本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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, u' o* U; P' H- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐tvb now,tvbnow,bttvb* v1 p) m" K- @" x8 _, m
% _4 m' h9 [ u2 f8 @5.39.217.76公仔箱論壇6 n* v/ x1 p/ r; y2 i. N
食譜:紫菜水果包tvb now,tvbnow,bttvb3 x: s1 x2 ]/ ~ L) J) D
菜名:
& d( E. q; i- W7 Ftvb now,tvbnow,bttvb紫菜水果包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U( v/ e7 Y9 w2 b, w
材料:
. w8 w! {9 T" V/ j l紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j2 z4 E% P% \1 |! k' ^' h
紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
" S2 d2 W7 s. n9 i; `, B! X! q調味:% k4 m$ S: |4 b1 @. ?2 M, r
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
$ x+ e! i' w6 S J! G5.39.217.76做法:
4 H" \& h! P* E5 a" ktvb now,tvbnow,bttvb紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( d, |0 s; x8 y
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3 ~$ p: e* [( Y" Z4 q, `- F. Dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑啤燜牛尾
( i/ m6 K, {# _! q3 c菜名:
: z: y" A3 a3 E% U3 u q- _! d( stvb now,tvbnow,bttvb黑啤燜牛尾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( v! d' N0 F2 j
菜系:2 W% h5 v' ]- m/ i5 R9 _/ j' j
廣東菜/粵菜
, d: U. y) a% a3 A9 I: k( ^, a材料:7 O5 a9 N; s8 f# j \3 w3 Y6 x
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、# y* h* R& _, R* U0 \ x) Y
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
& N1 {) V4 g9 K4 a! U調味:
0 n& \; ?8 N9 R' C/ e, i$ ?生抽、蠔油各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 M' k. q; p9 e* I( L
做法:
! g& o5 k! C. \5 }1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。9 q. [& S0 K$ Z9 J" W
2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
7 V! {6 o4 T- Z! D5 \6 D 3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
9 w7 ?$ P4 l$ W& \6 P$ U+ k! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 O( C- F* [' W# W1 R# z8 g
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" X- A9 `5 s$ b9 x1 F食譜:栗子雞飯tvb now,tvbnow,bttvb/ X- k$ P4 A, x7 ]
菜名:
! Q3 j; d' ]; f& v栗子雞飯. Z2 h" E2 a* [) H7 `0 t% ]
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb7 Y, Z. S& X! N' e; h; ?
廣東菜/粵菜
3 m! u) N; A9 g$ S8 s! e+ [( |tvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 R0 A( w( p+ I0 l, e' h% k- ^公仔箱論壇栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
/ Y, ]& p! @7 Q* t0 I2 f5.39.217.76 白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
6 m+ z/ B# ?0 `0 f4 ] @6 z" f; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥花適量
! j7 B, F: o( P) x R% O9 T公仔箱論壇調味:
/ ~/ ~& I d$ A W# M% a0 vtvb now,tvbnow,bttvb醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
, D9 v6 r \0 r( C- F5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:# ~; m! g5 F# r, c. D: ]
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。5.39.217.761 M; o/ F: B$ e$ m* f
2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。# B1 t, Q! [: X2 N! F) @3 i" c, s
3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,1 n5 [. g1 i5 X- w% H3 q
拌入雞髀肉煮至全熟。2 G8 U$ i" F, c5 _8 J
4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
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; a# j% u0 C* ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& R6 d0 ^% m/ j. i
食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
4 {# a7 q/ P0 X/ v5 `8 Atvb now,tvbnow,bttvb菜名:
) J8 A& ~7 d* E$ M/ H# L# h% ntvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜蘋果雪梨湯
2 U' i% O( n" F, Mtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
" U0 P0 Q. U4 L+ k: v/ g4 k6 `& ]廣東菜/粵菜; q* n% X9 ?. y6 q' }
材料:
' {5 V) H9 |8 u2 n5.39.217.76魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
1 ]8 ?- X7 R4 ^5.39.217.76 瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ v2 z! `1 t6 Q! t* t7 w
調味:
" E$ @) F2 _/ q3 z7 V3 S! ~; G5.39.217.76鹽適量( H' ]) X4 r, p: p1 p4 X
做法:
0 z; t: w& k& Q. Z2 x/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。公仔箱論壇! }8 ^- Y( c+ y9 z
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 y# R/ I$ k
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。 R6 c7 h8 ^$ Q s5 J
3 t: l: x! o( m6 P s/ C5.39.217.76公仔箱論壇4 X/ Y3 t3 G& t4 Z9 j
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第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u& v0 M/ ~6 e: y& K
8 U0 o- q6 M1 u6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {' h1 P9 @; O+ [( r8 _! n
食譜:杏汁白菜豬肺湯5.39.217.764 P# i. Q/ B. ~7 @5 ~
菜名:
: D/ P6 H" [% J% ]公仔箱論壇杏汁白菜豬肺湯
& ]6 ^) j" u' s- W4 Y2 I5.39.217.76菜系:
( t( {" o" ~. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
6 k4 x$ h1 { g+ a材料:5.39.217.76. p4 T8 w4 |2 L# X6 U3 q
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
1 w' W/ o, e) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑適量、紹興酒適量、清水適量5.39.217.766 n) m: W" I' T1 I
調味:公仔箱論壇7 A/ n0 s! ~* N
鹽適量5.39.217.760 V% ~$ w0 T+ q. B' u5 p
做法:
* t. `8 B% r9 v+ Z2 k& g: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
; e3 `- `) t+ w( L, s: Ctvb now,tvbnow,bttvb 2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. r! [( w; t e# K: [2 F" q
3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
0 h: _) D# T" Z' t4 \" W% ?5.39.217.76 4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
: V- Q) B0 @% O) p0 o" p9 ?5.39.217.76 5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
8 T" L1 A( v' j4 A. \# H7 xtvb now,tvbnow,bttvb
- N; B! h( A! T& Q& I5.39.217.76) z4 B' p2 U4 m* \3 R+ ^/ s) \- }9 U1 h
食譜:混醬大魚頭煲
, f ]; S1 C( _, T5.39.217.76菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' `+ J' G) J7 Z& N* G5 h
混醬大魚頭煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y9 M# N, }% G4 u9 D9 J6 p2 Q
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; O% ?6 U% }$ V9 H
廣東菜/粵菜
) n( A# m) T1 w9 T材料:
6 h) T! f2 K& Z# o大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
7 ~) f; {, ?6 u8 N6 Q公仔箱論壇 紹興酒少許、生粉水適量5.39.217.76, w3 S2 ?' {' `8 R; `
調味:
: X! J7 \8 A( O3 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb9 T) P \# R& \: r- E! V" M5 R
做法:
' X9 N2 g: Z3 M I1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
' c% K) e6 q; E# Q% ?6 L公仔箱論壇 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
4 F3 j" ^5 B5 E; t. Q 3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、公仔箱論壇& G& L+ U& F3 K+ E
蔥段作裝飾即成。- L% }) S7 G& ?
