報道、攝影：謝施薇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- j3 V0 n9 l/ k, m
槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。公仔箱論壇! X/ A* B l2 ~
這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。公仔箱論壇8 r5 A4 n5 S' n g) z/ V( M
自幼學泡咖啡5.39.217.76( R$ P8 I+ L: Q$ ^/ }
王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。
# w1 N4 @; d( qtvb now,tvbnow,bttvb他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。
0 h) I3 q! L8 Z, Y& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @/ a3 j: a2 M B- H! i' T0 \
泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。! j. L/ v* w% k" r- {
他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。
3 t1 [% k9 e. c- b5.39.217.76坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處5.39.217.76, b: K' [' h8 t
美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。& `: o+ K+ D& |" J' L B1 ^( i. r# {
另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。
J7 E* c8 Q v' g1 C目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。) [) r- K6 \/ H" S
王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。
/ A) x! H( I1 ^) {2 X2 f, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業
! n. u$ S# G# d. j6 `' Qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。
3 O& M1 f6 }/ z5 k王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。
+ h! G ?2 p+ T8 F1 H. @2 R( o# A“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”tvb now,tvbnow,bttvb' p6 Y2 D3 R0 z! Q2 G# ^$ Q
她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。tvb now,tvbnow,bttvb, d" H8 C+ E" [) ]! X. f2 a5 A' ^
她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。
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相關照片" d" x1 t7 U$ s6 l6 `
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■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。 5.39.217.76. i. M8 e1 _, @. q4 u: E
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■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。 |
發表於 2012-2-13 12:42 AM
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