芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
) ~0 `+ W1 g) _. s8 p+ [0 l2 n5.39.217.76
4 K; N1 r) w6 `4 ^- a$ x8 ^tvb now,tvbnow,bttvb 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
, {- l5 {6 G+ f1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |) @- ~' N9 m2 W5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
! w$ R& ^& U! I! @ ?
# F. w9 t, z, U+ s 1，平肝降壓公仔箱論壇2 @) y) f+ k6 z
tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ Z: l. j2 Y) o
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。tvb now,tvbnow,bttvb" [6 @. u( F, [% Q5 F6 G
: u; p, m. C. Q% v% _3 G公仔箱論壇 2．鎮靜安神
* z1 J+ N6 _ v: g, I! ?( i# ~公仔箱論壇
2 _% _; i9 c" k* K3 e6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
/ d$ d! O& h( q- }; L tvb now,tvbnow,bttvb% [) Y+ r3 }6 a- I
3．利尿消腫
0 g4 k) r6 Z( g/ { ( q) E" q, P' ? b4 y
芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
! w9 n+ Q' D' }% r4 f
( M! A8 E& ~4 Z; p5.39.217.76 4．防癌抗癌5.39.217.765 N v1 t! h5 [2 i# p
4 V& U/ G" o* u L/ r0 Y0 {( @
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。0 \1 z8 ^) o* H4 i
6 x" y" r7 e" P$ G2 F. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5．養血補虛tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 h: `: E! A
& h. Q" X! \! z: E. e2 b 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。公仔箱論壇! N0 w, W0 ]" s2 u& ^) [
# D& \- _! |7 @3 C
6.清熱解毒: u3 a: o( E% H5 B; W
, }& B3 B. y x3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。* I7 l# A( ]5 I* v* u3 j6 T
公仔箱論壇3 T. M% X, F1 x
兩款芹菜食療養顏美食：
- ~( j8 W3 P7 }/ @. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.765 E' Q9 E% K1 Z$ u0 ^3 y1 I6 U
蜂蜜芹菜汁9 ^( s7 i$ `$ ^" t/ X
tvb now,tvbnow,bttvb4 P2 |. S% _2 ~, {* U& g: y
材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
( z) @3 @; k9 T% o' s% r' D0 d1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 w; l, l- k/ c3 o* h3 M" S- z 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
' Y2 c! o6 L1 G: n" X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" \/ R n$ S' G
功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
0 O: H1 V' A, Z 5.39.217.76/ \1 [' d, M0 ]+ x( K
西芹百合/ g2 X& Q) w; V& ]! g6 U3 X, X+ V
# v7 _" U4 ?- \1 s
材料：百合、芹菜、鹽適量。公仔箱論壇* i) n1 Q( H- V; ?: i- x' `
8 Y. G0 h; c- D) g; J! n 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n7 }7 w7 [+ a( P/ u" ^
tvb now,tvbnow,bttvb, z. m& G2 ?/ O+ e! h$ M9 `
功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。& ?+ |+ ~" k+ B: r
) i" r) F. [1 H. j6 _" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜清涼鎮靜面膜公仔箱論壇' c. s5 {% ?1 O4 ?. P
- {/ v: n+ ~: J: K! z {
材料：蘆荟、芹菜各適量。
! S" @2 F, j% a
~# o- w5 R1 Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。5.39.217.76/ T$ a! N* {$ b) {; ]
+ y+ S) h- C l6 t7 w' z 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。7 q D; n; W* c! a* Q4 Z, B3 Y# v
! T a# R/ ~$ g' ^- H 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
| 
