[烹飪技巧] 如何才能买到新鲜的鱼

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你喜欢吃鱼吗？你喜欢吃新鲜的鱼吗？以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。公仔箱論壇) A! N0 ^2 j4 `
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新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘液；
) F# m, ]8 l* U& w3 T' }5.39.217.76鱼背坚实有弹性，用手指压一下，   凹陷处立即平复；
# x  e+ f8 K# |) T5.39.217.76鱼眼透明，角膜富有弹性，眼球饱满凸出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 O7 }# W  K# U9 T0 ]
鱼腮鲜红或粉红，没有粘液，无臭味； 公仔箱論壇" L' z7 s. x/ i, j/ Y; o
鱼腹不膨胀，肛孔白色，不突出。5.39.217.76: Y1 E- x  r7 q8 T3 Q
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不新鲜、甚至变质的鱼，鱼鳞色泽发暗，鳞片松动；5.39.217.762 I" Z9 x7 E6 K, |
鱼背发软，   肉与骨脱离，指压时凹陷部分很难平复；
; D. l2 F  g8 |& W2 t2 m2 C; `鱼眼塌陷，眼睛灰暗；tvb now,tvbnow,bttvb# `- |# r2 G$ N) h4 T& _9 n
鳃的颜色呈暗红或灰白，有陈腐味   和臭味；
2 g5 w6 Q: n7 S  [. C$ s鱼腹膨胀，肛孔鼓出。