原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 公仔箱論壇 F& D+ P/ T6 K2 ?4 @
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·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 . w8 G! R+ `* ]) m
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·操 作:
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3 t( K% d; o% u1 ^, _! atvb now,tvbnow,bttvb1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o; |+ H( C1 B# Y# r2 x
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8 Q, S: ~$ U# Q1 ^/ N6 J3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、将净猪蹄对剖后剁成小块。tvb now,tvbnow,bttvb- h( t$ J' c/ M6 T- v
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6 z0 l1 h- v# P f: `3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。3 f5 W( ?' ^! E- ~/ j8 v
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4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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