# K5 y& [2 y: rtvb now,tvbnow,bttvb
' G, _8 O$ T, E6 b2 c食譜:參薯油鴨煲
+ ]2 J* h$ [3 F% a# S7 p1 h* e% B菜名:) B! [7 q. ~2 f6 I# y8 T' p
參薯油鴨煲
; F3 G7 b( ]* @/ d6 f a3 l公仔箱論壇菜系:
2 X! {3 N6 _+ ]% V9 l0 C6 \公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb, n! g* K7 `% v, r- ^- J, x n
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f. x& n# T( ~" ^' @
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
. C/ a- o% I+ J5 g$ u! T公仔箱論壇調味:公仔箱論壇9 g7 P# n2 |: ]. j1 a! ~- }
糖適量& V* l6 I5 j! `" }1 b+ k3 v
做法:5.39.217.76% S5 }# e% a" u
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
! ~7 _! I" x* ?' f0 b' Ttvb now,tvbnow,bttvb 2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
; {6 }$ ], Q5 B) Q6 o! i5.39.217.76 3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
! d% F# q* b8 E/ ]8 ~9 m$ G* Vtvb now,tvbnow,bttvb. W( o% ~9 H( {* F' f
4 ?& w2 d" u7 [5 L% e# U' Z* C食譜:西式生炒糯米飯
- ~0 q, C5 J! f/ ~" b' E菜名:公仔箱論壇# j, p, w. k' y5 `. j+ o5 J: V- m
西式生炒糯米飯
/ _! {, A2 Q. S% i; qtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
( J+ a0 T8 g c8 ^" o廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb" [* ^' d+ A! _4 C' r
材料:tvb now,tvbnow,bttvb' ?- P/ }( R$ w; q! T3 e
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、公仔箱論壇1 r5 R" f5 D4 D
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
' {, @! o! a7 H" E/ ^公仔箱論壇生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量! M" o, k" |5 b* V e, j8 E+ e# n
調味:
3 G D9 D; A6 J h5 u9 J公仔箱論壇煲仔飯豉油適量
3 Y+ |, U O' k3 r# Q$ D+ p( ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
) K3 @0 e- F! ~: I8 t; X# q5.39.217.761.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
# {6 A0 V# a2 H" l公仔箱論壇2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
; P& _$ D$ F3 l# k' V3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。1 n! a f/ k2 w+ k8 F2 Y
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
H6 Z0 v; P& O( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上蛋絲及炸花生即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ m( T! u# N2 m N
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第3集 - 新派冬季美食
0 Z8 W o* T3 F. X5 a" S0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 f6 m) [! u, m/ Y" e# S( }
公仔箱論壇 B: s/ k' u1 p' q5 W- b3 c
食譜:黑胡椒羊骨湯5.39.217.76( \4 _7 b% x2 D* w+ ?1 w. @$ F
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb. f& U* u( S9 c9 a5 N
黑胡椒羊骨湯7 S1 ~. I. _# e5 }& U
菜系:1 K$ K& Y. U" d5 s, ?% C4 |
廣東菜/粵菜5.39.217.769 A" z8 b# D; F! e
材料:
" @; S t. g0 N! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
$ C0 I$ ~! A6 r調味:tvb now,tvbnow,bttvb5 T K1 s- D4 {. p% r6 Y8 D' b
鹽適量5.39.217.76( U! X3 N3 z9 V% x$ _
做法:公仔箱論壇. M( \- p# o8 C/ _0 A& W
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
2 ~* x; o5 E3 I公仔箱論壇略略拍扁備用。
! g, C: Z$ U' z公仔箱論壇2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。5.39.217.76' W% k( b: [+ [2 }' X# E3 F
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, t/ W4 ?8 s! ?( q9 g! ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ s+ R6 U2 t% K: W( E m
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
: x0 O) k2 q5 G! Q! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
+ k$ ]& ?- `- }3 L+ Z |& y8 [5.39.217.76蓮藕魷魚蒸肉餅5 ~5 h2 ]3 W B) \3 d
菜系:
, ^ l7 N8 z5 q& _8 w) Z5.39.217.76廣東菜/粵菜
1 m1 J( \' N" B3 ?" |材料:
' C) i" `3 z0 B! J6 a3 k6 h% t蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
! T" \2 Z* i3 X# G& q5.39.217.76調味:
4 C1 u5 d+ ?- `2 q油、豉油、糖各適量
& X/ s7 j u$ r `" ~/ R/ R$ H$ c s公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 ~5 r( k0 q& f8 ]
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。% g- a' j1 T, f, U
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
; ~: r6 u/ K' Z$ S$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
% G; Y& ]3 h- V0 j9 j! Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. ~0 W% b: Y8 a! q( f5 I
- P# V. N& q, R& t食譜:鎮江辣雞翼# u P1 W" {/ [& l! g" ]) Z, d0 N
菜名:
; W7 e' _ A3 W6 Y5.39.217.76鎮江辣雞翼
/ Y8 j( j& S; d菜系:
) Y$ a8 R5 F' ?7 L1 K+ K! g. X; X; C廣東菜/粵菜
* ~' Z3 s3 K( S, o# l9 o: Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb( R# d8 a2 W' r4 X. E
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
0 V" a$ X8 u& I% P0 U, _# q1 ^* G1 {公仔箱論壇調味:
, T: e% m' U% U7 Otvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
6 W) ^4 S( A+ M7 `' U$ x: @$ e公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O- {7 |. b9 i h0 N/ J2 Y
