[亞洲] 『和食』 列日本傳統 申非物質文化遺産

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（東京8日綜合電）日本決定争取将日本飲食文化，列入世界非物質文化遺産名錄，農林水産省專家小組将以“和食”作爲日本傳統飲食文化，向聯合國教科文組織提出申請。tvb now,tvbnow,bttvb# ?! D, X2 @2 g
專家小組報告指出，日本飲食文化有4大特點：tvb now,tvbnow,bttvb! ]* Q# z$ i2 [9 [
一、與每年例行活動和人生禮儀密切相關；二、新鮮使用紮根于本土的豐富食材；三、以米飯爲中心、營養均衡的飲食；四、有效發揮湯汁的美味和豐富的發酵食品。報告還提到一項調查結果，稱支持申報世界非物質文化遺産的國民達百分之九十一點八。( ]* P  }& e& S: b2 I0 V
有關報告将交日本文化廳特别委員會讨論，然後于明年3月，提交申請書予聯合國教科文組織，政府委員會将于2013年11月的會議，決定“和食”是否列入名錄。
8 X' ^0 p% c* S" E/ h! otvb now,tvbnow,bttvb世界非物質文化遺産設立原意，是針對沒有固定形式，于社會習慣、儀式、祭祀禮儀爲對象審查；現已列入此名錄的飲食文化有：法國料理、墨西哥料理和地中海料理（包括西班牙、意大利、希臘和摩洛哥）。
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9 M5 Q) K/ m  Z; E( Y' N8 r+ v公仔箱論壇■ 日本傳統『和食』天婦羅。