報道、攝影：謝施薇
" t7 W! X% N" Z9 {) U( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。
9 D$ t- ]& A2 T/ h4 W' {tvb now,tvbnow,bttvb這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。5.39.217.768 r- R4 U; s6 N
自幼學泡咖啡
) G; C2 p; C6 S5.39.217.76王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。公仔箱論壇! S! S+ ]& h2 N% e+ Z
他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 h7 |2 V, p
不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。" P0 M& \* R2 [0 j. P
泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。
& e L: j1 {9 M0 h2 Y& u他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。5.39.217.76( u9 I; I4 M* E5 l
坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處公仔箱論壇. o0 b+ z' h( z+ ^1 B* Y: F' y
美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。' a) t8 t3 T: `4 U5 J/ o. Z
另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。
- i$ S3 d4 C5 s N. Y# Q: E/ o h8 V公仔箱論壇目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。
" p. y+ J+ G! Y( m9 B, x& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。
* m2 O# M% A0 Z6 j* \接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業
1 G- f+ s9 N7 i Z咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 K: ~& E# e- R& Y
王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。5.39.217.76! D: B# H6 Z. z3 w1 W1 S
“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”
7 o! k1 [+ Q; B/ k: T" b9 P公仔箱論壇她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。5.39.217.76) R5 e# t) ~+ e7 z2 \
她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。) r. G- S( V% q5 _' _# \# F! w
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相關照片
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# I% P0 y. T& W6 ?5 C w0 _' @' t# l■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。
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7 E" K* |. `3 T/ e% Jtvb now,tvbnow,bttvb■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。 | 
發表於 2012-2-13 12:42 AM
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