原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 n% w% ?- L7 o7 M n$ }( {
7 F4 q$ d( h' |1 D·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。
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·操 作:公仔箱論壇2 {, \, ?8 U- R0 a+ g. o7 I5 O2 m
7 ]& l" x- L* x8 C. l1 gtvb now,tvbnow,bttvb1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。5.39.217.767 a/ N! d! Q9 Q8 I; w, s; _$ z' ]
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2、将净猪蹄对剖后剁成小块。5.39.217.76( x0 _* h; w* V# K
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3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。5.39.217.763 G& V; U1 m+ ]' C0 W
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& K( U4 W W3 d$ D m5 u5.39.217.764、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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