[烹飪技巧] 如何才能买到新鲜的鱼

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你喜欢吃鱼吗？你喜欢吃新鲜的鱼吗？以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q' P+ Q9 C  k+ y4 {
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新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘液；tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' p5 I; u: q& g+ ^9 z
鱼背坚实有弹性，用手指压一下，   凹陷处立即平复；5 |* U$ q8 J5 B; _* _( b( z
鱼眼透明，角膜富有弹性，眼球饱满凸出；公仔箱論壇! L6 B% w, [0 s% L# }
鱼腮鲜红或粉红，没有粘液，无臭味； tvb now,tvbnow,bttvb% E/ d* v: `' D/ R$ @
鱼腹不膨胀，肛孔白色，不突出。公仔箱論壇3 y+ v6 z# ^8 R% g+ i) g8 T- P
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不新鲜、甚至变质的鱼，鱼鳞色泽发暗，鳞片松动；
( I( P1 \8 r* M# n( o! D6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼背发软，   肉与骨脱离，指压时凹陷部分很难平复；* x3 P0 J; Z& j& F  Q, j
鱼眼塌陷，眼睛灰暗；
  q6 {' m! Z1 W" _: j鳃的颜色呈暗红或灰白，有陈腐味   和臭味；, Q: D- x- C8 I
鱼腹膨胀，肛孔鼓出。