綠茶小記
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, ?, M! E5 A$ O: p# t# E目前亞洲區最流行的飲品，除清水以外，茶是全世界最被廣泛使用的飲品。公仔箱論壇5 Y$ B/ L/ N! o8 J6 Z
1 [% x# Z! x* d+ S3 |+ {tvb now,tvbnow,bttvb紅茶經過發酵，但綠茶卻沒有。English Breakfast、Orange Pekoe、Ceylon Tea、普洱、壽眉等是紅茶。 龍井、碧螺春、日本綠茶等屬於綠茶。半發酵的茶有茉莉花、鐵觀音、烏龍等。 研究發現綠茶有抗癌作用。 綠茶比紅茶含較多茶多酚 一種抗氧化劑茶所含的茶多酚主要是兒茶素(catechin)，尤其是上epigallocatechin gallate，簡稱EGCG。EGCG可預防及控制癌症此外，茶多酚的抗氧化作用可預防心血管栓塞而致的心臟病。
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發酵過程會破壞茶多酚，所以綠茶與半發酵茶比紅茶含較多茶多酚。未經發酵的茶葉可含高達乾重量30%的茶多酚，大部分是EGCG。未經發酵茶葉的EGCG與其它兒茶素均可獲保存，但紅茶經過發酵的過程，茶多酚的含量就變得較低。一般而言，綠茶的茶多酚比紅茶的抗癌力強。
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! [: ?6 j7 p4 M7 M1 o0 Q S 茶多酚可溶於水中，就算是煮沸一小時也不會消失。雖然有不少研究指出飲茶或可減低患癌的機會，綠茶用作預防或治療癌症或心臟病的用量仍有待研究。
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綠茶雖然有益健康，但含咖啡因，孕婦不宜攝取超過每天450毫克的咖啡因，因會影響胎兒的健康。一杯六盎斯的綠茶含25毫克咖啡因而紅茶則含35毫克。茶比咖啡含較少咖啡因(咖啡每六盎斯約含100毫克)。9 F# {9 Z" o6 K0 j
- |3 R& u1 Y" C1 u5.39.217.76延壽秘方6 u+ W, Y9 [, l" o) }; h2 u
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據美國廣播公司報導指出，當代美國男人的壽命比起二十世紀之初平均只活四十七歲，顯然已有長足進步。目前美國性的平均壽命為七十三歲，但是，如果養生有道，是有可能活得更長，因此，如你想多活十或二十年，以下作法都值得作為添壽之道。
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01.每天服用三百毫克維他命Ｃ，多活五年半
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% t7 y( c* Z9 O/ V5 F& R02.將膽固醇維持在二百以下，最好的情況可以多活四年
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03.每天消耗多出的三百卡洛里，可以多活二至三年
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$ ^" l9 K9 m2 u3 g) h5.39.217.7604每周要固定跟好友至少聚會一次
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* R+ F, ^$ |( B/ m5 b/ q0 D' btvb now,tvbnow,bttvb05.每周跑四趟兩英里的路，可以多活八年半(運動約二十分鐘)
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. ^: I8 i) P' q8 B1 a( K8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。06.定期檢查你的結腸(約五年作一次乙狀結腸鏡檢查或數位結腸檢查)1 f3 A4 z/ n& f
# _- N- h0 i: c3 T6 g( ]07.治好胃潰瘍可多活二年
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08.買一隻狗陪你優閒散步，可多活五年
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09.一周吃肉品不超過三次，以豆類代之，可多活九年
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/ [4 A! d, P8 k8 A7 W& A1 H5.39.217.7610.多作愛，較少死於心臟病發% e$ r+ D, x0 d9 I8 O1 W
9 s6 E& w2 u& T- V W/ d( k5.39.217.7611.一周上兩次教堂，多活七年至十四年 j7 Z6 G x, Y+ l
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12.不抽煙，多活五年5.39.217.76' l; b* Y% m+ C
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13.強烈的好奇心，多問問題，可以增壽五年
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14.少打大哥大，每通話一分鐘，壽命減短四十五秒tvb now,tvbnow,bttvb3 b1 s7 r# e7 P+ R
/ o6 Y" B) j' T+ y7 B2 G0 ]' c5.39.217.7615.可以搬到鄉下住，可多活一到八個月
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16.多吃高纖食物，在未來二十年的致死率可以減少百分之十三。 |
發表於 2007-3-13 09:10 AM
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