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
, [) ?7 O7 T- Y d( [ 2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。
v4 [0 b" d( N& {tvb now,tvbnow,bttvb 3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。
9 a& y/ k. l8 l! W公仔箱論壇
! K$ {& ~; Q1 \1 u/ U) e. F5.39.217.766 t8 y+ ^7 v4 l5 ^
食譜:鹹肉炒四角豆( c6 g; O& J- l! O4 `# b* _$ I
菜名:
# {: m" P4 E0 J7 w公仔箱論壇鹹肉炒四角豆5.39.217.764 k: ^( f: L& v! I, M( R4 S
菜系:5.39.217.76; A, m/ m5 A- W
廣東菜/粵菜
/ n* X( H! S( o; e+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 ~, g) `) A3 i, g9 ]8 ?4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
; ?. J, C" \1 z- ~: _! |! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇* ^. e9 S5 y+ k w: ]
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。公仔箱論壇. i$ f4 i' i' ]: y, C0 g) p/ L
紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
- H9 f7 m P- l+ \ 2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,tvb now,tvbnow,bttvb$ F) V3 [& j; U' ?6 `/ ^! R
灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
y! t& _8 @3 h* _7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^7 H; J9 {: E1 x4 f! D
1 r# x& E8 m! `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 H) a8 P* R/ m) W
5.39.217.76% x8 z+ G& e$ u6 s, u# V
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜公仔箱論壇- t3 _) X! ]2 F0 M1 z
( N7 V" W+ J* d) q# r5.39.217.76
% u7 U$ s: c. R* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:太子參烏雞湯% q' h& E# z4 ^6 ^3 \
菜名:
& ?1 g* E; h6 E8 a% n0 H太子參烏雞湯公仔箱論壇& i z1 z. S5 a# P" ?. Y9 m* ~0 c5 [
菜系:
* {+ l8 D' T9 E- ` u+ `廣東菜/粵菜
3 l' c; ]! S' N i) F" ]1 I) n材料:5 W) ]- P% M* O. e" L: r
太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D; f1 W7 Z7 o' N
陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
/ p3 M; f* i3 p公仔箱論壇調味:
9 M( X" M A7 i+ ^% Y公仔箱論壇鹽適量
8 P- k; g/ l4 ^5 a4 r5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' j( G! W" t a! {' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
7 S; @ w: \% y/ s2 F公仔箱論壇 2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。: `& u7 I: m* x0 G3 D) I t5 R
7 U9 j$ y* I {1 e+ o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L- j' |5 x! s, c, f6 ?. P& t. U- P
食譜:泰式浸鮑魚
2 t/ _1 n" t" H2 j( o; N5.39.217.76菜名:2 }( A4 q+ _ [6 @
泰式浸鮑魚公仔箱論壇& V) K! Y) x9 g. r, T
菜系:
r0 ?5 J" a$ f# Y公仔箱論壇泰國菜
* Y$ W- j5 S/ ]% k6 c* ^; d5.39.217.76材料:
' h3 X* e% ~" F* }5.39.217.76鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克 T M% ]* m" m7 g, F }% e( a% ~
做法:
0 U3 q) H- O& V2 i" }2 ^1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
z0 L- {- {# X, z. o5.39.217.76放涼成湯汁,備用。
: u* w" |& a% k0 ~+ m, H2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。公仔箱論壇2 q: g. @8 V1 R
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
/ y4 A2 D) a+ e) ^, L" m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 w& ?$ x! X( }: R: H
$ K% i# Y8 ^2 m' K9 X+ G, Ytvb now,tvbnow,bttvb食譜:香料燒雞5.39.217.768 L! T% A( a5 V& k. n
菜名:公仔箱論壇/ c2 K% i8 w8 M3 G2 z
香料燒雞
, r- C2 h( Z/ ]/ A公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f/ E! i2 y- B- K1 B
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
: ?: B2 G# z3 B* K0 S) W乾蔥頭3顆、蒜3瓣公仔箱論壇1 t" N, y: ?! u2 _( z6 ?; N( w
調味:
5 I0 c9 B6 Q3 H+ t0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、2 D) ?% a3 h$ c( G6 {
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M0 f9 _8 _; V# c h
做法:
( k8 E3 v4 G3 C! Y- O0 B" H1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
2 U. d; o: B' f2 n4 ^* X* N7 |5.39.217.762.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
* t* R U- E+ G" S ]3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。公仔箱論壇6 U/ `* r9 D8 t( L7 R6 n
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
8 F& |1 u/ i3 G. {& A J公仔箱論壇
: M# ]0 v Q7 i2 L& P9 ^, }8 N1 Q& Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 E' f) k7 @7 |+ E: Q5.39.217.76食譜:魚露雜菜
, Y* ?* d# G. R' J: m: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
" \/ D) H( K/ J9 atvb now,tvbnow,bttvb魚露雜菜公仔箱論壇1 D, v% ~+ y! l! Z/ M, h8 U& Z$ s
材料:公仔箱論壇1 g, |4 v9 R) B3 a5 z. `
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、5.39.217.76& ~8 h) r2 e% C+ f
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量5.39.217.76# f* o2 N) ?- d- A3 {, N) u
調味:
3 |" ?" G3 {/ Z$ C* `4 F' ~. }tvb now,tvbnow,bttvb魚露適量、糖適量
5 `6 g4 v2 L: F4 |6 e3 `6 y: c% D公仔箱論壇做法:
