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[健康資訊] 氣溫漸高!給食物加點“E”

隨著連續30攝氏度左右的氣溫出現在天氣列表中,一年一度的抗高溫季節準時到來。一出門就遇見大太陽,又要開始擔心這張臉啦:塗兩層防曬霜,一副太陽眼鏡一把陽傘,卻還是覺得缺點什麼。
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其實,炎熱高溫天氣下,要繼續保持一張“萬人迷”的光滑面孔,最重要的還是補充維生素,尤其是維生素E。
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維生素E在人體的基本角色是作為抗氧化劑。
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它能使不飽和脂肪酸、磷脂類和維生素A不被氧化。維生素E也可能幫助維持細胞薄膜的平穩性,它對維持神經功能正常操作也非常重要。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" @3 _! ?$ [0 Y2 d) ~& H

, G0 `4 y. C' [- k; Btvb now,tvbnow,bttvb 本報多方採訪後獲悉,維生素E在日常食物中含量廣泛,比如穀類、小麥胚芽油、玉米油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品等。
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“補充維生素E的方式有很多,比如,日常烹調用油中的玉米油、花生油、芝麻油等都是不錯的選擇。還有一種不太為大家熟悉,但也是維生素E的高含量食用油,就是棕櫚油。”該健康專家表示。tvb now,tvbnow,bttvb& g7 e' v' J2 S8 q4 P4 k6 M

6 k$ l4 g! h4 J. G5 k* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不少相關研究也表明,棕櫚油不僅是維生素E的天然來源,也是目前“已知維生素E最豐富的來源”,特別是,由於棕櫚油中含有維生素E群裡更強效的生育三烯酚,這種維生素E混合物能更有效地抑制氧化程式,保護脂肪酸不發生變化,並保持細胞膜穩定。
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