馬來西亞榴槤出口商協會會長麥滿義指出，目前大馬已經出口整粒榴槤鮮果至香港，所以若大馬果王若要運到中國，也不會面對任何技術問題。tvb now,tvbnow,bttvb/ u7 F+ b4 w/ q% E& v0 b. X8 p: A" B3 F
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他說，大馬是以3至10度的冰鮮空運方式出口整粒榴槤果到香港，運程只需4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb* q/ i2 E9 D. o
他說，冰鮮的榴槤，每個箱內平均會裝上4至6粒榴槤，視榴槤的大小而定。公會為了控制榴槤的品質，每趟只空運500至1千公斤的新鮮榴槤。+ u% h( C) X2 V+ H
他指出，目前出口至香港的榴槤主要是貓山王、D24、虹蝦及101的品種。9 z$ L8 w& y' g: P# F, a2 A: p' V
他說，如果獲得中國批准，大馬一定是以100%天然的樹上成熟的榴槤出口至中國，不是採用從樹上生摘的榴槤。公仔箱論壇+ j( N4 d( r; w" K2 N0 K/ [5 L
冰鮮避免榴槤爆口
( u# R# ~( s6 v& `3 J: C而採用冰鮮的方式主要是避免讓榴槤爆口，保持榴槤的新鮮度與口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 `$ ]2 b6 F8 ]! G: O
他說，從榴槤熟透跌下馬上空運到市場上出售，4天內一定要賣完，但若榴槤出現爆口，並不代表有關的榴槤必須棄之，它只是欠新鮮而已。
$ |+ ^6 ]% H4 E/ q/ u* ltvb now,tvbnow,bttvb榴槤如果當天吃不完，可以把榴槤收入冰箱冷凍，保存期就可以更久。
' I! `1 g1 J5 p2 i; W: f/ G* ^8 }tvb now,tvbnow,bttvb他指出，若要出口新鮮榴槤到中國，一般上會選擇出口到運程不會太遠的大城市，如北京和上海。tvb now,tvbnow,bttvb& g' a* C9 d/ |$ g% ~) `2 K
價格肯定比較貴
, ?3 E: W1 D! z$ z8 f8 O' m6 ^- Btvb now,tvbnow,bttvb他坦言，基於空運的運輸費高昂，出口到中國的榴槤價格肯定會比較貴，但是他對中國的市場有信心。公仔箱論壇# k' {! \1 M- \$ `/ P+ N/ V: e
“就好比本地車和入口車，入口車雖貴，但也有它的市場。”
* o, Z# M. K, V X) B3 w3 T$ r他認為，新鮮榴槤出口到中國，並不會影響冷凍榴槤在中國的市場，因為新鮮的榴槤保鮮期有限，但冷凍榴槤的保存期卻可以很久。公仔箱論壇. g3 d3 O; D$ _1 N4 ^( q
如此一來，若大馬可以出口新鮮的榴槤和冷凍的榴槤到中國，可以確保一年都有榴槤的供應，而且兩種榴槤的市場也不同。5.39.217.76- `4 e$ Y6 `# T1 m* u
詢及一旦新鮮榴槤出口到中國，會否令大馬的榴槤價格也在供不應求下而水漲船高時，他認為影響不大。5.39.217.76% F. @' ^+ H9 T5 C+ R+ D9 ]
他說，例如一般上最頂級的貓山王才會出口，所謂的最頂級指的是重量介於1.8公斤至2.5公斤的榴槤。那本地市場上有的就是其他較小的貓山王，價格自然比較便宜。% R' T; t) e6 C( E
最大隱憂供不應求
5 J* g0 X- _/ ^- d( ]- A公仔箱論壇他說，我國政府早已經積極向中國推廣出口我國的新鮮榴槤到中國一事，但一直沒有結果，他希望能夠儘早促成這椿美事。
0 @' x3 M" ~- @3 \$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，如果此事成真，絕對是大馬的喜訊，最大的隱憂就是中國市場太大，大馬的榴槤會供不應求而已。tvb now,tvbnow,bttvb5 m6 w2 Z1 i u6 B9 U5 A* O
莊志海：新鮮榴槤出口
; T* W# G$ M1 R6 [4 V. rtvb now,tvbnow,bttvb中國人盼了很久
Q" H H) n6 E1 s2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自中國湖北省的莊志海說，若大馬的新鮮榴槤可以出口到中國，對中國人而言絕對是喜事一樁，因為很多中國人都盼了很久。 l: |" O& }5 K
也是前大馬中國留學生聯合會主席的他受詢時對星洲日報說，他接待過很多來馬的中國友人，來到大馬時都要指定去品嚐大馬的果王榴槤，因為他們都知道這是大馬的特產，只有少數沒有吃過榴槤的中國人不能接受它的味道。3 N. ?+ g* [4 a6 i
