（東京8日綜合電）日本決定争取将日本飲食文化，列入世界非物質文化遺産名錄，農林水産省專家小組将以“和食”作爲日本傳統飲食文化，向聯合國教科文組織提出申請。5.39.217.76( l7 l3 f% o) H" C: ~
專家小組報告指出，日本飲食文化有4大特點：
2 y( _, F3 ?4 f+ i- {+ s公仔箱論壇一、與每年例行活動和人生禮儀密切相關；二、新鮮使用紮根于本土的豐富食材；三、以米飯爲中心、營養均衡的飲食；四、有效發揮湯汁的美味和豐富的發酵食品。報告還提到一項調查結果，稱支持申報世界非物質文化遺産的國民達百分之九十一點八。. i2 E7 Y9 O% z) `8 d
有關報告将交日本文化廳特别委員會讨論，然後于明年3月，提交申請書予聯合國教科文組織，政府委員會将于2013年11月的會議，決定“和食”是否列入名錄。tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 s5 Y! C0 _* I4 G2 C5 h
世界非物質文化遺産設立原意，是針對沒有固定形式，于社會習慣、儀式、祭祀禮儀爲對象審查；現已列入此名錄的飲食文化有：法國料理、墨西哥料理和地中海料理（包括西班牙、意大利、希臘和摩洛哥）。. [3 Z4 O: P" [) }8 E
- y- D& v3 e. k! h5 T: A
公仔箱論壇5 Y3 U" X7 S' a# S0 W% X. S
相關照片
9 {* \$ c3 K9 y1 h# V3 @: F
; A- s, n. C( h" `3 S% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 日本傳統『和食』天婦羅。 |
發表於 2011-11-9 12:08 AM
| 