ~6 K r; z
二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 5.39.217.76& y* v, e% n6 G6 P3 t' y5 ^
; l) E; f% {* x' ?. G o& a# M' `公仔箱論壇 三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。
! L. ^" I/ z# \1 p1 j# H5.39.217.765.39.217.76# R5 O5 a8 C; y3 @$ g
四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。
/ Z/ Y1 `4 j" A# Ktvb now,tvbnow,bttvb, C" }0 m6 z# q5 P4 S1 w- r
五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。
1 V) f# j# {2 i* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B, @; b/ u2 c9 I
六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
| 
