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: q3 {. k: J! S8 q: I6 ]$ a# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜嫩甜美的梨汁充盈于唇舌之间，可以让心情也变得甜美起来。不如，将梨请上餐桌。& }3 _/ m& \# s; A
6 E# B) |4 t- Q TIPS：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 g3 r1 Y7 G% {
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1、在梨大量上市的时候，可以多买一些，洗干净后放在密封的瓶子里，会得到酸甜可口的梨醋，冬季吃饺子的时候拿出来佐餐，非常别致。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 T" a# ^$ B. O. c5 |
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2、梨的表皮用来擦拭皮革，有很好的保护作用。
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0 w8 A1 D. G# t5 e+ P/ _. j 3、梨的食性偏寒，所以对肺热咳嗽有很好的辅助治疗作用，但是对于寒性的咳嗽作用并不显著，有时候甚至会延缓痊愈的时间，所以不可逢咳嗽一概用吃梨来对付。
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4、梨虽然是寒性的，但是梨的核却是热性的，所以把核去干净并不完全是考虑到口感的原因。同样的道理，对于胃寒的人来说，吃梨的时候连核一起吃掉，可以平抑掉梨肉的寒性。
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5 @. M% X; u' b2 E6 l7 o% l 5、在制作肉类菜肴的时候，用梨汁来充当甜味剂，有一种恍如仙乐的神奇味道。
0 j. P5 k0 h/ f. M' ?$ q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 y C( [' @6 D& `
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& [$ U5 z6 k: }tvb now,tvbnow,bttvb香梨鹅肝海鲜盏
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* [' y5 @0 b9 W& U6 C- V 西方美食推崇的鹅肝，与本土的香梨结合，闪现着中国美食特有的包容与兼收并蓄的特性。西芹丰富的纤维素，平衡了鹅肝的厚腻，有助于消化吸收。/ e4 l- W3 a- D0 `2 G
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主料：香梨3个、法国鹅肝150克、虾仁3个tvb now,tvbnow,bttvb: Z$ V0 Z0 q+ @! q% \& ?# n3 V& ~( E
6 i6 Y: V V) O5 x5.39.217.76 辅料：西芹100克切粒、甘笋粒50克
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) @% j9 K3 |& e0 [5.39.217.76 做法：
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" z- j+ }! q" }3 T) B( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把香梨挖空做成盏。虾仁下水焯熟。鹅肝切成小块下锅用油略煎，放入西芹和甘笋、虾仁翻炒，调味勾芡出锅放入盏中即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 G H/ x" `8 P0 Q5 Y
( o- |+ `/ n! h/ x1 H3 f/ U 提示：
1 c1 v6 ~: q8 F; S) T8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g/ f8 _8 h% I% c 一般情况下，新鲜鹅肝的品质只能在0℃到2℃之间保持24小时。所以到商店买即食的鹅肝对家庭来说更划算。不过要注意得买标有“Bloc deFoie Grasd’Oie”字样的鹅肝块，那些标着“Mousse”或“Cr ème de FoieGras”的不是纯鹅肝，而是加工成的鹅肝酱。
8 h; Y) z6 ^- Z! g5.39.217.763 x( `5 `: J$ f" @3 n6 B, V. U
( r( t; q, c4 B+ J; A/ N! Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q/ O0 h: V2 A" T1 E
鲜虾沙拉雪梨盏
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8 A1 r9 P1 w0 [% h! Z公仔箱論壇 鲜虾沙拉是一道口味清爽的凉菜，没有用口味刺激的调料，重在发挥食材本身的味道。雪梨的莲花造型，为这道西式风格的菜，增加了中国元素和季节的符号。5.39.217.768 J+ j* I- O+ E5 p6 Z& S% r, F
Y3 @) m P* P# h. _1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：雪梨2个、鲜虾仁100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, ]% i$ m9 J* b; i) ?* e4 m
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辅料：鲜果粒100克
4 s0 X q% v3 v" E9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X* M$ w S# u7 [6 P3 Y 酱料：牛奶15克、沙拉酱30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" V7 T+ _7 I. y$ ~* ~! t6 G# \
' S3 q5 M v" L$ g1 e! n) [5.39.217.76 做法：雪梨挖去核，刻成莲花造型。虾仁对剖成2片下水焯熟，过冷水拔凉捞出控水，和上述原料一起放入盏中，吃的时候加入牛奶和沙拉酱拌匀。
9 x% `0 w# P3 P3 v* Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. }% A4 l$ ^0 O3 Y
提示：tvb now,tvbnow,bttvb, G8 ]* i7 y! |. @+ D/ w5 X) m! C8 L
