報道、攝影：謝施薇
6 {) M4 \: |2 c: Z* I5.39.217.76槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。
& g7 Z, y3 Q" t這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。
% U: G4 a) P8 G# wtvb now,tvbnow,bttvb自幼學泡咖啡5.39.217.76" T- h$ Y1 y: E/ z- k' I7 j. q
王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。tvb now,tvbnow,bttvb& K4 h( [" [. p2 i$ d( a. w
他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。
; b3 d+ Z( q1 J不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。+ x: j) c6 d; A' a0 X# [5 p) w: C
泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。
! {! ^2 B& o5 @+ m% a _% h6 V5.39.217.76他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。
1 r' v" E5 J6 n+ Q5 f% `& e* u! m, jtvb now,tvbnow,bttvb坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e; O" `5 d, b, z! F
美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。
, p7 L# G" R" B# C5 M另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。
" \0 F/ v. B+ l) h2 l$ \2 F. M5.39.217.76目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。$ z& |2 D. a" C! n7 Q3 {* P9 d8 G( k
王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。tvb now,tvbnow,bttvb% [, A% H# m9 _4 m1 l8 F) s
接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e/ r. G8 t) z2 p9 v0 ?
咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。
2 i: R) E# k! Y) _2 Y! G公仔箱論壇王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 J' w# W0 g$ D
“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”tvb now,tvbnow,bttvb9 h* q% V: f* c1 a
她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。
$ g4 w' u% U G6 @她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。
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相關照片1 |# J6 z1 | f1 T8 o
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■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。
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. o+ m0 K" Z% b1 m q! }5.39.217.76■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。 | 
發表於 2012-2-13 12:42 AM
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