炸油条
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 6 M0 V. ^5 B; j4 H! f; n
9 k. B1 Y/ O- E0 }2 P6 Y公仔箱論壇步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。: L* e) A, n. z i
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6 N9 h, o6 u& k7 l L, c5.39.217.76 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了tvb now,tvbnow,bttvb; u9 I. W: n1 j8 q+ n4 W3 @
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9 f* Q6 W! p+ _. J8 ]0 ytvb now,tvbnow,bttvb切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！8 W( r+ z0 T, ~- F$ O+ ~
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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