皮蛋：智力受損會變笨
% m7 A' p4 ^0 u% S9 m 製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。
" a2 k) o! t$ h8 @tvb now,tvbnow,bttvb
& Z5 \# N; S- }公仔箱論壇 鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯5.39.217.76, A4 P5 I7 V0 ] Q, I0 O
經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
2 e2 Y r6 K5 R' m
: Q3 P" z u& l8 | 油炸雞蛋：增加細胞癌變機率 i" g8 Y7 }: ]9 L: {8 s, D
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
# x. Z5 j1 F1 ^; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' c: e9 {; ~$ R' V7 [
鹹蛋：血壓上升
$ m% Q% L3 R" ]5 w0 ^4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。* s8 C' f$ F* B7 S% m+ T
$ d7 J& [( z1 }
雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯5.39.217.76$ [4 V# P" b8 q, G6 X' C- l
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
| 
