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[健康資訊] 正確吃蔬菜的方法

蔬菜正確的吃法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S0 p4 r5 _( s. D  R6 d
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● 1 金針菜" i. J# |8 u+ `' f
先泡兩小時煮熟進食。$ n. \' F$ k' ?2 A* _0 m
新鮮的金針菜,因含有「秋水仙鹼」,生食會引起腹痛、腹瀉……等過5.39.217.76, `# I6 ?+ i+ t& N. q+ }
敏症狀,秋水仙鹼本身無毒,但當人進食後,經胃腸道吸收,公仔箱論壇6 H& G0 F+ A2 Q* _
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」,而引致中毒。tvb now,tvbnow,bttvb/ G" u( a( t) b# L2 |( v3 w
進食大量的鮮金針可引致中毒。5.39.217.76' {% I% B/ p  H# s
病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時,公仔箱論壇5 C0 O6 c" q; X$ A
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵tvb now,tvbnow,bttvb# ^( ]+ t1 I! D, ~+ @! b; [

/ l7 G" K5 o, d4 h% X+ N4 E8 |, rtvb now,tvbnow,bttvb 雖然金針含有秋水仙鹼,但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上,公仔箱論壇0 w3 L. {; n, P! a
再用沸水燙熟煮透,總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性,
) ?% E* |( C5 }: R% r% {/ r+ ?4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 故一定要先泡水一小時,然後再用大火煮至熟透才可進食,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ ]7 y) b4 l, l: U, Q! m
鮮豔金黃色的乾金針菜,恐有硫磺加工,食後會造成食物中毒,, }* c0 e" C9 Q+ B8 u$ E
另外,乾的金針是經蒸煮加工的,秋水仙鹼會被溶出,故而無毒。公仔箱論壇* t' g1 O. `- k
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘,再入沸水中汆燙1分鐘,濾
5 b+ J/ H. V& Ktvb now,tvbnow,bttvb 乾後再行煮食,比較安全。
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0 a1 R" |# m3 M& n: }1 Mtvb now,tvbnow,bttvb● 2 茄子tvb now,tvbnow,bttvb- I# D. [/ {! ~' v2 r; I: j
經期及脾胃虛寒者別吃。4 \+ X. E% F) U& X, W
茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃,婦女經期前後也要盡量少吃,過老熟的
# Z; k$ }/ K0 Q4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子食後會中毒,不可進食。
( g+ @$ s- K3 @' ]3 J2 w" b 茄子含有誘發過敏的成分,多吃會使人神經不安定,過敏體質者要避開勿
8 Y& s% e, J1 K: N5.39.217.76 吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y8 @- z. n2 M* E! O+ j5 B

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● 3 芋頭2 \0 y% }% j5 c% ]1 q6 e8 T
有痰、過敏體質者不宜。
4 x( k, N9 J1 X% h$ s$ Q) E公仔箱論壇 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加劇以及生痰更多,所以咳嗽有
2 Z  q3 y, T$ B' \: l$ \/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 痰者不宜吃。
1 m4 A* ]  |: ^- z5 M5 Vtvb now,tvbnow,bttvb 芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢,但有效的藥用成分就在黏液上,故烹
6 N, I0 [4 ~' ?. Qtvb now,tvbnow,bttvb 煮前不要故意洗掉黏液。
& _! c- F5 D8 y$ |/ @; G, b$ j& Rtvb now,tvbnow,bttvb 但過敏體質者最好少吃。
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● 4 韭菜5.39.217.76# n# G3 B/ P7 ?8 n5 S5 ^. B4 V
性溫熱 酒後不要吃。( r0 P- z, L8 T. K& d+ E* h
韭菜屬於溫熱性,吃過量會神昏目眩,酒後尤其不可吃。
5 C2 S2 S# d! X& }7 M8 J公仔箱論壇 患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患,
/ v% d) R7 A- ^) W2 jtvb now,tvbnow,bttvb 不宜進食。公仔箱論壇4 Y3 j; h; r  Z' |
韭菜的纖維特粗,有消化道疾病或消化不良者,不可一次吃太多,否則會5.39.217.76; W! q9 W/ ]- d0 B9 X# D
腹脹難過。
8 O/ I( m/ y! o1 B( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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● 5 菠菜tvb now,tvbnow,bttvb6 f, O/ O1 A/ ?2 d' A5 E
避免與高鈣食物同食。tvb now,tvbnow,bttvb1 g" Y# P9 q( E
菠菜含有較多的草酸,很容易與高鈣食物同食後,形成草酸鈣造成結石,
% Q1 @  v2 d0 j4 H( S* itvb now,tvbnow,bttvb 故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物,
* w% x0 @& k$ \% Q$ O. Y* r 不要在一餐中或近時間內同時吃到,尤其是已患有結石的人,最好避開勿公仔箱論壇+ V/ c$ ^" c  \7 E1 w/ l- S
吃。
& H2 X$ b9 R2 j; O$ H/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" l. ]2 [2 o2 n, A" O