2 u1 d* H& ]& g2 A3 L* ]4 E5.39.217.761.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
% c9 n1 i9 u; H/ E' B' b5 v$ ~公仔箱論壇2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb* s% e. ^$ [( [/ J
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# G) _. }% m& f) b; k2 p4 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e( U1 o; b( A; S. X* j4 p
/ ]* }9 h; }' u- p( m" Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 H, j3 D7 Z4 P) n; x6 V# E j
3 Q; x$ c! W4 ?& Y/ q第6集 - 健康素菜雙響炮
0 {3 T4 d. p( B! V
& k M! U( d+ x n) H) D9 v1 s- K% Q7 W) Q
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
# s+ D" z! m0 a9 p* b8 u# ]6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
! Z K3 n$ p! e) X' l; h牛鰍黨參瘦肉湯
4 k: r5 T( A$ P! Ltvb now,tvbnow,bttvb菜系:
% D; x* B, d$ B- S/ h$ s8 n5.39.217.76廣東菜/粵菜
: u2 [5 A6 H& I' |3 t* Z! Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 N% p1 D! V& h6 c% V& S" U6 d牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊, j3 a( J; B5 e' n! }
做法:
* F9 B O, i/ i3 B) Z1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
, u. H2 S- Z9 i' L2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P2 j& q( x1 K1 Y3 }1 D7 E
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 \, V& A& T6 v
5.39.217.76. J* x' {5 V( ^$ C; r
tvb now,tvbnow,bttvb' T$ f- X; g0 X! J3 M
食譜:乳酪雞肉串
. J9 m1 N8 ~+ j5 \tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
( a1 r2 y3 l% G* G( xtvb now,tvbnow,bttvb乳酪雞肉串
+ }5 O; {0 n5 u% x) t6 j材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 N7 C, s8 F: j& b/ d- r# Q0 v
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
& ~, J/ u Z9 c3 C5.39.217.76調味:
. H3 C( k' l# v& H' K醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
( `4 z/ A/ ]6 qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
% t, j" r$ p& V; c( w( R做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" K9 J" F ?1 k1 V5 V6 a7 Y
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。) _, G1 H$ i! f
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
! W4 P( `. X# s( d+ g. u0 q5.39.217.763.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。公仔箱論壇7 |- g, D( G, O- A D4 d4 e0 Y( m2 W5 ~4 ?
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食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬公仔箱論壇/ w9 x: x# k0 S1 `
菜名:
6 A3 H9 Y& N; L6 v, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中東包配茄子鷹嘴豆醬公仔箱論壇9 f9 Q5 L8 n- {# r2 ? X
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb. _+ f9 M1 F" B( ?6 ]# G0 g
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l3 T$ P6 |" C, {5 W
材料:
/ \% R/ ?6 C" P% c6 B/ \! ?2 s& A中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
3 e, p( }2 X* Q8 G* a/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
$ _7 N6 s& T J! v* ^1 M做法:8 Y! `7 G. \: ~* Y5 ^
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
# G, P; A# w; Htvb now,tvbnow,bttvb2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
1 I; ^/ R+ ~: }2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
* P8 ?2 D2 A3 ^. ^( z' x2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
4 `# _, g; ], H8 P0 q7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。# k }; K7 A( J3 o! o( i
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公仔箱論壇& q {5 P; I) d8 L' U
食譜:中東素牛肉飯
: Z$ O4 L; i. O6 H' M atvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb7 v' ~" g7 O' a% C/ ]
中東素牛肉飯
( L7 ?: J& t/ j# Z公仔箱論壇菜系:5.39.217.760 m p: w+ n. Q+ c8 C) f
韓國菜
/ ~2 K. L. G( Y- k b5.39.217.76材料:8 m+ {6 G6 `4 L1 e. Z
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
% B8 _7 T" \- f3 _5 N) ytvb now,tvbnow,bttvb三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、公仔箱論壇 u" K, P4 I" `: Q2 ^$ c3 z, u
孜然粉1湯匙公仔箱論壇3 F; s5 @+ i2 }0 X3 @! y
調味:
3 O6 u; a( S6 T4 ]* d; ?鹽適量; P5 F2 E2 I: R/ n
做法:; R" k7 e2 l/ U k% n
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。tvb now,tvbnow,bttvb0 {' ?) O: J t/ D/ T
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。公仔箱論壇- Z7 m, y+ R% t; k: _9 N
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
( [9 `* Y7 L0 M/ x2 r, u3 X" }4 N公仔箱論壇% z2 k6 m. v7 _1 E I% O, L! I
tvb now,tvbnow,bttvb) l6 T& q# N* V' b& J( \( W
第5集 - 星級名菜宴良朋5.39.217.76" u7 m" j$ x: ]( B3 |# ?
9 M' ]$ D8 I% z0 s公仔箱論壇1 v- _2 W4 W' G7 [4 m' v
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
' L3 \" _. d6 q' P" m; C7 l. C菜名:
: C p+ A3 i1 k" w2 J! u9 Ftvb now,tvbnow,bttvb石斛淮山杞子烏雞湯3 b4 x$ {1 ~- ?
