[健康資訊] 夏季多吃苦瓜：清熱又消暑

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苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 S% h* L: O" i  r- q4 U, x8 ~0 u
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苦瓜茶
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# D2 b' v# F) c# `  [. Y7 L1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。
  j$ L! i7 W+ }7 p7 Q1 c2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。公仔箱論壇3 m' y! p8 G8 W, p4 B; d
3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。
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  n) c) B; N; C$ Z' {1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。5.39.217.76& j( ?: T8 f5 V% w9 S
2.加入半杯水，水量可以自由調節。5.39.217.76' p# ~/ t9 l. @$ q; }2 \( `
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。