他說，和泰國榴槤相比，泰國的榴槤味道不夠香濃、肉質也比較硬，大馬的榴槤肯定比泰國好吃很多。
8 R+ z- ^: c% }公仔箱論壇他說，除了頂級的貓山王之外，D24、XO、101及紅蝦中國人都可以接受。tvb now,tvbnow,bttvb6 U$ L/ ^0 q) @5 W9 L
“貓山王雖然很貴，但是卻未必每一粒都好吃。”
: m+ F3 _/ w3 Q% d) m/ D公仔箱論壇他說，大馬的榴槤價格已經比前兩年貴了。
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出口商：沒給果農優惠配套
4 ^! v& F' Z+ f0 n2 W未來或出現供不應求
. F; I( \+ H4 D; }+ J4 f政府近年鼓勵出口冷凍榴槤至中國，如今又嘗試出口新鮮榴槤，但一名榴槤出口商表達其擔憂，指當局對外積極行銷但卻沒有給予果農優惠配套，以栽種更多果樹，他認為未來或會出現供不應求的問題。tvb now,tvbnow,bttvb& M z% @1 x! M- A5 [" g
他說，近年榴槤市場變大，除傳統的新加坡市場外，還有香港、中國等地，但有時候榴槤季節來臨時，出口商卻面對本地供應商喊沒有貨的情況。
6 t' ?3 P8 h2 \7 t& }9 m“前面在大力推，但生產榴槤的數量卻沒有大量增加，讓價格節節攀升，若造成太貴沒人吃的情況，變得沒有意義。”tvb now,tvbnow,bttvb; [+ f. [' f0 V7 E+ _! P7 n
他表示，新鮮榴槤出口至中國，所面對的技術性問題和冷凍榴槤不一樣，即需要數天的期限內賣完，基於中國土地遼闊，考量到運輸問題，一般只能集中在上海等大城市售賣。
/ Z8 f1 @) s j/ D$ T+ t" m( X* H; U本身有出口冷凍榴槤的商人表示，不管是冷凍榴蓮或新鮮榴槤，都需要用到冷卻的技術，即果肉的味道會走一些，無法和本地現買現吃媲美，且新鮮榴槤3天以內不吃就會出水。- s: U. u# e- L$ ?3 v" X
他透露，本身出口貓山王和D24這兩個品種的榴槤至中國，主要是產量穩定也較為人熟知，中國民眾一般會購買。公仔箱論壇& m1 K9 a5 d5 s7 W( o4 o
根據市場價格，400公克的去殼冷凍貓山王榴槤，要價約人民幣200元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: v' p8 S6 y& J' y1 O9 v F4 O
編者的話
0 b! Z9 n# X. \榴槤產量看老天臉色5.39.217.76+ [; S# d- a6 g* T- E/ g, C
在先進的技術下，香港人早已品嘗到大馬空運來的一顆顆新鮮榴槤；榴槤是以3至10度冰鮮空運出口，4個小時航程不算長，抵達香港水果店時還可以嗅到濃郁的榴槤香！5.39.217.76: Y( A4 x4 o$ V* w# `2 |; }5 t7 s
要強調我們空運的是連果皮帶刺，從樹上熟透掉下的榴槤果，而不是已處理過，冰涼的包裝果粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! N4 z/ i% N+ Y n4 a
但空運出國的榴槤果數量非常有限，也不能和耐放多天的泰國榴槤相提並論。關鍵因素是本地榴槤果的保鮮期只有短短兩三天，這是種植技術上仍無法克服的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B- Z7 c& C7 k# _
此次政府宣佈欲拓展由大馬空運榴槤至中國的商機，讓本地榴槤出口商感到雀躍，為更大的市場歡呼。公仔箱論壇& G+ p1 q7 ^: B/ ]6 [) d
但對本地果農而言，榴槤產量起伏不定，碰上天氣好產量多時就濫市，收成少時就價高，好壞都要看老天的臉色。/ W& o3 L V) i9 a
尤其本地的小果農欠缺技術援助，多年來都是採用傳統的種植法，使到榴槤的質和量都沒有進步。tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 `% S; @' ^6 b Q, r6 v! `
一名果農說，政府不斷促銷榴槤，產量卻沒有相應提昇，對市場未必有利。
$ ^; f# M3 y. M" u* l# \% G# O或許有一天，當所有的好品種榴槤都被賣到外國時，本地人也只能吃甘榜榴槤，懷念貓山王的甘美了。
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發表於 2014-5-28 10:07 PM
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