（東京8日綜合電）日本決定争取将日本飲食文化，列入世界非物質文化遺産名錄，農林水産省專家小組将以“和食”作爲日本傳統飲食文化，向聯合國教科文組織提出申請。公仔箱論壇4 w$ \/ {0 t; I) d+ v2 i) r
專家小組報告指出，日本飲食文化有4大特點：5.39.217.767 W; F; O" |% b
一、與每年例行活動和人生禮儀密切相關；二、新鮮使用紮根于本土的豐富食材；三、以米飯爲中心、營養均衡的飲食；四、有效發揮湯汁的美味和豐富的發酵食品。報告還提到一項調查結果，稱支持申報世界非物質文化遺産的國民達百分之九十一點八。
b! L, s+ u6 L9 y, t/ d3 K+ {9 x5.39.217.76有關報告将交日本文化廳特别委員會讨論，然後于明年3月，提交申請書予聯合國教科文組織，政府委員會将于2013年11月的會議，決定“和食”是否列入名錄。tvb now,tvbnow,bttvb% f: p4 B H" d$ W! N4 \
世界非物質文化遺産設立原意，是針對沒有固定形式，于社會習慣、儀式、祭祀禮儀爲對象審查；現已列入此名錄的飲食文化有：法國料理、墨西哥料理和地中海料理（包括西班牙、意大利、希臘和摩洛哥）。9 i0 `; z% Q& x y) @" f
% W7 e) o2 B) ?( e7 z2 M
1 g* h2 e9 o7 V7 O; t相關照片
, U" \8 f R7 P1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 }- J& z2 {' k5 o
■ 日本傳統『和食』天婦羅。 |
發表於 2011-11-9 12:08 AM
| 