菜系:
9 a% W' y+ H3 f2 a: V+ }" s廣東菜/粵菜
' [; ^. P3 A* M5.39.217.76材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M e6 w' {0 E% Q3 J+ ^
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、1 k0 W: N% N. A9 b6 N$ f
紹興酒適量、清水適量
6 b# f+ F7 s7 g/ \% }" ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 {0 I p3 Y- x/ J公仔箱論壇鹽適量
( B$ u5 L( g5 ?5 l' k! M0 p公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ y6 O3 M/ W! K+ w
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
- D/ y6 V" t2 @3 h+ u2 D( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。公仔箱論壇+ Z$ F4 ^ x9 w) f0 ^ t/ I
6 B' ]6 E1 H: v( h+ y/ L公仔箱論壇
8 y1 I8 J% k* w) y. q% }5.39.217.76食譜:黑胡椒蟹公仔箱論壇# @4 \+ A% t8 [& y
菜名:
! B+ i2 B. e4 Y X% V5.39.217.76黑胡椒蟹公仔箱論壇5 H5 ~0 P' ? K2 a d' n. \
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb3 F: O0 O9 [9 [6 ?- K
新加坡菜5 d, @" u; F* Q$ _1 ~
材料:5 ^- V3 \" O0 Y A6 d
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、; [! G# W" {. O, F2 u! O0 h, @# [
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
7 k1 K) D" _1 N7 f% @$ G4 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味:
; e3 ?" N. v4 ]5 Y+ U$ j' k: o" d5.39.217.76鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \( ?* N9 g, ]# p8 E7 `) o
做法:
: `' k- x B; w& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
& \6 d0 G/ Y0 Q3 |" `& O5 M- c( P' t# v5.39.217.762.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
# s% M9 B# B! \6 R. c. Z公仔箱論壇2 a2 v0 I2 d1 u0 ?* |& l7 b6 @1 @9 b
" {# F3 c, R7 T6 A" jtvb now,tvbnow,bttvb食譜:鬼馬炒飯5 h# V+ n% z* J) D6 S/ G1 X7 p
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 ]" I( B) C# w: w5 x( {
鬼馬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb, W6 `9 U; J6 |8 V/ v. E. @& J
菜系:公仔箱論壇7 x- |! C2 Q& `8 N* D; ^
廣東菜/粵菜公仔箱論壇+ Y& s1 H0 _. G6 d+ R! k
材料:; x! G1 g T! [. x0 k
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
# x% D$ o. \& [/ i5.39.217.76瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( W: A0 t/ y' Y0 F Q
調味:+ W+ x, s1 C; Y: ?9 o# \/ @6 N d+ F
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb, x- d: ?1 U% n
做法:
# j7 z0 |) Q9 y# {' {2 |' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。# h( e) u" s, ~9 G
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
5 `* @- | Q5 U1 v3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。公仔箱論壇; h1 P+ o: M) [ j- y- ]8 l1 @4 p
7 m! f/ o" \1 A6 r
6 M" k; L# ~) j1 s# c1 f0 i) i5.39.217.76食譜:韭黄火腩燴海參
& F t3 Y) @; b% u7 B3 Ltvb now,tvbnow,bttvb菜名:
" x+ ` d" Z! y! b$ d# S8 A韭黄火腩燴海參
& N1 r9 K2 ^2 N; r6 T/ v2 p5.39.217.76菜系:tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ j( I5 t* G- G5 U
廣東菜/粵菜
+ j# `, t: v: ?4 S2 U3 c3 g% F1 f8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.76. E& J: l: x7 J4 t
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、( K" }. m6 ~' [ n/ J/ q* m
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量
+ l5 b% [2 l9 `, Z) T: w公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb( p7 J- Y2 E6 \4 |/ N( e1 D
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
& H3 x/ C4 A$ V0 I3 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.761 f: x+ H# Q* Z0 ]
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。4 A' B$ b6 i" W! s, H
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
' H6 Z9 T2 f d6 ` O; ]% `, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
4 h/ Y& ^. p o* x; Q: k
' Z1 a8 G" ~) b4 f2 A1 s6 w' |: G* W公仔箱論壇
; l& v' Y1 ~$ E; F! k. C公仔箱論壇
- g* ]7 R1 }/ b+ W* o' @3 `1 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 k4 }3 t3 ^. _& _6 `
食譜:馬拉惹味大蝦
9 h0 S/ O9 I) C. L6 h* {5 L5 u菜名:
/ S4 e* P+ l0 x6 B0 c% m0 P公仔箱論壇馬拉惹味大蝦
& \: J5 \, w+ t; K7 ytvb now,tvbnow,bttvb菜系: v# L1 M- p0 u' V( N7 e
馬來西亞菜/馬拉菜/ D) F0 v2 T2 A) x
材料:
: V& l& s1 ]/ \5 f: c大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
) Z. Z" c$ A) t8 I公仔箱論壇調味:
/ {( }" @8 a0 H蝦醬1湯匙、紹興酒適量5.39.217.76; Q# ^1 E3 O; @% p3 d% v
做法:
) j* d0 t/ w9 y: i1 ~% ]) \$ |( I1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
9 Q: d+ \) r$ ?. { l) o5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。3 r* _% Y' E: U6 ?# |: P# y% ^
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。$ e1 H% T* F; f' s& q" v4 [4 h
% v7 b) g0 |+ R% p5 ]公仔箱論壇
: z7 Y1 \( W. s2 [ u Q5 J公仔箱論壇食譜:芝士撻
6 f" ?- x) q' P# W3 Z5 H菜名:公仔箱論壇2 o) w$ c& z2 N# l6 C M7 w
芝士撻
4 w- @, K0 j- K3 B材料:
% u2 @" ^: N; o1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
" O1 d. D8 r+ |/ e7 ^ q! F牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
4 p) A5 n# a/ u6 h$ {$ m7 ~- q公仔箱論壇2 r8 |# W# X K" N/ D, ~4 Z
0 x" {& V8 s) B) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
, M5 `1 ]) l2 _9 i( M/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油1/4茶匙
; e9 o7 {7 y) X2 l% L做法:
. O: ^: K; H6 S! ^9 }公仔箱論壇1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。6 {6 {+ f/ B& _% p' c, t
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。5 j: @8 l, Y! S8 c! ?
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。5.39.217.76 A7 h9 u/ b* h) m' o7 z
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j" O' }( S9 ^" D7 u, ?* Y
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb- Y% O! [, L& {6 B) o5 H5 g5 h$ B
" K/ v2 l) S) h2 W6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ o4 T5 K; R6 w( q( O8 W; t5.39.217.765.39.217.76; h9 P( X% |/ @9 k! f4 l7 T8 z
+ `+ \3 l& l0 L4 T! {tvb now,tvbnow,bttvb第7集 - 手撕雞肉顯功夫5.39.217.769 { U3 X7 G% c, N. ^+ R/ C
, Y! [9 J/ f0 }7 K! Utvb now,tvbnow,bttvb3 R. [9 e, ?' p0 w! s4 J/ |
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
; R- |( r( W) j3 N菜名:$ ]$ L6 f7 j% a' \. z& D
伽師瓜南北杏鷓鴣湯
5 t5 u( H# D5 }1 O+ Z8 K5.39.217.76菜系:
% t/ F% V. b( Q! a- q1 O2 X3 x廣東菜/粵菜
! \$ `( {. l# d/ e7 _5 ptvb now,tvbnow,bttvb材料:, Z' [4 l# c9 j/ `
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
/ M. w1 E: ]1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻/ J8 l0 g4 Z/ N" H5 O
做法:5.39.217.76! v1 z8 W7 e- T8 D- o( }4 t9 y
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。
0 H7 {5 R8 f; O1 q& r3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。$ T" b! y" A5 s
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。5.39.217.76" e& x1 U8 G! T( `& [1 i/ i7 Z
# h ~- f+ Q' e* l5.39.217.76
( L+ C4 z' L# Y公仔箱論壇食譜:花膠海參煲tvb now,tvbnow,bttvb8 r$ U3 D& M `, T& d
菜名:$ U0 a3 V" `% |- l! c
花膠海參煲
9 t1 M% u7 O% I3 ?5 ~7 a C3 E公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇3 l; L3 d. D, H, g
廣東菜/粵菜
x0 M+ H1 ~$ t3 e& P材料:1 |$ i) M( d# R+ W) d
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、tvb now,tvbnow,bttvb- [$ f( |; }0 y% g1 A6 U9 i
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵) _* c! U9 X- k. }3 ?