+ }/ p3 D% f) @/ a: i" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 6 白蘿蔔5.39.217.76% B( z3 y# R3 n+ `( |7 O6 b) }7 [
慢性胃炎等患者要避食。tvb now,tvbnow,bttvb# _8 F: @+ @9 @4 e8 W; y
白蘿蔔性寒涼,脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺
/ {* W% c: k$ `+ _7 {& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腫……等患者均不宜多食。
: b9 k  S, H% p. T2 ^* q) T 白蘿蔔會影響中藥的藥效,特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥
0 U, c5 A" j! W公仔箱論壇 時,要避食白蘿蔔。
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● 7 山藥
2 B) z1 n  B6 A3 A: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 婦科腫瘤者不宜再吃。
- n) Y7 @8 M7 t4 h# S* A+ Q- Ktvb now,tvbnow,bttvb 山藥具有收斂的作用,便祕或排便不順者不可吃,否則便祕會更嚴重。
% Z7 C: ]! L7 ~0 ^1 {+ P3 S+ A 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙,對一般人有益,但婦科腫瘤(包括子5.39.217.76, b  S- r7 K+ t3 k4 S+ f* x
宮、卵巢、乳房)者,5.39.217.76- n+ o+ ]! u0 Z$ w
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食,否則會助長腫瘤。
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● 8 薑TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' \5 _) r6 o: q, Z/ v
薑一腐爛便要丟棄。
: Q7 g  o( \# F% r& w, I' P 生薑只要有一部分爛掉,便要整個丟棄,不可將爛掉部分切除,留下好的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }  Y2 H6 ]- |8 F
部分用,
2 t$ w/ T! J# Ctvb now,tvbnow,bttvb 因當生薑腐爛時,薑體內便會產生很強的「黃樟素」,黃樟素吃進體內,
3 h3 \. K' g& f3 |7 I, A 會造成肝細胞病變,嚴重影響健康,故只要薑一有腐爛,便要丟棄,不要
$ |3 J& t2 ~: b* l' @ 因小失大。公仔箱論壇' B; A) \# o* x9 R) ?% ?8 P4 S# Z
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! h- a+ ]6 P6 q# h9 J5 s5 S& ptvb now,tvbnow,bttvb● 9 馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. j3 o+ L, r! t* `
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。5 n2 _. I' d4 i+ p
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」,尤其在芽眼周圍含量最高,馬鈴
& i4 M6 w7 x$ J" M5 t5.39.217.76 薯的表皮變綠,也含有龍葵素,切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯,否則5.39.217.76% }3 ~  [( T5 }
會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷,tvb now,tvbnow,bttvb9 D" O8 [  a( h9 ~
孕婦吃到則可能會流產,故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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● 10 番茄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?/ Q: }0 Y' r; x5 ]' w
未熟番茄含龍葵素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( P' m* K  b0 K; _; l3 Y
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」,這是一種生物鹼,具有腐蝕性和溶血性,
/ w- t! H0 `# x7 o5.39.217.76 青番茄大量進食後,會造成急性食物中毒,引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀,公仔箱論壇2 y+ k6 y5 j! r# W6 p! N
故番茄必須買熟透的、全紅的,比較安全。; B6 T1 I1 E3 c; y2 B5 z
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9 ^1 v2 G* u3 J+ r1 u" O  B, vtvb now,tvbnow,bttvb 所以有些蔬果是不能生食的7 s, G( a# Q$ y' Z# u- `5 j
而且也不是隨便挑選就行
6 m& t' p9 D% N1 c- u 還是要注意一下相關訊息
( Q, G* G# s: Z6 [' U- j5.39.217.76 才能吃得健康!

. D/ x- }& z; X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ J3 O9 V( a  P$ C8 m
轉載於伊莉
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  • soforlee

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