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綠茶小記
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目前亞洲區最流行的飲品，除清水以外，茶是全世界最被廣泛使用的飲品。

紅茶經過發酵，但綠茶卻沒有。English Breakfast、Orange Pekoe、Ceylon Tea、普洱、壽眉等是紅茶。龍井、碧螺春、日本綠茶等屬於綠茶。半發酵的茶有茉莉花、鐵觀音、烏龍等。研究發現綠茶有抗癌作用。綠茶比紅茶含較多茶多酚一種抗氧化劑茶所含的茶多酚主要是兒茶素(catechin)，尤其是上epigallocatechin gallate，簡稱EGCG。EGCG可預防及控制癌症此外，茶多酚的抗氧化作用可預防心血管栓塞而致的心臟病。公仔箱論壇8 G' r9 D6 @- N3 {5 X) M: S

發酵過程會破壞茶多酚，所以綠茶與半發酵茶比紅茶含較多茶多酚。未經發酵的茶葉可含高達乾重量30%的茶多酚，大部分是EGCG。未經發酵茶葉的EGCG與其它兒茶素均可獲保存，但紅茶經過發酵的過程，茶多酚的含量就變得較低。一般而言，綠茶的茶多酚比紅茶的抗癌力強。5.39.217.76! _: j8 S( B3 x% \" y* b9 }
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茶多酚可溶於水中，就算是煮沸一小時也不會消失。雖然有不少研究指出飲茶或可減低患癌的機會，綠茶用作預防或治療癌症或心臟病的用量仍有待研究。' d. j# d# A2 X8 q: ?3 t8 d

綠茶雖然有益健康，但含咖啡因，孕婦不宜攝取超過每天450毫克的咖啡因，因會影響胎兒的健康。一杯六盎斯的綠茶含25毫克咖啡因而紅茶則含35毫克。茶比咖啡含較少咖啡因(咖啡每六盎斯約含100毫克)。5.39.217.76$ }4 J5 P7 [$ B2 C
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延壽秘方
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據美國廣播公司報導指出，當代美國男人的壽命比起二十世紀之初平均只活四十七歲，顯然已有長足進步。目前美國性的平均壽命為七十三歲，但是，如果養生有道，是有可能活得更長，因此，如你想多活十或二十年，以下作法都值得作為添壽之道。
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01.每天服用三百毫克維他命Ｃ，多活五年半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 M$ _" b5 C$ `) [& S2 j- B+ I
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02.將膽固醇維持在二百以下，最好的情況可以多活四年
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03.每天消耗多出的三百卡洛里，可以多活二至三年tvb now,tvbnow,bttvb+ e: v* r" S& V) z: W/ W( }) O. z

04每周要固定跟好友至少聚會一次

05.每周跑四趟兩英里的路，可以多活八年半(運動約二十分鐘)
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06.定期檢查你的結腸(約五年作一次乙狀結腸鏡檢查或數位結腸檢查)tvb now,tvbnow,bttvb/ H: [/ e$ R6 K4 d& q# g' E
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07.治好胃潰瘍可多活二年5.39.217.76  i1 I3 t3 z  A8 O( b

08.買一隻狗陪你優閒散步，可多活五年7 E) t: F3 l3 }
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09.一周吃肉品不超過三次，以豆類代之，可多活九年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ ~$ V  o. ^, p& q6 V; c
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10.多作愛，較少死於心臟病發
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11.一周上兩次教堂，多活七年至十四年5.39.217.76- V; x! {) L2 q) d' _8 T9 X' G: g

12.不抽煙，多活五年

13.強烈的好奇心，多問問題，可以增壽五年
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14.少打大哥大，每通話一分鐘，壽命減短四十五秒

15.可以搬到鄉下住，可多活一到八個月* T" l: A: x5 j* u. Z
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16.多吃高纖食物，在未來二十年的致死率可以減少百分之十三。

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