調味:' L$ N; T" b. ]1 R" N
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
' B; r$ C0 O+ R Y. d9 r% E做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 h* Z0 U5 `( M5 u- b
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R( ]: @# U" {3 m0 |, J
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
& ~) z% [) J4 u) W. Y% s公仔箱論壇3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
% T0 E7 k* J5 x' Utvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。公仔箱論壇: \. r1 K4 X" z* V6 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! |$ Y- q; z+ K+ w1 @
. u* n; N# h" _) s; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:迷你南瓜法式燉蛋5.39.217.76/ f1 B' v& v4 _7 |# E" u3 w; t
菜名:
8 Y+ P- h4 K; o; H8 ?1 q5.39.217.76迷你南瓜法式燉蛋
' p5 x4 V' B& M. Y0 Q" H5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ F: [$ M" L" G
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
/ L! N N# r5 ~5 c6 b k做法:
; W! e8 w8 N$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e. F, q5 j N% Z, e3 `$ K( n1 @4 e
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。6 r! u# e: N: k' g9 x
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。" \3 N, ^6 p& L
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# P5 @" X9 V2 K5 z
5.39.217.76( S( v# {0 V, B }2 s3 M
5.39.217.768 |' h1 G* }& y2 ^7 v2 f$ {6 K" i
食譜:特色手撕雞 j- i' Z# E# `
菜名:
3 L- g% a1 j* ?$ a& Q特色手撕雞
4 w0 w6 W, x& z7 q5.39.217.76菜系:
( r: [, h: }0 }3 d" T* j% p" H公仔箱論壇廣東菜/粵菜
" u. g& ?3 R R! R t+ F. qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
( `9 _% ^, Y* z! S; m/ ?8 | s雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條tvb now,tvbnow,bttvb) U9 o" x9 {5 h3 j
調味:
0 d6 s/ \6 O' Z; }0 R5.39.217.76醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、
% ~% f: ] `- |& c9 l( g# h( atvb now,tvbnow,bttvb花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
. j7 H# q2 g/ d/ J+ w4 P# x* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& m: A9 @' a, W* r& G5.39.217.761.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
& D% b r1 u8 r- Y1 A; Q2 g1 ? \2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。% I8 ]' p: m. Z! b9 ~9 w I, E- B
3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
- d- z# f) @* h* G+ ~, z4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb' o6 t: A8 h& X7 S% u5 n( ?2 o
. l! i; Y7 K3 [9 x1 V% ktvb now,tvbnow,bttvb( B- h# Q' C0 e8 ^" I0 v
食譜:子薑豬頸肉
9 A8 G3 _" c( v) c* X! N. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:( P( ]( Y/ Q; b$ X' r5 Y
子薑豬頸肉 W: Y$ j+ R* l. P5 d
菜系:
" y* E; y$ j2 \7 i& Q; g- ^! h4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
; X) d: g* {! k6 |% p5 y6 H公仔箱論壇材料:
5 Q# J; X+ {5 f& Z0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
9 T; c$ V" W. J4 B9 b* M d公仔箱論壇調味:$ H$ x' b# w) v, G* q/ G
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙5.39.217.76: I: Q) y m6 |
做法:
+ k0 O) a4 f2 v; ~( |* {% f公仔箱論壇1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
" T7 }3 _; |3 o2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
( ?8 P# c$ m- V( |, J& }5.39.217.761 |& g5 u* ]" ?5 F9 m2 t3 I
5.39.217.76( s2 C+ W: d# B9 E. h( F
" Q9 i& b% R! W1 X) Z z5.39.217.76
4 X6 ]( {6 _7 N0 O! A+ Y5 I第8集 - 少見食材功效多5.39.217.76, f2 m6 `1 f( w/ R4 v
# K9 M: ? W O$ m3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( R6 P8 F7 h8 F9 n6 g' @
食譜:五指毛桃烏雞湯5.39.217.762 k ~" u) P1 L2 R' g& P1 a
菜名:
2 E. W5 |$ P8 b五指毛桃烏雞湯
" F6 N- r2 y5 Y/ q) ^材料:
4 a% `9 x) q4 C: x+ V* L1 t5.39.217.76鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t; O0 u4 V, A3 G5 t' b! G
做法:
6 {4 f. x- s" ]4 L/ |) P公仔箱論壇1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。; @- _, u' c& y' e. p' [, {2 G
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
/ X1 ]2 O W) k公仔箱論壇3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。公仔箱論壇5 C: v( Y' U/ {. @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^: m0 ]5 [8 H8 i
4 v8 B! K2 {, v% {# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:車厘子香草豚肉
. l& _. b, ~; d; i* U6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
' A" z. J& c. {& S! Z" r公仔箱論壇車厘子香草豚肉
; ], {; V* ^$ u! Z. W8 C4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
. N D* U, S( q! j, O$ M* ~- J公仔箱論壇廣東菜/粵菜& C" q" d# Q t7 k1 i
材料:
! {: W% V6 n* f7 }) H- l- Ntvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬柳500克(切粒)
$ k3 s$ a% \9 }調味:
& D' ~, z5 z; e' x! @( Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
6 l: w! |/ B9 |百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、公仔箱論壇" [. A1 y* a1 q$ l9 }; o
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升; q7 Q! {* P5 S! _
做法:
4 G5 \/ q! l: p7 F- G; Gtvb now,tvbnow,bttvb1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。7 ?0 U# h. c+ |8 }' ?
2.起油鑊,煎香豬柳備用。
2 @ i$ D* f# P& B8 @公仔箱論壇3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。9 C, G% h! A% o6 i `0 A
4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。5.39.217.76+ e' }4 c6 t+ y" q
1 ~- |! V' N! {; t9 G
' q- m6 [" w' [' z5 {9 _/ r
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
, z! u# E: u0 p- \公仔箱論壇菜名:- w% w6 R3 H5 b- ~) n( O
日式大蔥牛肉煮豆腐
2 Y3 z, I# Q- L9 [2 |5 h) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C, T& R. {' t4 _& [+ N, X
日本菜
& I9 e/ l$ T% b H* [- h5 W5.39.217.76材料:
% G& P# a; i) \' r* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
% m- u8 b+ t4 I' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
' K' S0 D7 k$ w" f3 M昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
8 N$ {% T6 \3 x$ R- d8 P' }做法:2 l* R. |6 ~. Q; B) I
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
; O6 i3 i( z! L2 J" i0 p" ztvb now,tvbnow,bttvb2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
* Q1 r+ q; j5 f- {3 H% ctvb now,tvbnow,bttvb3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
0 k2 \- b( [' atvb now,tvbnow,bttvb
; a3 C+ c2 K" ]( G3 T# c
v% n* g% r- G" c食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 r4 h- M) R1 B
菜名:
+ g$ M3 b. H& N" K公仔箱論壇塌菜肉碎雲耳蟲草花5.39.217.76 w7 @: R) r+ [$ K0 S t
材料:5.39.217.761 [2 S8 H) _; q1 r! ]+ w# Q6 N# B
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ J& T6 W3 w3 ]. o/ b
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙公仔箱論壇 i- v6 u: V* f+ h: T. ]
調味:
# @$ A9 R7 n$ b3 v4 j5.39.217.76醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙6 d# z) S6 c! y+ e, M6 |+ Q: l
做法:5.39.217.766 p' K9 v: p9 T O# P) T! Q
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。, \ @: P; H- J4 O
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
2 r3 Q8 g4 X" j4 d& j5.39.217.763.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
3 I, ?. d9 x }9 ?, C4 i公仔箱論壇4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
( y) v, Q0 u7 Z5 O4 ~, u! p: htvb now,tvbnow,bttvb
- T& h4 f" |( C/ m& h7 a公仔箱論壇
4 Y( n9 V9 d$ O! ?+ Q9 \tvb now,tvbnow,bttvb第9集 - 韓國盛宴好「芝」味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- T, v: m6 x
tvb now,tvbnow,bttvb; c. q2 B/ b z. S1 c: x9 p) T$ n
5.39.217.76& q/ N: w' r- r. h
食譜:鮮人參紅棗煲雞
" L4 {6 G3 Q+ q- c9 V; h菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 u A& @3 P
鮮人參紅棗煲雞. v8 t" B2 G0 ~. a4 ~9 s z8 Q
菜系:
8 @8 P6 P% n+ P+ q, gtvb now,tvbnow,bttvb韓國菜
2 \0 e+ ^; J# c$ p: S, g. Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 ~0 i0 u5 r! {- v# ]& L公仔箱論壇鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、tvb now,tvbnow,bttvb1 \! y' A& F" a+ {
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
/ _: Z ^4 E& k5 Y; {果皮1塊(浸軟後刮瓤)
* U9 Z+ @3 C8 B' U! l J1 @: [# Z& B1 o5.39.217.76做法:
% Z- q1 e' P, A( d! c1.將鮮人參洗淨,備用。
- `$ O( v7 x' p7 N" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。9 E( R k. Z' E: v1 x$ P- E$ L
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
" M2 V5 V# H* X; |9 M0 t6 J- d公仔箱論壇1 z A2 \* }. R. n; Y2 g
公仔箱論壇! `2 y4 K2 M- M" K7 Z- Z& }7 O
食譜:韓式芝士豬肋排
5 v7 |* t, _3 W% q* d& o' o" Q5.39.217.76菜名:
2 d. g B7 p6 v0 E( a" `2 d韓式芝士豬肋排
# K* ^4 `6 m4 a1 K, i; u k! j6 K菜系:
3 P* J' `1 B6 b公仔箱論壇韓國菜
1 C# l; q# _- U# Z材料:
/ i' \9 ^2 ^' M& v- ]/ v! y3 p! jtvb now,tvbnow,bttvb豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個公仔箱論壇! {% M, w+ W) N2 q
調味:
7 R- w/ X9 h9 r( t* _) M; M2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克公仔箱論壇9 {; Z7 Q6 o( T
做法:tvb now,tvbnow,bttvb: W R0 R4 m9 W; _; p# Y$ C# W( h
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。8 q- l( t5 A% g+ {
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
( N# k# w$ o9 L. l) I# {公仔箱論壇3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。公仔箱論壇+ B" e5 |$ J" [7 R2 e
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。9 s, r8 ?, [ R, J8 s
O( ~8 n8 Q3 m: ]: A0 J6 U/ v
! A0 j n @* m0 x! |+ c$ b6 t
食譜:韓式紙包雞
3 w5 l9 C/ A) O2 c1 q8 ?8 H' f6 E公仔箱論壇菜名:
4 @& Q) p* D# M# F' w韓式紙包雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {6 N+ y! Y% S3 Q$ m% t, M+ P& \
菜系:- g2 d" l6 |& F% A W
韓國菜公仔箱論壇. t2 a$ k- N" ^! ]8 {/ d
材料:5.39.217.76; U+ _: v5 x3 D5 `7 U8 R
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb W/ k K3 @# w
做法:5.39.217.76& Z/ A& U r. I5 ?, ^6 W6 X# ^
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。 O* Y' o; p0 ?
