 6 |, P- B9 v" t; H {
■ 健康的羊群生産新鮮的羊奶。
+ e, W6 P5 a7 j( j. ^) H公仔箱論壇: L4 d* b9 T: @- a. K
' N& u: @7 Q# l }公仔箱論壇■ 結冰冷藏下的羊奶可保存6個月。
" ~! ~& ?7 |, F$ ~, o4 e. z8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {- i; c! _$ N1 \
# D7 y# [1 N% G) e6 x& atvb now,tvbnow,bttvb■ 黃亞成身後的奶羊養殖場，是他與兩個弟弟苦心經營的成果。
" a( A+ q) Z$ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E. D3 ~& G p
 * L7 C$ V. ~5 z& y% r3 U ?
■ 養殖場的羊奶也在通往水壩的半途中設攤售賣。tvb now,tvbnow,bttvb' L5 v8 Q( T/ h! T; O
tvb now,tvbnow,bttvb2 d: ^) f5 Q- `$ X8 H' `( R' S' ]
（槟城28日訊）打着比牛奶“營養價值更高、更易消化吸收”的賣點，羊奶已逐漸成爲部分消費者的首選。如今，羊奶的熱潮正在世界各地興起，并開始走俏本地市場，需求量1天甚至已增長10倍！) m. `: ~6 [& v8 M
在槟島，有個最大的奶羊養殖場，座落在亞依淡水壩路的半山腰，占地約4英畝，由前警長黃亞成、黃福生與黃富源3兄弟聯手經營。這塊原本是榴梿園的山谷盆地，在3兄弟用了兩年時間的努力下，已被規劃成一片青蔥牧場。
9 J F: a5 K' w" ?+ n- n# }8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據負責人之一的黃亞成接受《光華日報》訪問時指出，随着人們消費、保健觀念的變化，以及對羊奶認識的逐步增加，羊奶需求量大增，與去年相比，已從之前1天的3至4公升，增至40、50公升，足足增加了10倍。tvb now,tvbnow,bttvb9 n7 y2 X; c2 y
目前，養殖場的羊奶，除了在通往水壩的半途中設攤售賣之外，也有運下山由代理代售。至于運往吉隆坡或新加坡的羊奶，都需通過冷凍技術處理，才能保持羊奶的鮮度。
( s3 r% V4 F9 K7 `4 q8 W. L, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我們這裏1個月的銷量有1200公升，主要供應給槟島、大山腳、巴裏文打、甲抛峇底及居林等地區，另外的5至10％運往吉隆坡，5％則出口至新加坡。”
& Q/ g2 W) r6 w1 j) g1 Q6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴格控制飼料和品質
: k3 G& y( v+ y+ S0 u1 w公仔箱論壇他表示，其養殖場對飼料和品質控制非常嚴格。養殖場内超過300頭羊的飼料，90％都是每天下山購買的新鮮麻草。“我們的羊群是以有機飼養，僅在飼料中加喂3％礦物鹽來補充礦物質。由于羊群也需要适當補充優質蛋白質飼料，以保證其繁殖能力，所以喂食新鮮的黃豆渣。"
, ?$ H6 u8 }6 v' A. @羊奶産量少 價格比牛奶高公仔箱論壇' F$ I2 n* N% o: Y! a9 W
羊奶價格比牛奶高，因爲羊奶的産量比較少，一隻羊每天生産的乳量僅約1至1.5公升。- |8 C+ h1 {. g( e2 q
黃亞成說，母羊一年産兩胎，一胎可産下2至3隻小羊。由于羊奶産量較少，加上母羊要供奶給小羊喝，所以隻能擠出剩餘的奶水。若奶水沒有及時擠出，小羊喝了會生病。
* M5 X% M7 {) W8 `tvb now,tvbnow,bttvb每天擠奶兩次
' t1 K r' |9 Y: |7 A! w9 v" [. y他說，對母羊要定時擠奶，每天擠奶兩次，分别是早上8時及傍晚7時。有的母羊産奶量較高，必須将剩奶擠出，否則小羊喝後會生病。目前，其養殖場每天可生産50公升羊奶。
( [$ e4 Z$ O8 |7 A# T b; z: A, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100％純正羊奶 不加防腐劑
7 x$ k6 E" M: T, w) T羊奶如何保鮮？若是新鮮擠出的羊奶，放進冰箱可保存4至7天；而結冰冷藏下則可保存6個月。公仔箱論壇& J( `9 K% h0 g$ z
黃亞成說，其養殖場生産的是100％純正羊奶，不添加任何防腐劑，無法長時間保存，除非結冰冷藏，才能延長羊奶的保鮮期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O" Y- j& O+ _5 I5 l9 |; X0 g2 }) \
無論如何，黃亞成還是建議，新鮮羊奶愈快喝完愈好。如果未能一次飲用完畢，應盡快放入冰箱中低溫儲存并于當日喝完。
2 S- z- n/ t' C) {tvb now,tvbnow,bttvb黃家3兄弟奶羊養殖場 消除羊膻味有秘訣
* X7 A* w4 D9 H1 ]公仔箱論壇很多人對羊奶的膻味敬而遠之，那股濃厚的羊膻味也是影響消費者選擇的主要原因。但黃氏兄弟經營的奶羊養殖場，所生産的羊奶口感細膩、滑爽，毫無人們擔心的“羊膻氣”，究竟秘訣何在呢？
, j% W- t! l ]$ X! c黃亞成表示，生産羊奶過程最關鍵的一環，就是如何消除羊膻味。除了急速冷凍、低溫儲存，嚴格控制飼料也能有效去除羊膻味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I/ z' \4 b3 x2 \( J$ q
“羊奶剛擠下來時無羊膻味，是羊奶中的葵酸與空氣中的氧結合後才産生了膻味。我們采用人工擠乳的方法，然後以急速降溫貯存，将羊奶中的膻味降到最低。”
: d! ?, }2 }# y$ ]4 X7 u5.39.217.76黃亞成：财務趨穩定 目标養1000隻羊
/ I0 d2 f# U: H( b5 D; E( S2 z+ L雖說“萬事起頭難”，但黃氏兄弟胼手胝足努力在山林之中，開辟出的這片牧場，目前财務狀況已趨向穩定，3兄弟更把目标設定爲1000隻羊。1 p! {' t* N( x |& a
黃亞成說，盡管養殖場至今仍未收回成本，所幸的是，财務狀況已穩定，可逐步提升牧場設施，包括飼養更多的羊隻。不過，鑒于能力問題，現階段的目标是1000隻。
1 I/ z, A, {0 m/ g4 \# |tvb now,tvbnow,bttvb“目前，我們的養殖場共分割了9個羊欄，第10個正在興建中。由于地形地貌的限制，羊欄的建設并沒有集中。”
$ V2 y2 x y% e( b$ F9 g- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，他透露，整個養殖場一個月的管理費約1萬令吉，聘有10名員工，其中8名來自印度，2名則是本地人。2009年投身養殖業時，3兄弟獲得獸醫局發配25隻母羊和一隻公羊進行配種。他們也購入外國羊品種，包括：Alpine、Anglonubia、Boer、Saanen、Toggenborgs等。
' |; {- G! l. W9 M& p0 ?5.39.217.76爲了避免發生疫症，獸醫局每月都會派員爲羊群進行抽血檢驗，确保生産的羊奶安全。6 ~; t" N% @* t) F5 q0 p3 {) }
. \; o* S x2 ?& Z
二零一一年三月二十九日 淩晨十二時二分 |
發表於 2011-3-29 12:55 AM
| 
