報道、攝影：謝施薇
! t2 k; p- q# c5 p- ?4 etvb now,tvbnow,bttvb槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。! R0 p4 w, x; i! E: s: M
這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。1 C! z& r5 |3 ~' C! K8 k
自幼學泡咖啡
8 U5 O4 [& y) O1 _/ Etvb now,tvbnow,bttvb王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。tvb now,tvbnow,bttvb5 B; d- Z8 K9 }3 D- Q0 ?
他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! R0 b' M0 n0 I9 T
不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。公仔箱論壇# d+ D8 ]9 Y; T
泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。
9 L s a3 S) W5 h8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。
Z/ ~ E. N8 n4 h公仔箱論壇坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處
\( z+ T0 S3 ^ s' j1 K' ]tvb now,tvbnow,bttvb美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。
5 I' s6 x+ n$ ~, _+ M: x O. a7 Ttvb now,tvbnow,bttvb另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。
7 o1 w0 A& _: f) J0 O8 ~' q, W" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y7 R# K2 `/ T! H$ `% U* @5 L
王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。公仔箱論壇9 T$ R. M3 b! U/ U5 D: m7 z
接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業
9 K ~' j2 ~% B+ w; f% |公仔箱論壇咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。
: v& K" }0 `1 Q4 m公仔箱論壇王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。
& V. V3 g: N# M7 K* \6 C+ Q& ]“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”
: n' |3 n% ^" O8 I3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。
% K: K6 A# L# _# j: z她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。公仔箱論壇' @. l9 y, a* Y% F& t; {8 S
. c8 a2 j# W( e5 W; x- ?) ]
, }9 u& r! G1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
. x$ b8 @$ t. ^6 C/ Q5 ]5.39.217.76
相關照片
j. U" K* u- P! Z9 w& L5.39.217.76
+ n# q, c5 ~* X8 @, `公仔箱論壇■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。 5.39.217.764 k! V h7 K7 b! ]% b! w) _$ h
 & C5 t# J3 L* y7 b$ o( Q
■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。 | 
發表於 2012-2-13 12:42 AM
| 