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
g4 A! c8 q) V) F& [" y2 k" O# \) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ o/ ?. i# Q) C$ l3 {' d
* a9 ?" h0 G2 Z- h' J
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
! M- C( @5 m. M( \公仔箱論壇菜名:
$ h' O$ X8 C! D; i9 ^2 W, C: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜芝士茄汁炒肥牛tvb now,tvbnow,bttvb- F- `$ }% \/ E6 H
菜系:
D2 S, j- O2 T/ U3 m: m公仔箱論壇韓國菜5.39.217.76! K' h; d% [4 g
材料:+ g3 I; A0 C: g c- j5 t
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
, Z7 W0 V7 L& q6 j+ G/ M芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 M( R0 t% T5 w
做法:
7 O0 i3 q% \& G" w2 s9 g1 x" O1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
: K( @) o2 v$ C9 A+ W) V( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f' ]+ [( A$ i# W5 ]3 `
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
6 _5 B5 a, r1 V+ g" y4 B4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。& T! w4 @$ L7 k* S8 m: o* \
' A8 c$ C& q' {% x6 _
5.39.217.769 t1 l4 f: @8 g' f7 W8 x
5.39.217.76) l' V# _4 r; p' e
: p- w' I$ n2 J7 D n
第10集 - 鹿筋兩煮補DD
+ K Y1 T7 v: ytvb now,tvbnow,bttvb
% f- G. }2 w s* V6 i: Z
1 F6 @. d+ r W! W# b食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
% l9 o I" v& @0 r公仔箱論壇菜名:
) _2 B3 m) |' o鹿筋杜仲豬尾湯
; y3 [* a4 {: n公仔箱論壇菜系:/ p3 A5 L3 Z' a- E" @, O
廣東菜/粵菜
! ] h8 I. a' G6 @+ t# o! z材料:
1 y6 }$ A3 R, y+ i- ~3 btvb now,tvbnow,bttvb鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 `; b; x" A9 O0 \' h: L/ P
蜜棗2粒(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb* c& g' f/ ?: A. P: d" n
做法:公仔箱論壇5 l" G7 l5 L0 G+ }) h9 T( D
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。
4 X' N9 C$ w W: }5 \5.39.217.762.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
1 i2 x+ U/ f$ k- h2 |8 p3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N& a) q2 a# Y/ D; D/ y
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食譜:雞蟹煲
; z0 k4 g2 N) n" F3 _ I8 ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:
) w: | l! P5 j& ~! i) ~0 l4 c$ p雞蟹煲
6 v, y* A4 ]/ v3 M: S9 O$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
" T) b- f" q) s% a* `4 s廣東菜/粵菜
3 P5 y8 O! S* \材料:5 B: o8 I7 ?& @; h& L6 j
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 Q0 j" d: E4 i
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵3 b% q2 Q& T( T0 }6 M. N
調味:
' y: s% G# f. ^3 K3 H% w- |+ `( T. U紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、公仔箱論壇+ S# S( ]0 M3 }) G6 J2 W
川式麻辣醬2湯匙
' d2 C, ~1 T% ]公仔箱論壇做法:& d/ }% I. D# C" K. K
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" z7 s! y9 c! N
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。) A! G3 J0 i4 ~2 F; U: o7 _
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。5.39.217.769 R, j! J+ m& O* b) y
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。5.39.217.765 t# z" A! [/ K/ F7 d9 c
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食譜:腰果露
% T2 J, }' c' a8 F, s菜名:
+ O! t; ^- A! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果露
2 U$ f! l$ |+ N+ a8 _8 t1 k材料:
' b1 u" [# X3 J8 ]# S ?! u7 S) N& F7 v5.39.217.76白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
* O7 l$ T. a, S$ q3 m# f公仔箱論壇做法:
+ m$ i8 Z1 Q+ q, N: Ztvb now,tvbnow,bttvb1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。
0 @" x+ R; G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
$ T3 R. E- ]! B( Y, X8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( B) a0 s* r @& z9 \# x1 y$ u
" |& Y+ S; _2 c3 C# I! P! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T" R% C) z0 \6 v* E2 N
菜名:
. b8 s9 {1 [2 m/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇鵝掌燴鹿筋
7 B' b/ y! K- h9 g* j1 q菜系:7 Y! |+ p) k/ x3 ~* o' g, O, f
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h6 Q+ [. Y6 N% W; {, D; a& k
材料:
) E0 k. C ~' q6 f; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
; u. H9 q$ h1 y3 j% T做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k" @" c/ u7 O' K; |
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
- Y+ T3 O0 Y! u% y4 V3 l' u8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。公仔箱論壇% \# @6 r7 }$ }
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ p. M( k; x
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
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9 k- M% _) G. J5 c6 ~8 v& ]& S7 h公仔箱論壇食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯公仔箱論壇( p! f2 e, w2 O( S) z; t# _
菜名:
6 o1 o- E" E8 t3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄牙海鮮腸仔飯! \9 ]5 G& L) L. M7 x: ]: J) C
菜系:
5 V* s& g& M/ _, w m {+ |tvb now,tvbnow,bttvb葡國菜
9 }' U. F, E2 T4 t, e( G8 V' J公仔箱論壇材料:公仔箱論壇) a7 ?' W+ o `! T5 V$ \" t; e# U Z
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
5 s8 V. Z3 E* z3 N$ S- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
W L4 n6 {4 X0 f- Ptvb now,tvbnow,bttvb番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、公仔箱論壇9 x; U$ S4 y0 I+ d! S8 L* V
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量8 i) y! W( b9 u4 V( P# g% Y0 j* \: u
做法:
; I% F9 h, g- ]7 I6 ?' S+ ` ~* x公仔箱論壇1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。公仔箱論壇; {$ U$ u, {+ ~' ?" i
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
% x1 }0 n% K! c& ttvb now,tvbnow,bttvb3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ i# f; F$ c! Z' q7 ~
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。+ p( T5 Q( `" k9 l1 J! X1 a5 {% C
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。 |