報道、攝影：謝施薇
4 @0 O2 j9 F0 T. p0 Y公仔箱論壇槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。
. {" G1 n9 ?$ h7 x* y5.39.217.76這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。
4 ]* P, B* B- L% \1 q$ G自幼學泡咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# ^- X) n! e, N1 r% w
王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。5.39.217.76 C s1 \# A5 m2 k
他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。
5 G5 O, U: |$ b# i; E5.39.217.76不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。
6 `& z; f/ H, Q8 N5.39.217.76泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `% ?% i/ h* f5 K4 Z& n
他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。
$ x. z% p7 R. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處
4 F; T# S! N4 e5.39.217.76美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。
A! N: A! J' |& y, j7 l0 w另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。$ [0 W* A' ~& N" w( W
目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。* }5 A5 ?; a K& s+ \
王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。
5 \6 D* ?0 x0 T! p7 P2 ^3 Etvb now,tvbnow,bttvb接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業0 P2 N3 A/ G8 ]( F0 |# r2 ?- \. ]: }
咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。
0 [8 r; H. \" J% `; U8 ntvb now,tvbnow,bttvb王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v Q0 Y) u' p7 l, c
“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”, f+ t- d9 s, e$ v# V: r7 q+ l
她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。
8 B2 I" |+ Y7 q) X! d+ a- e7 Ytvb now,tvbnow,bttvb她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。0 c( Z, {6 }& C! R3 Q5 a! A( c
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相關照片
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■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。
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■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。 | 
發表於 2012-2-13 12:42 AM
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