[烹飪技巧] 如何才能买到新鲜的鱼

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你喜欢吃鱼吗？你喜欢吃新鲜的鱼吗？以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。
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新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘液；5.39.217.76( \4 l+ Y  ?3 y6 {9 n
鱼背坚实有弹性，用手指压一下，   凹陷处立即平复；tvb now,tvbnow,bttvb# c$ q( h, Y0 y& Z' [  f
鱼眼透明，角膜富有弹性，眼球饱满凸出；
1 _: U* O& ?& B2 ?" h5 H: A鱼腮鲜红或粉红，没有粘液，无臭味；
1 |3 f( `. @) I; q) Q& Q& d鱼腹不膨胀，肛孔白色，不突出。公仔箱論壇* K6 t- o* g) |& v: {
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不新鲜、甚至变质的鱼，鱼鳞色泽发暗，鳞片松动；
9 P5 F- D% Q+ u6 m5 M7 k3 E鱼背发软，   肉与骨脱离，指压时凹陷部分很难平复；
3 f  E/ S( M$ C2 a. G鱼眼塌陷，眼睛灰暗；
# [- k& W+ o8 K( m  V' W/ |鳃的颜色呈暗红或灰白，有陈腐味   和臭味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \6 W' H2 v9 ~/ |* f
鱼腹膨胀，肛孔鼓出。