胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
9 U6 S3 V% `, s, \6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e0 |+ B2 g) a2 W4 C" E+ g C 制作方法：
1 k9 y n, T2 N5 D# f5 W/ q公仔箱論壇, m# P: t. R+ G. `0 v
①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
6 P8 B) j6 d6 S- Z( r+ ?' F. \5.39.217.767 u# h2 \0 a; n9 X& L
②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。
: @+ U% @* J$ E% |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 p4 O. _% ], G6 T
③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。
9 c1 i- ?; K6 b5 H( X
: T+ l) W% h8 C6 j5.39.217.76 |
發表於 2008-1-2 08:22 AM
| 
