茶和什麼食物是不能搭配食用的？
& a3 y; D' u. V/ j& `/ y! r% P 中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。 tvb now,tvbnow,bttvb X1 D+ O6 ~# e4 K: V. U. q8 a( s3 i
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如何向幫你倒茶的人致謝呢？ 3 `2 @# n+ `& w
如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。 公仔箱論壇0 Y3 e9 F+ ^ b* \8 C) _
6 X% }/ E0 P; r' D0 w! otvb now,tvbnow,bttvb 相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。
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/ T: ^) `: S7 U+ X& @$ {' c5.39.217.76 這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。 1 P3 p& s1 k' A1 I# L
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飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？
{' C' ~4 \; ?8 _# Z' b 有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。 tvb now,tvbnow,bttvb. e4 ~( f7 N ^* v" k
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飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。
q" l. a- H, u! i' }( n1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b( S% T1 R5 C; D( L4 {9 O; p7 M# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。5.39.217.762 m [: b( G* x% X' u3 d- ?4 v' P& Y) E
+ A- r5 w, g" ~% m& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎樣才能泡出一杯好茶？ tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 }. q+ ~- v# `, {5 `1 r
要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。
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. I" g7 @5 H& d0 X& ` 水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb* B! l0 b4 u; [5 @ d( X
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水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。 tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ L- j& |' v: o: w0 x
* H# c9 ^/ E1 g" u3 }: P 茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。
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泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
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