8 J K% c0 V2 Z+ Y1 ^* Z w( b: @( stvb now,tvbnow,bttvb 1、不要选择酸味比较重的水果，以免和牛奶反应在胃中形成絮状沉淀造成不适。公仔箱論壇# Q# F( h/ C% h; N Z
" Z6 X" ]$ d$ T/ h4 ` Atvb now,tvbnow,bttvb 2、虾仁焯水后过冷水拔凉，可以增加虾仁的弹性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 S0 M3 H3 p1 b W& u. h
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}# Q9 o) S: \6 R; ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D3 Q H) I7 i
冰糖冻雪花梨
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本来毫无惊喜的味道和口感，因为在处理材料上对刀功的灵活运用和造型上的别出心裁，居然也让人有耳目一新的感觉，
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& p3 u/ w8 l% X. y d 主料：雪花梨1个
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, M# x+ H/ h$ e' Z公仔箱論壇 辅料：琼脂、冰糖各10克
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做法：雪梨挖去核，刻成莲花形。放入琼脂冰糖水里，造型，放入冰箱30分钟取出即可。
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$ p! a0 S% s3 B* k. }: u8 r$ w5.39.217.76 提示：
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1、最后记得把梨盅吃掉，经过低温处理的梨，吃起来有难以用语言形容的快感。5.39.217.76! M# s z, I, H: q3 u
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2、如果有胃寒的毛病，可以在化冰糖的时候把梨核与水同煮，吃完就不会不舒服了。( l! D6 I6 F& J1 H+ p2 r0 I
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3，琼脂撕成小块 与敲碎的冰糖一起放在水中， 以小火加热化开即成琼脂冰糖水。
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川贝银耳炖雪梨
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4 S3 w( S/ |. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 为川贝捧场，梨让川贝实现了最好的食效与药效。公仔箱論壇2 q" \) g& ]- y0 B/ Y$ g
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主料：雪梨1个、川贝3克5.39.217.766 h, [: @6 [" e- X
) e1 l: ?$ P' D) I8 _$ N4 u* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 _ n6 c3 k- r6 p- Y4 C9 o1 q
: a2 }8 S$ X8 l公仔箱論壇 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，隔水炖30分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P. o9 { c& ]1 \0 ?4 \
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提示：
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1、莲子要选去掉芯的，不然苦味会比较大。
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2、冰糖不可换为白糖等其他的糖，虽然味道相似，但是食性是不同的。公仔箱論壇; \6 E/ P( E" E2 f q, k( S$ p5 t
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3、梨盅放入蒸锅后再开火，逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。
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雪梨红莲炖雪蛤tvb now,tvbnow,bttvb7 G) L: P. r: W) n4 n; k, e4 F6 T
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午后的时间里，品尝到清爽滑润的天然风味，随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来，更可兼收美颜之功效。tvb now,tvbnow,bttvb) z. n$ G8 @7 e- c' {; [
' X6 q4 M) d6 l6 i2 H8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：雪梨1个、雪蛤100克
* U7 j3 u4 f0 p5 C9 f4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \1 k/ ?/ e- \2 v9 ?! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：红枣1粒、莲子1粒
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/ P: Y D! G/ a- P/ E( c7 X 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，冷水入锅隔水炖30分钟。8 V, }, K& J, H; s! B7 p
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提示：5.39.217.766 k ?7 [* k5 M- {
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雪蛤可事先在加了姜汁的水中滚一下，有助于去掉雪蛤的腥味，还能增加雪蛤的润滑口感。 |
發表於 2008-1-2 08:21 AM
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