胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
0 B! t) g. M4 `公仔箱論壇
1 m& s# I8 u% z 制作方法：
' ?% v3 {; ?. A7 E, O. x0 _
) z3 R) F' F% E4 ?- W: m; ^2 B5.39.217.76 ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
" p- S1 l; k1 o6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m- j7 u3 V6 r ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。4 {* m- V5 {! k
公仔箱論壇' k# a1 c9 b6 u. t& \& _! X3 p
③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。
3 o7 `3 M) R; f公仔箱論壇公仔箱論壇9 M& a) z- N8 G4 T0 Q' }3 |7 [
 |
發表於 2008-1-2 08:22 AM
| 