胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。 公仔箱論壇! \% Y, i, T# d8 s! H9 D
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制作方法：8 G# e1 z8 v* z6 q
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①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( n) i3 y7 V" S# q6 {
/ H! @' \/ F; v" w( E6 o# U+ a' @! f公仔箱論壇 ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ @6 S2 d7 d0 S w4 z
* e; c, w9 N* S8 t( N1 n5.39.217.76 ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。 5 [7 H( z, c4 R- y _& c
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發表於 2008-1-2 08:22 AM
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